阿發的簡單幸福

相信不少人可能會和阿發一樣，一提到客家名菜-薑絲炒大腸，難免就不自主的口水直流，連嚥好幾口口水。不過和身為客家人的發嫂結婚後才知，原來還有一道和薑絲炒大腸雷同的客家家常菜，但反而在餐館中相較少見，那就是〝薑絲炒粉腸〞。

我相信，也有不少人喜愛麵攤中黑白切小菜主角之一的燙粉腸，而發嫂愛吃粉腸，也因此喜愛薑絲炒粉腸勝過薑絲炒大腸。

在每年暑假期間，各地有著許多為大小朋友設計的室內主題展覽，當然也可說是很傷父母荷包的時間…。

上週帶兒子到中正紀念堂看白堊紀恐龍特展，到現場才得知7/11日起還有變形金剛台北特展，也喜歡變形金剛的兒子，當然要我…。於是，趁著前兩天平日空檔，就這麼帶著兒子又來到中正紀念堂。

在台灣『養樂多』三個字，應該是等於了乳酸飲料的代名詞，相信也幾乎是絕大多數的人，於孩童時期超愛喝的飲品，更是伴隨著許多人成長回憶之一；也因此，養樂多曾獲得「情感品牌大獎」網路票選台灣品牌的第二名，更曾連續兩年擊敗國際飲料龍頭可口可樂，成為飲品類冠軍。

阿發在孩童時期覺得那有如就是養樂多的代言人，騎著腳踏車穿著制服帶著笑容的〝養樂多媽媽〞，因隨著時空的變化卻已不多見，加上便利商店、市場、賣場都買得到養樂多，所以在阿發的腦海中也隨著漸漸淡忘〝她〞，甚至遺忘〝她〞！

曾有一段時間我們家只要到淡水，就喜歡往真理街跑。除了此處古色古香、綠樹成蔭，及有熱門電影拍攝所取景的美麗校園外。當然另一個理由就是，這有著兩家老字號始祖級的阿給美食，可一飽我們家的口腹之慾。一家是阿給創始店的〝老牌阿給〞，另一家則是相同擁有不少忠實客群的〝文化阿給〞。

不過阿發在更多年前，來到淡水真理街通常是下午時段，每每逛完這裏美麗校園及小白宮後，總是錯過了這家〝老牌阿給〞的營業時間，據說也不少人和我一樣，因此一開始誤把超人氣的文化阿給，當成傳說中阿給創始店。

最近某週六一早，心想也有好一陣子沒到九份吃美食了，像是芋圓、草仔粿、紅糟肉圓…等。特別是在炎炎夏日裏，來上一碗九份QQ芋圓始祖〝阿柑姨〞的芋圓冰，再邊搭配觀賞瑞濱依山傍海美景的好滋味，真是相當不錯的享受！加上某友人說在阿柑姨芋圓的對面，新開了一家設計跳脫傳統、獨具特色，手足舞蹈、活靈活現的招財貓本舖，於是我們就又很隨性的出發來到了九份…

阿發每週準備的晚餐中，平均大概最少會有一次的蒸魚料理；除了因為處理簡單省時不費工，以及魚肉含有豐富營養也比紅肉來的健康外，另還有一項因素是︰蒸魚的方法通常大原則不變，但只要換個蒸魚的醬料或魚的類別，就能衍生成不同風味或口感，卻依舊美味的蒸魚料理！

阿發家附近有家熱炒店，發嫂很喜歡吃它頗下飯的豆鼓蒸吳郭魚。不過隨著物價越來越高，食材成本越來越貴，店家雖沒漲價，但魚的大小卻越來越縮水…

幾乎在每年暑假期間的展覽，與恐龍有關內容是多年來歷久不衰的人氣主題之一，也特別深受到小朋友的喜愛。今年於6/13-9/6，在中正紀念堂內展出主題是『白堊紀恐龍特展』。阿發的小寶看到相關訊息後，當然就對著我說：『我也想要看恐龍…。』

而這次的恐龍展，主要的六大特色為：

「勇闖雨林」展出大型變色龍、鱷魚及蛇的頭部模型…等，還可控制機械變色龍的眼珠轉動，將其目光對到獵物後獵餌；

前些年當阿發的兒子還在幼童期時，一到假日，若沒有特別開發吃喝玩樂的新地點，或想省點花費但又要出門溜溜小孩的時候，吃的選擇會往市場發展，玩的選擇則會往公園發展。但若還要同時要符合上述所有條件，城中市場和228公園就成我很優先的選項之一。

城中市場有不少平價的美食，而228公園就在不遠處。公園除了腹地不小外，裏面還有台灣博物館。且公園中，可有許多不怕生的松鼠。而餵松鼠，也是小朋友們來這很大的樂趣之一。(不過要提醒一下，常看到不少家長，拿「零食」讓小朋友餵松鼠。這真是不好的身教，會對松鼠的身體造成不良影響。通常我們家都會帶著花生，不然就是瓜子，如果沒有堅果類，我是不會讓小朋友餵其他有的沒的。)

阿發十多年前曾因工作在香港中環住了一段時間，發嫂當時怕我出軌想多認識香港，所以在那段時間曾從台灣飛到了香港找阿發數次，而我也理所當然的就帶她到處吃吃喝喝(果真是所謂的酒肉夫妻啊!!)。回台後，大多讓我們喜愛的香港美食，在台也幾乎都可以找到類似的餐廳可解饞，這些年甚至越開越多；唯香港很具庶民生活特色的餐飲之一〝糖水店〞，阿發在台還真沒有印象那裏有！而這也是發嫂頗懷念的香港庶民美食。

所謂香港的〝糖水〞，有點類似台灣的甜湯，和飲品、冰品又有些區隔。香港人喜歡在宵夜〝吃〞上一碗糖水，好像才是過了完美的一天；而香港的糖水店其密度，有如台灣隨處可見的手搖杯茶飲專賣店；〝糖水〞的種類之多，40~50項起跳只是常規…

前一陣子老婆忽然想吃紅糟肉，所以阿發特地到市場買了一罐紅糟回來做無錫排骨和紅糟肉。然後，一直就沒想法要拿剩下的紅糟來做什麼菜，因為我們家小孩對紅糟的接受度不高…

前幾天接老婆下班時，晚餐決定去趟我和發嫂很喜歡吃，但後來因種種因素而已約超過半年沒光顧的〝成昌食堂〞。(主要是店家的生意越來越好，排隊的人龍越來越長，而我們的時間上無法允許…)

由於幾年前，成昌才剛由自助餐轉型為食堂時，我們就常光顧，幾乎每週都會吃上1~2回。當然阿發也因喜愛老闆的手藝，而寫了篇推薦的食記，後來我們就和店家結了不錯的緣份。每當店家有新的菜色時，若看到我們光顧，還會請我們品嚐一番，阿發也常會和老闆請教一些美味菜色的做法。

前幾週週末，帶發嫂回娘家返回台北的路上，發嫂對我說反正會經過新竹且沒有其它行程安排，也有充裕的時間，那就去台北多家知名碳烤吐司店所使用的美味武器，在新竹市的東大路上，60年來保留傳統手工製造的福源花生醬門市，買個福源花生醬及花生，平日若有做早餐時也可以用到。

如發嫂說述，在台北多家知名碳烤吐司店，其好吃的其中一項主因就是使用了這家有60年歷史，保留傳統手工製造的福源花生醬。雖然在網路上也買得到其產品，但門市內除了有花生醬外還有不少花生或堅果類的相關產品，不過現場買的感受也不同！特別是，門市的花生醬大多是當天或近日現做的…

記得多年前發嫂看到格友的私房推薦，說在莊敬路上的市場內有一家牛肉麵店，有著很好吃的涮牛肉及物美價廉的小菜，而當時的她唸了好一陣子！雖然在那時我們下班後，也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐，但卻一直沒有印象有這麼一家店，後來阿發只好查了一下，才發現發嫂根本是搞錯方向，是位在莊敬路的另一頭，過萬板路的市場中。而這就是我那很可愛的老婆…，這樣的事還蠻正常的！

店家並不起眼的外觀，沒想到一到用餐時間就坐無虛席，由於地理位置的關係，店內的顧客看得出來多是以附近的當地居民為主。到了店內，看到牆上的價目表後驚了一下，這裏不論那樣東西，價格還真是便宜。記得當時的小碗牛肉湯麵35元(細麵)、小碗家常牛肉麵65元(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10元 、豬頭皮10元....，心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!

之前曾介紹過士林市立前港游泳池，因為便宜乾淨，還有滑水道及大型兒童戲水池，所以我們家一到暑假總會來這個幾回。近些年兒童泳池內除了原大型滑水道外，又新增了大型充氣式溜滑梯，更讓這裏一到夏季，就成為台北市區內許多大朋友或小朋友的最佳消暑好去處！

如果開車到士林夜市，許多人的煩惱大概是不好停車，且停車費又貴。許年前的某夏日傍晚，我們無意間，從承德路上的後港街開進來，沒多遠就看到了，一座還不小的公有停車場-前港公園地下停車場，這收費比士林夜市週邊的停車場，硬是便宜多。不只如此，停好車一上來公園內，還看到公園內有一座公家的泳池，從外面欄杆看進去，裏面可不算小。裏面除了有標準池、還有兒童戲水池及滑水道，我看一下收費，哇！大人只要60元，還真便宜。原本還擔心，水質會不會不太乾淨，但我們在泳池外看起來，裏面的環境跟水質，感覺還不差！當然，沒多久後就帶小孩來這玩水。從此我們家一到暑假總會來這個幾回。

九份的美，相信幾乎每個人都知道。九份的代表美食-芋圓、草仔粿，這可在九份老街上，處處可見。嚴格說起來，在這老街上有賣芋圓的店家，吃起來的口感，比起在台北市區中，不少也賣芋圓的店家，大部份來得好多。而其中在這最具代表性的兩芋圓店家，一家是賴阿婆，另一家就是阿柑姨了！這兩家各自有為數不少的愛好者。

我們家比較喜歡吃阿柑姨，但倒不是單純只因它是九份芋圓的始祖…

阿發每週準備的晚餐中，平均大概最少會有一次的蒸魚料理，我特別很喜歡選用肉質較細且鮮嫩的鱸魚；除因市場一條七星鱸往往才約120元(或銀花鱸約100元)，就夠3~4人吃的份量外，另只要簡單的調味及蒸魚的手續，就能讓老婆小孩覺得晚餐很豐盛美味，更重要的是還能吃得十分營養又健康！

最近，有親友送了一罐醃漬的梅子，發嫂對我說同事跟她提到梅子蒸魚很好吃，但她沒吃過…

不知道對領固定薪水且已婚的人，是否跟我們家有相同的經驗？當還沒小孩時，和另一半想吃什麼就吃什麼，有時一餐下來花個1-2千元也不手軟。有了小孩後，對我們這種中產階級的父母而言，很多東西都開始捨不的花，對一向愛吃的我和發嫂來說，也不得不控制這方面的開銷。不過也因為這樣我也才能深刻體會到，所謂的美食，不一定要花個數千元才能吃到。其實我們身邊還真有不少所謂的銅板美食，特別是一些著名的校園美食，可真是物美價廉十分美味超值！

上週末，帶老婆回娘家返回台北的路上，本只是想順便先繞到新竹市的東大路上買個福源花生醬及花生，平日若有弄早餐時可以用到。結果發嫂又要我再開到新竹火車站前的商圈，買那讓人心花朵朵開的無名特製花朵型蛋糕…。而當我好不容易在附近找到車位且停好車時，忽聽到女兒在一旁喊〝旁邊有小木屋〞…。沒想到我們家還蠻喜歡到〝台大〞吃的校園美食〝小木屋鬆餅〞，在新竹火車站附近竟開起了門市店！這下它誤打誤撞的女兒被發現，我們家那三個寶當然說什麼也想要〝再順便〞到裏面吃個下午茶…。

位於南港車站開幕不到一年，號稱為全台最大車站型購物商城的〝CITY LINK南港店〞，繼於商場內展出頗受好評的免費『幾米吹泡泡裝置展』後，緊接的在5/15~9/28為期四個月的期間，於商場內展出同是〝免費〞參觀，由近百萬個樂高所打造全台最大免費的樂高積木展-『積木樂園』!!

『積木樂園』是由〝CITY LINK南港店〞邀請了〝創意積木發展協會〞，再號召了『30位』積木達人，用了近百萬顆的創意積木，展出了『255件』大師級的作品。其展出的規模與內容，可稱為全台有史以來之最！

週末，帶老婆回娘家返回台北的路上，心想，那就順便先繞到新竹市的東大路上買個福源花生醬及花生，平日若有弄早餐時可以用。結果後座有人說既然都來到這，我們也好一陣子沒到新竹火車站前的商圈晃晃，特別是更久沒吃到，那外型特別口感很美味的雞蛋糕…。接著又聽到兩隻小的直說：好啊！好啊！於是就又繞來了這新竹火車站前….

記得約4~5年前，當時逛這商圈時看到了好幾攤賣雞蛋糕的。而雞蛋糕對許多小朋友來說，可是有相當的吸引力。我們家的三寶，每走過一攤就直說好香喔！於是，我在某攤前買了一份，結果吃起來真是OOXX…心想果然沒什麼顧客的攤家，還是少買為妙。

捷運板橋新埔站旁的莒光路，是許多在地居民於晚上用餐的熱門地點，當然也有不少美食匯集於此。以前阿發在板橋上班時，每天下班接同是在板橋上班的發嫂，莒光路也是我們晚餐常用餐的地點。不過這家位於39巷口，帶點日式路邊攤風格的「謄壽司」，之前雖有看過這攤家，但說真的要不是多年前發嫂的同事推薦它，我們還真不會光顧到這家店，更不用說吃到所謂的『炸壽司』。

一直沒光顧是有的原因：店面是路邊攤，常有車在一旁開過，加上店家旁邊還有幾攤，好像是早上賣菜的攤子。最後看到老闆的模樣，雖有著濃濃台灣人的親切感，但心想這用餐的環境真不太理想，且做的日本料理會好吃嗎？不過發嫂住板橋的同事強力推薦『炸壽司』，加上我們還真沒吃過，於是我們才來試到底有多特別…

本篇是舊食記，更新內容請見：

◎﹝新北市板橋食記﹞環南米苔目　月光族大推，多點幾樣也不手軟!!銅板價就能吃得美味又豐盛

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