好佳蚵嗲-all.jpg

南機場夜市,是台北市著名的老字號美食夜市,上週想起許多年未造訪它,又想到週五隔天不用上班上課,於是就這麼臨時起意,載著兒子去接老婆下班,然後再一起去逛夜市。

 

那這回阿發就來介紹,位於南機場夜市內的這攤,蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆,也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉~

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廣州街二十年老店蚵仔煎-all.jpg

說到蚵仔煎,可是在全台各夜市中隨處可見的美味小吃,雖一樣賣得是蚵仔煎,但不少還是有些口感上的差異,像有些店家喜歡使用太白粉勾芡多些,讓蚵仔煎外觀看起份量較厚,但口感常容易是偏於軟爛,而這種的,阿發就沒那麼喜愛…

 

不過若是提到在台北,哪裡有著皮薄無比酥脆、蚵仔鮮美且蛋香十足的蚵仔煎,阿發馬上就會聯想到這攤位於艋舺夜市內,廣州街上近環河南路二段交叉口,標榜東石直銷的『廣州街二十年老店蚵仔煎』~

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武林萌主福州元祖胡椒餅-all

許多年前,老婆有回在她老闆與同事的閒聊下,得知在萬華龍山寺附近,有條很不顯眼的窄小防火巷內,竟隱藏著一家,可堪稱為台北市祖師爺級的老字號胡椒餅,其餅香十足、皮薄酥脆,肉扎實多汁,在口中咀嚼幾下,更是充滿胡椒與蔥花香。阿發頗喜歡吃胡椒餅,當時一聽到老婆對我提起,當然過沒多久就前往試一試…

 

我們有好一陣子沒到萬華夜市逛街吃美食,最近造訪,阿發當然又想起了要前往這攤,創業於1952年,已飄香超過60年的「武林萌主胡椒餅(原:福州元祖胡椒餅)」…

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賴雞蛋蚵仔煎-all

說到台灣夜市中的傳統特色小吃,蚵仔煎大概是最具代表性之一,也因此幾乎在每個夜市中,都有其著名人氣蚵仔煎,像是在麻雀雖小但五臟俱全,以美食小吃為主的寧夏夜市中,就有著幾家擁有超高人氣。

 

不過在寧夏夜市中,若要說我們覺得那家最特別,口感又超好吃的,我想就是這間用土雞蛋及帶著豬油香的「賴雞蛋蚵仔煎」囉~

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鍋貼王子-all

阿發的老婆真是一個勤儉持家的好女人,筆記本裡可是記載了不少銅板美食的店家。像最近某回週休假日,女兒說想去三峽白雞走走,中午可以吃那的素滷味,沒想到老婆接著又說,我們的早餐也就在三峽解決好了,有家〝食尚玩家〞曾介紹過的在地超高人氣銅板早餐,許多當地人可是大推其鍋貼和蛋餅,生意好的不得了…。嗯,只能說我們家出門,真是先討論到了當地要吃什麼,再決定要怎麼安排行程的

 

話題有點扯遠了,這回阿發就來介紹這家創立於 2013,有店面,但沒有自己店名招牌,卻擁有相當驚人在地人氣的「鍋貼王子」…

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湯家大肉圓all

最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店,聽說肉圓和拳頭一樣,餡料也很特別,但這麼多年來她卻一直還沒吃過,要我載她去吃吃看!

 

我心想肉圓不就那幾種,又會有什麼不一樣?!

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溫不一樣三明治甜甜圈all

話說營養三明治,指的可不是所謂一般的吐司三明治,它是使用長橢圓形的麵團下鍋油炸後,再切開放入配料,和潛艇堡有些相似,但切法配料和口感可又是完全不同。其中最具代表性,名聞遐邇,說到它十之八九大概就會想到的,應就屬創立近六十年,基隆夜市58號攤的天盛鋪營養三明治〞。

 

阿發在20年前,有去基隆夜市的話,就鐵定會買來吃,但它隨著名氣越來越大,排隊的人越來越多,價格也越來越貴,我們就反而越來越少光顧了

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台北市中山-中山地下街-all

我們家在假日如沒打算到郊外,卻又想出門走走,特別是在大熱天及下雨天,就通常會往地下街跑。而台北車站下的地下街有好幾條,中山地下街是其中一條,但卻是我們較少造訪的一條,除了想找特價書時,才偶爾會去逛逛外,不然總覺得這一條地下街有些老舊、有些枯燥。

 

最近看到新聞報導,中山地下書街換了經營團隊,由誠品接手並稱名為「誠品R79」,街長約300公尺,並讓人耳目一新的全台最長書街,8月7日已正式開幕。

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李園清真小吃-all

走在新北市中和的華新街上,隨處可見不少看似為台灣早期的路邊攤,或中式的早餐店,但再仔細一瞧仔細一聽,每家店的口味,賣得卻不是台灣味,店招上大多寫著雲緬口味,不然就是看不懂的文字

 

街上大多的店前騎樓中,也可見到不少人們喝茶用餐,並且相互用著異國語言聊天,散發出十分悠閒的景象,這和台北人們急躁忙碌的生活,形成強烈對比,是種截然不同的氛圍,有如身處於南洋異國街弄中的錯覺

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

之一

老婆前幾天聊到她聽到廣播節目中陶子訪問了幾位全職的家庭煮夫,才知道原來這樣的男人,需要有非常強的自信與心理建設,去面對外面異樣的眼光,與三姑六婆的閒言閒語…

我淡淡的回她:妳才知道,特別像是我這種本來是很大男人,而且又不是沒有能力的男人,更是對自己極大的煎熬,看看我旁邊那一個傻傻的女人,到時怎麼被拋棄的都不知。只不過我這麼優秀,怎沒有來找我上節目…

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巧美秋脆皮紅豆餅之家all

話說紅豆餅,又有人稱車輪餅、飛碟燒…等,也是台灣隨處可見的銅板美食,而在近幾年紅豆餅的選擇上,則有越來越多樣化的趨勢。

除了有傳統台式的薄脆皮,與日式厚蛋糕的口感外,內餡也由基本的紅豆、奶油、蘿蔔絲…等,衍生出日式抹茶、珍珠、水果…,可真是琳瑯滿目、五花八門。

 

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一串日式關東煮-all

去年冬天的時候,阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡,有著不添加人工味精,湯頭由天然蔬果所熬煮而成,且價格十分平價的高CP值日式關東煮「一串」。店家除了售有關東煮外,另售有風味頗優,且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞,但由於當時天冷,阿發就較著重於關東煮的介紹。

 

自從去年冬天吃過「一串」後,由於女兒的補習班離店家不遠,她有時晚餐就在「一串」解決,回來還常對我們說:「一串」真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆,心又癢癢的…

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烏嘎彥竹林all

北宋大文學家蘇軾曾說:「可使食無肉,不可居無竹。 無肉令人瘦,無竹令人俗。 人瘦尚可肥,士俗不可醫。

雖然阿發寧願無竹,也不願無肉,可說是俗不可耐,但看到前一陣子媒體報導,苗栗泰安有座竹林秘境,可媲美日本著名的京都嵐山美景,那翠綠高聳的竹林形成天然的隧道,走在其中,充滿與世隔絕遠離城囂的幽林之美,也著實讓人心神嚮往~

 

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意麵王all

大稻埕的美食不少,特別是老字號的名店在當地頗為密集。而說到老字號店家,在大部分的地區,大概有個30~40年以上歷史就可稱為老店,但在大稻埕,若沒有個50年以上的歲月,可能還排不上老店的稱號,因為在當地,可是有不少店家早就創立超過一甲子的歲月,之前阿發也介紹過幾家。

 

今天阿發再來介紹一家,已有80年的歲月,店家同樣伴隨著不少當地人的成長回憶,以台灣古早傳統意麵的好滋味,而征服不少人心與胃的「意麵王」~

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姐妹發all

記得約十多年前,第一次看到這家店名,腦海馬上浮現『高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嚐…。大家好我們是檳榔姐妹""!』…

啊!我這台灣國語,人家是姐妹‧發!不是姐妹""。不要笑喔,若你知道這段歌詞,看樣子你年齡不是跟我差不多,就是比我還老吧。

 

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3546冰淇淋all

隨著近日天氣越來越炎熱,相信許多人選擇的消暑利器,大概都會是吃冰和吹冷氣吧!

但在家中開冷氣的電費不低,加上隨著物價年年上漲,冰品也越來越貴。在荷包沒漲,但其它什麼都漲的年代,若說到台北那裏有免費的冷氣可吹,還能邊逛街、〝邊溜小孩〞,又有極為超值的冰淇淋可享用,我想在台北地下街的「3546冰淇淋」,就是頗為大推前往的地點之一。

(*台北地下街除有百貨服飾外,還有模型區、扭蛋區、電玩區、美食區…。)

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黃福龍脆皮蔥油餅all

在20多年前,當阿發和前女友還很年輕時,在後火車站商圈,台汽北站舊址旁的華陰街內,有幾家老字號的攤家,是許多台北人或返鄉的民眾,上車前填飽肚子的好去處。加上前女友工作地點的關係,有好幾年的時間,我倆的早、晚餐就時常在台北後車站解決。而後車站的許多店面,至今早已不知更換了幾回,所以能佇立數十個年頭的,也絕對是有過人之處。

 

當然在這除了幾間老字號的店攤外,也有幾家雖近幾年才成立,但人氣卻絲毫不遜於老店的新店家。就像阿發這次要介紹的這攤,大概在這擺攤不到三年,但即使是在大熱天的午後,攤前往往也總是能見到,有著大排長龍人潮的「黃福龍脆皮蔥油餅」~

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海山餅店all

前一陣子看到新聞報導,新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田,加上基福公路的通車,大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處,約7.5公頃的荷花田盛開季節,舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場,還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。(〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似)

 

這讓我和老婆想起了,多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時,覺得當地的田園風光,真是讓人心曠神怡且十分清幽,令人難忘。於是當下趁著周休假期,天氣又很不錯,就帶著老婆和兒子來到雙溪,踏青、賞荷花、吃美食囉~

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賴祖傳豆花店all

桃園大溪的豆干名聞遐邇,除了豆干外,利用豆子製作的豆花,也是當地的特色美食之一。雖然我們每年都會造訪大溪數回,但大多都是前往市區或老街上,前一陣子老婆得知有一家,已傳承一甲子的傳統古早味豆花店,不在市區或老街上卻擁有超高的人氣,也是在地人大推的店家,我們竟一直不知道

 

最近造訪大溪,於是特地前往瞧一瞧這間店的廬山真面目,沒想到還沒到店家門口,在老遠就看到,店門前竟排著讓我們感到相當驚訝的超長人龍

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藍天奶茶店all

久聞中和的華新街,因為早年有不少的南洋華僑回台後在此定居,後來又開了數間販售著平價南洋風味小食的店家,於是漸漸形成一個有著南洋異國風味的街道前些年市公所將其規劃為南洋觀光美食街,但大部分的人們則習慣別稱為緬甸街〞。

 

最近某個週休假日沒外出到郊外,在家用完午餐後,老婆大人忽然說想去唸了好幾次卻一直尚未造訪的緬甸街,喝個下午茶。好吧!從新莊走大漢橋,再接64快速道路高架到中和南勢角也算快,於是就這樣又很隨興的臨時出發囉~

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