迪化街上的永樂市場，市場內與周邊有不少著名的美食小吃老店。在我兒子７~8歲前，常帶他到大稻埕碼頭騎腳踏車當復健，我們一家四口往往輕鬆悠閒的，在河岸自行車道上，來回騎上好一段時間。當運動過後，總會肚子也餓了起來，於是就會到碼頭附近的永樂市場周邊，只要花點小錢，就能品嚐到不少老字號的美味小吃。這可是當時的我們，在假日沒安排到大台北地區以外的地點遊玩時，一舉兩得的好去處！
而永樂市場內，有一家屹立近三十多年的老攤，也是市場裡唯一，且相當知名的包子饅頭類的點心總匯攤。其販售的口味琳瑯滿目，樣樣好吃且真材實料，特別是饅頭千層派、竹筍肉包、高麗菜包，更深受到我們家所喜愛，售價也相當便宜划算。
阿發和老婆在年輕時頗愛吃麻辣鍋，是有多愛吃?!記得在16年前，老婆肚中還懷著女兒的時候，即使臨盆前2個月，倆人在台北市下了班後，還是常去一起吃麻辣鍋當晚餐。或也因此，女兒從小喜辣，當然也對麻辣鍋情有獨鐘～
若說到麻辣鍋非吃到飽的名店，在阿發家住的新北地區，許多人十之八九，大概就會提到新莊的『詹記』與板橋的『齊味』，當然也有不少人會拿此兩家做為比較。而兩家也都是在新北市中，阿發覺得口感非常優，同樣擁有著〝夢幻級的鴨血〞，以及口感麻辣但底蘊溫潤的藥膳湯頭，一點都不輸台北市內的麻辣鍋名店。
之前，阿發參考了詹姆士大廚教做澎湖名菜『花生炒高麗菜』，沒想到其口感讓老婆和小朋友都極為稱讚。後來，阿發把一些兒女原本不愛的青菜，特別是深綠色，菜味較重但營養十足的蔬菜，也用花生下去炒，兒女竟也喜歡上…。
花生炒XX菜，就成了目前我們家中餐桌上，每週必出現一次以上的基本菜色了。
以下就來介紹，使用含有豐富的維生素C和膳食纖維，且還具抗癌營養成分的青花菜，來做一道步驟簡單、香氣十足，吃起來很ㄕㄨㄚ、嘴的『花生炒青花菜』～
若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。
農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發上回介紹了，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』。而此次則是要介紹，同樣是位於老街上的豆腐名店之一，炸臭豆腐其皮黑酥、內白嫩，顏色與風味也是十分獨特的『黑皮臭豆腐』～
說到賞櫻花不得不提到，花開時柔美又嬌媚後期轉為豔麗，且花開量驚人的寒櫻，近幾年越來越受到大家所喜愛。而東湖樂活公園旁的櫻花步道，種植了約近百棵的寒櫻，幾乎每棵寒櫻上都開滿了櫻花，且朵朵看起來柔美嬌媚，粉嫩粉嫩的，十分吸睛引人注目。不但是成了台北市內近3年來的新賞櫻熱門景點，也成了北部三大觀賞寒櫻的名所之一。
東湖樂活公園賞櫻人潮雖不少，但周邊交通方便、道路寬敞，加上步道綿延約百公尺以上，所以也不致於大家為了拍照，卻過於集中而動彈不得。相信這可比起上陽明山，去賞櫻、賞花的品質應該是優於許多~
阿發之前曾介紹過，位於新莊的IKEA宜家家居，除了賣有家俱家飾外，還附設了一間很大型的餐廳，更特別的是還有賣早餐。其早餐，除了價格非常便宜且兼顧均衡美味外，餐廳內鄰近大漢溪的牆面為整片落地窗，能讓顧客們一邊用餐一邊欣賞河岸美景。所以有時週休假日，我們家若沒有特別打算帶子女出門到那溜一溜時，也常會選擇來這吃頓愜意的早餐，吃完後還可順道在IKEA賣場內逛一逛。
而每年，餐廳的餐點內容與用餐環境都會有所調整，阿發想說也有一陣子沒到新莊的IKEA吃早餐，於是前幾天假日一大早，帶著老婆與兒子前往用早餐，只能慶幸，還好我們8點半就抵達排隊等候。9點開門後還不到半小時，只見餐聽內約500個座位，就已幾乎坐無虛席。更別說能欣賞到河畔風情的窗邊座位區，不到5分鐘早就被佔滿…
阿發和老婆頗愛逛傳統市場，只因傳統市場中的東西都很好買，另外一個主因則是，也總有著不少臥虎藏龍的銅板價美食小吃。
最近老婆說想到樹林菜市場，買一攤傳說中很厲害的生鐵鍋。阿發心想好啊，可以去逛逛外順道開發當地美食。而這回我要介紹的店家，是在樹林火車站前，不少在地人推薦記憶中的好味道，主要賣的是香菇肉粥，但其傳統小菜及炸物如紅燒肉、炸豆腐…等，也據說非常厲害的『大榮肉粥』～
由於超級寒流來襲，吃道暖胃又暖心的火鍋是再好不過的選擇。阿發挑選了目前所吃過的火鍋中，頗為推薦的11間店家。
而以下排列順序，是依據阿發食記中介紹過的日期排序，有興趣的朋友可以參考囉～
若說到苗栗縣泰安鄉，一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上，有處著名的休憩站，那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村，其水質清澈甘甜，當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐，其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味，因而受到路過遊客的喜愛。也因此，多戶人家開始賣起了手工豆腐，而有了洗水坑豆腐街的別稱，後被正名為清安豆腐街。
農曆年節的某天一大早，我們造訪了泰安的『洗水坑（山）李花祕境』，中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛，順道用餐。阿發這回要介紹的是，位於老街上的豆腐名店之一，風味顏色獨樹一格，且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』…
阿發雖然還稱不上是位吃遍大江南北的專業美食家，但好歹也已介紹過好幾百家的美食。不過隨著自己品嚐過越來越多間店家，雖依舊還是能陸續遇到不少口感出眾的美食餐廳，但若說在視覺、口感、甚至價格親民性上，要同時能讓阿發達到驚豔等級的店家，其頻率則反而是越來越少。
特別是在寒冷的天氣裡，雖然到處不乏有著琳瑯滿目，吃了會暖心暖胃，且口感不差的鍋物店家可選擇。但又有幾家能讓人同時感到驚豔外，並且在腦海中留下數年內，也很難抹滅的深刻印象呢?!
阿發記得大約7~8年前，板橋文化路二段上開了一家，強調提供琳瑯滿目的食材，且如同店名一樣的『極鮮火鍋』。除此之外，店家特色還有，多種湯頭可選擇、一人一鍋、星級飯店的用餐環境、具風味的熟食及港式小點、燒烤區、巧克力噴泉…等，但價位卻是平價吃到飽，所以一炮而紅，大受歡迎與好評。
後來『極鮮火鍋』陸續又開了幾間分店，其中一間還鄰近阿發家不遠，但我們卻一直尚未造訪。上週我兒子期末考完，放寒假前，班導師找了天中午，帶全班到校外聚餐，地點就選擇離校走路約十分鐘可抵達的極鮮火鍋（新莊龍安店）。由於兒子行動不便，於是我就陪同一起前往囉…
上個月，兒子某假日回家功課的作文，題目是〝向XX（動物）學習〞，兒子對我說，他想寫烏龜…。
於是，我花了三個小時引導他，一起所完成的作文內容。我想，應該也沒有多少位小孩，能像他這般，坦然接受且樂觀面對，自已天生在行動與學習上，如烏龜般的速度吧！
近些年阿發才知，若說到三峽的名特產，除了〝金牛角〞外，還另有一項讓許多老饕們更愛的〝黑豬肉香腸〞。為什麼三峽的另一項名特產，會是〝黑豬肉香腸〞呢?!
據說是因為三峽清水祖師廟，每年所舉辦的神豬祭典，所使用的豬是黑豬，所以不少當地人是以販售黑豬，來增加家庭收入。而在數十年前，三峽竹崙的成福路上有家豬肉攤老店，就突發奇想用黑豬肉來做烤香腸，完成的烤香腸其皮脆肉紮實，口感極佳且較無豬騷味，推出後頗受好評。此舉也讓同條路上的其它店攤跟著賣，更讓成福橋旁短短不到50公尺的距離，就開了數間香腸店，也因此有了〝黑豬肉香腸街〞的稱號。
『泰山公有市場』，其建築外觀與內部環境，就如同台北市幾家著名的公有市場，地板乾爽還有冷氣，比傳統市場還舒適許多。市場的1樓為美食與百貨區，2樓則是販賣生鮮蔬果。而美食區中，有著約20多攤的各類餐飲小吃攤。阿發之前介紹過，曾獲「新北尚青攤」的人氣名攤「阿姿豆花」；這回則來介紹，每到用餐時段，可說是市場內排名數一數二，擁有超高人氣的『越南美食』～
阿發每到了年底的尾牙攤中，若說能吃到最豐盛美味的場次，十之八九，大概就屬老婆的公司吧！只因老婆的老闆娘，偏愛海鮮類且嘴很挑，加上決定公司尾牙的地點，總是希望員工們只要開心輕鬆的享用，吃得好且豐盛的美食就好，也不曾要求員工，去搞些奇奇怪怪的表演活動。所以十多年來，她決大多所選擇的餐廳，都是以鮮美著名，且評價頗高的海鮮台菜餐廳為主。
而這其中又有兩家餐廳，是她較常選擇的地點。一家是阿發之前曾介紹過，在台北市相當著名的『新東南海鮮料理』；另一家就是這回要介紹，就算稱為在板橋地區，人氣最旺的海鮮料理餐廳也不為過，同時也深受不少政商名流所喜愛的『海釣族真味園』～
上回介紹了，阿發在元旦假期帶老婆回娘家，也順道去了一趟位於苗栗市，由百年舊鐵路隧道改裝而成，變身為夢幻新亮點的『功維敘隧道（苗栗隧道）』。那真是一場，走過百年隧道，有如穿梭百年歷史，訪古尋幽中，又有著七彩夢幻般的特別旅程～
離開時，約莫到了下午茶的時段，我們有點嘴饞，不過卻是想吃點鹹的小吃，加上『功維敘隧道』離苗栗火車站，開車不到10分鐘就能抵達。於是，我們就來到了這家鄰近火車站，老婆之前也唸了好幾回，是當地相當著名的銅板美食『一口香餡餅』～
元旦假期，阿發帶老婆回娘家，也順道去了一趟，近1年多在苗栗市內爆紅，由百年舊鐵路隧道改裝而成，為夢幻新亮點的『功維敘隧道（苗栗隧道）』。
於1903年完工，單軌山線鐵路的『功維敘隧道（苗栗隧道）』，後來因一旁的雙軌鐵路通車，而於1998年已停止使用。由於數十年前，此地的交通相當不便，所以當時的菜農們或學生們在往返市區時，則常選擇穿越此單軌隧道，來與火車爭〝道〞。也因此，讓這座至今已早超過百年歷史的老隧道，充滿著許多當地老苗栗人，在年輕時和它的獨特情感與回憶。
遊記 (4)
