2014臺北花卉展01  

「花博公園萬花節」是臺北市年度最大花卉展覽,今年是第二屆,活動展期為期四個月。萬花節期間包含及穿插,「2014愛與芬芳臺北國際花藝設計大展」、「2014臺北戶外景觀設計大展」、「201419回全國華風盆栽展」、「2014臺北花卉裝置藝術設計大展」及「2014臺北花博公園萬花節-臺北花卉展」共五大花卉園藝設計展覽。

上回介紹過的「2014臺北花卉裝置藝術設計大展」剛落幕,而緊接展出的是「2014臺北花卉展」

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20141012-只是碎碎唸 我的背影  

記得自己當初剛踏入職場時,在工作上是個拼命三郎,一個月上班400小時,睡公司打地鋪,家只是洗澡或小睡幾個小時的地方,也是習以為常!

婚後好些,但也是每月300小時起跳。(我老媽還曾問她媳婦說:『我兒子常常晚上十點後回來,假日還去公司,會不會有外遇?!我咧

 

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南洋風咖哩炒麵all  

之前提過,十多年前因工作關係,曾到新加坡短暫支援幾個月的時間,老婆對當地最難忘的料理是法國麵包沾咖哩螃蟹,而我則是一般大排檔中所賣的蝦醬炒麵。前一陣子在家,我晚餐弄了幾次法國麵包沾咖哩螃蟹這道料理,三寶們吃得津津有味。

後來老婆想說,那她也炒個南洋風的咖哩炒麵,讓我享用一下。

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醬炒青龍小卷all   

▲醬炒青龍小卷還蠻受我老婆和女兒喜歡的下飯料理

青龍這指的是一種日本辣椒,日本料理多稱甘長唐辛子,台灣俗稱為糯米椒、青龍、小青龍;

而青龍外觀似青辣椒,但外皮微皺具有辣椒香味、卻一點都不辣。口感也有點像青椒,吃起來脆脆的,但沒有青椒那麼厚實,也無青椒獨特的青嗆味,適合料理成濃厚的下飯菜、下酒菜

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一早我對著老婆說,我來個照樣造句

『想當初我也是心軟,妳一靠上來,我_ _就麻痺掉了,只好保持僵硬,滿足妳的需求...

『最好是,誰會相信啊!還有,一樣的話從你嘴巴說出來,就變得很低級的感覺…』

嗯!好吧,是我低俗了…

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臺北花卉裝置藝術設計大展11-展覽入口      

▲展覽入口處

**2014臺北花卉裝置藝術設計大展**

【展覽日期】2014/12/6(六)~2014/12/14(日),9

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臺北花卉裝置藝術設計大展01-花博公園玉門街入口處 

▲花博公園玉門街入口處

前兩天週末假日,陪兒子寫完功課,看見窗外的天氣連幾天陰雨難得放晴,於是心想就帶老媽出門去看「花博公園萬花節」,順道溜溜三寶們。女兒則一聽到要到花博公園,就猛說回好啊!好啊!她要『吃好,丘(Good Cho's) 』的貝果。結果兒子在旁,一聽到他的姐姐提起,才猛然想起,也跟著大聲附和。嗯!還沒出門就先想到吃,真不愧是我和老婆生的小孩哈哈哈

 

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新莊-早鳥吐司all

之前曾介紹過幾個地區的平價碳烤吐司三明治,而我和老婆也還蠻喜歡,一早就能吃到這樣帶〝溫度〞的早餐。可惜自己家住在新莊,卻沒有印象有那家早餐店有賣的。沒想到近半年,在中華路通往五股工業區方向的路上,有個新加入的行動餐車,不但專賣碳烤吐司三明治,除平價外,其口感與食材更是令人驚豔,甚至比目前大部份已介紹過,還要更加美味豐富!

 

新莊-早鳥吐司01-塭仔底溼地公園 

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NEW-韓式泡菜炒肉片08-特寫      

▲完成後的特寫,是一道很下飯的料理

最近寫了篇韓式泡菜秋刀魚,於是想到了還沒使用完的泡菜,也可以拿來做這道「韓式泡菜炒肉片

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之一

昨天老婆和她的同事聊到,昨晚我要去一趟長庚的心智科。

她的同事一聽到,馬上驚訝的說:『什麼?!妳老公照顧兒子,照顧到自己精神狀況出問題

據說老婆當下是哈哈大笑,然後回:『我老公有壓力那麼大喔?!是去看兒子的心智評估報告啦!』

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新店溪右岸-陽光橋-碧潭all

之前曾介紹了兩次於中安大橋旁的「陽光運動園區」,是極推薦親子共遊的河濱公園,且到了櫻花季節,還會成為兩旁櫻花怒放的自行車道,景緻十分美麗。

不過介紹都是新店溪左岸,也就是陽光運動園區這側的自行車道,而左岸的車道較窄,動線的規劃及平坦度等因素,不利於讓我的兒子獨自騎乘一台腳踏車。

後來發現,新店溪右岸的自行車道,從陽光橋到碧潭的這段,長約3公里左右,除陽光橋與碧潭風景區前有較大的上下坡外,自行車道一路寬敞舒適、動線直順平坦,也是目前在大台北地區,我最放心讓兒子他自己,騎乘一台腳踏車,而且他幾乎可以獨自完成全程,所有來回超過5公里的路段。

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改善寫字慢及歪扭01   

最近我和兒子遇到一個瓶頸,讓我回想起當初兒子在剛進入小一時,我們花了半年以上的時間,也付出了不少心力,加上取得導師的共識與協助,先讓兒子能在班上的學習,上課時由客人變成一份子;後來又花了約半年多的時間,才讓他的學科成績由完全脫隊,到可見、可掌握的差距。

 

而原本兒子本身因腦麻的關係,寫字較慢也較歪扭,但到二年級時相較他剛入學的狀況,已改善許多。加上他升三年級前的暑假,兩個月由我親自陪伴他,並對他一一重新的教導與複習,二年級國、數的所有內容,正當自己感覺接下來可以漸漸喘口氣的時候,為自己工作再做打算時,沒預料到,兒子在三年級將面對的這道牆,我或許真把它看低了!

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烤味噌秋刀魚08-完成  

之前在泡菜秋刀魚的食譜中提到,秋刀魚的肉質緊實豐腴口感不錯,極富營養價值但價格卻十分低廉(含維生素B12、維生素DDHAEPA、油酸等),但我對秋刀魚的料理方式好像就也只道知煎與烤。最近,老婆拿回來一包風味還不錯的味噌,經她的提醒(點菜),才想起烤秋刀魚除一般烤法外,忘了還有烤味噌風味的…

於是分享以下烤味噌秋刀魚」作法:

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本篇是舊食記,更新內容請見

﹝新北市板橋食記﹞1999小柏小傑 平價早餐有著非制式口感的特別變化

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/116619803

板橋-小柏小傑all

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咖哩蝦all  

前一陣子我們去老婆同學新開的店,順道買了一瓶自製且風味很不錯的南洋咖理粉(「心波力幸福書房x貘咖哩」) 。回家後才想到,老婆小孩都愛吃但有一陣子沒吃到的泰式咖哩螃蟹,用這瓶風味濃厚的貘咖哩南洋咖粉,應能幫自己的手藝加分許多。

泰式咖哩螃蟹雖然好吃,但需有道先處理螃蟹的手續,有時候不想那麼麻煩或時間沒那麼多,才又忽然想到了可以用蝦子來代替螃蟹。做法和口感可能不是那麼正統道地,不過老婆小孩覺得還不錯吃,於是分享以下泰式咖哩蝦」作法:

 

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新莊-蜜而可藝術蛋糕all

話說近些年生日蛋糕的選擇越來越多,有的外觀很花俏、有的口感很細緻、有的購買很方便。但若保有口感傳統簡樸實在且好吃的〝蛋糕體,在新莊我目前大概會想到之前已介紹過的奇新蛋糕店,另外一家就是這「蜜而可藝術蛋糕

 

新莊-蜜而可藝術蛋糕01店外觀

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新北市歡樂耶誕城all

近日北台灣陰雨綿綿,週日看著窗外的天空,雖是陰天但沒有會下雨的感覺,又得知為期51天的2014新北市歡樂耶誕城系列活動,於1115剛正式展開!心想新莊離活動場地(板橋新北市市民廣場)也不遠,於是就帶著小孩去溜溜順便放放風。

新北市歡樂耶誕城活動,今年邁入第四個年頭。今年系列活動將到201514,同時也創下耶誕城史上展演天數最多、LED燈最為密集、燈具長度最長、耶誕樹最高的新紀錄。

新北市市民廣場上於活動期間,將舉辦不同的系列活動主題,而我們到訪時,剛好遇到111516日這兩天主題為「童樂耶誕趴」。廣場上有全國最高的36公尺耶誕樹燈外,另有旋轉木馬、幸福熱氣球、海盜船、開心牧場等遊樂設施,讓小朋友〝免費搭乘〞;舞台表演則有OPEN小將家族的歡樂唱跳、打擊樂、變魔術、小丑表演秀…接續登場;周邊的萬坪公園中,則有OPEN小將家族造型充氣玩偶及燈飾,讓整個新板特區更加閃耀!

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泡菜秋刀魚和火鍋all   

秋刀魚肉質緊實豐腴,極富營養價值但價格卻十分低廉(含維生素B12、維生素DDHAEPA、油酸等),而其中帶有〝秋〞字,也帶代表著秋天是秋刀魚最肥美的產季。另外,燒烤秋刀魚的美味,我想也深受不少人的喜愛,不過長久以來,我對秋刀魚的料理方式好像就也只道知煎與烤。昨天開車載老婆上班的路上,無意間聽到廣播才知道,原來韓國有道家常下飯的泡菜魚料理,而秋刀魚則是常用來當這項料理食材的魚種。

對於還蠻愛吃秋刀魚的我來說,當晚就憑著大概的作法及直覺,下廚弄了這道泡菜秋刀魚。我對其作法和口味無法確定是否夠像,不過老婆和女兒說還蠻好吃也挺下飯的,也沒想到秋刀魚可以用這種料理方式。以下則將我的料理方式分享出來:

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本篇為舊食記,更新內請見

﹝新北市新莊食記﹞四維路當歸豬腳 天冷!來碗暖心暖胃肉多大塊且好滋味的當歸豬腳吧~

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/116747196

新莊-當歸豬腳all

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2014新社花海n台中國際花毯節

近年聲名遠播的新社花海節,雖已成為台灣的著名活動之一,不過我們家倒是還沒去看過。上週末帶老婆回苗栗娘家,她一聽到新社花海節剛開幕,當然不想放過這個機會的想去瞧瞧。於是隔天一早,我們就先〝順便〞繞過去新社看看花海,然後下午再返回台北。

 

 

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