目前日期文章:201212 (10)

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普羅旺斯庭園餐廳01  

新年的連續假期,我們家有兩天的行程選擇了到台中度過。台中一直給我的印象是特色餐廳很多,每家的空間格局,幾乎都比台北一般的餐廳大上一倍。用起餐來,當然也舒適輕鬆不少。而既然是休連假,我一向行程的安排都儘量避開人山人海,及塞到動彈不得的景點,不然我覺得那可是很掃興又浪費生命的事。所謂生命就要浪費在美好的事物上,若要選擇一處一家人可以悠閒點,一起用餐賞美景的餐廳,那大概就首推主題式的庭園餐廳了吧!

 

普羅旺斯庭園餐廳02 

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宜品福州乾拌麵08  

麵是隨處可見的餐點,而無論烹調的方法或麵條的種類又十分的豐富,也因此搭配起來所產生的口感變化就相當的多。於是關於麵食的美食,實在吃不完也介紹不完。不過這些年來,我對吃越來越喜歡簡簡單單的烹調方式,雖看似很簡單,但事實卻又十分的困難。沒有過多虛浮的裝飾,單純以本質深植人心,若以麵而言,最具代表性的大概就是被稱為傻瓜乾麵的福州乾拌麵吧!

 

為什麼福州乾拌麵被稱為傻瓜乾麵?雖有幾種說法,但最常被人解釋的大概就是烹調很簡單,煮好也幾乎沒加配料,上桌後靠自己的喜好淋上醬料,大概只有傻瓜才會點的乾麵(或說連傻瓜都會煮?!)。但其實不然!就因簡單,麵條的口感及煮麵的功力反倒是立刻見真章。也因此幾乎隨處可見的乾拌麵,我吃到現今,真的能極簡單但又美味到令人驚豔的,真的不多。

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我重新回到職場後,兒子在學校的學習狀況顯得更加的吃力。

他最大的問題是要給他時間並陪伴鼓勵他。

但現在的教育制度下,若在學校,我深知很難!

所以不少人覺得為什麼不讓兒子去安親班?給阿嬤教?給媽媽教?

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慈湖賞楓01 

連續幾個週末都是陰雨天,難得這兩天天氣轉好,加上老婆看到近日許多關於賞楓紅的報導,一直想要去賞楓。本想帶去明池賞楓的,但又想到明天要上班上學,於是考慮改挑一個離台北不太遠的地方。而腦中所浮出的,就是這擁有處處美景的「慈湖」。

 

慈湖賞楓03

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板橋-大遠百大食代01 

我對百貨地下街的美食區,長久以來總覺得顯少有讓人有驚豔的美食。也覺得花同樣的價格,在外面通常可以吃到更美味的店家。但目前對我來說也有兩處例外的,一是台北車站2F的微風食尚中心;二是今天要介紹的,打造情境式而令人驚豔的「板橋大遠百」美食區。

板橋-大遠百大食代14

 

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金本丸炸飯糰05  

介紹過輔大花園夜市內比臉還要大的憤怒大魷魚,以及新北市票選夜市第一人氣名攤黑嚕嚕粉圓後。第三家要介紹的,是我老婆曾在電視上看到報導,她覺得老闆娘姐妹倆又年輕又正,一定要我來看看的「金本丸炸飯糰」。(岔個話,我老婆還常會幫我這個老公的福利著想,常常會報我看一些正妹、爆乳的店員或老闆娘啊!不過我也常對她說,到底是要吃飯還是看正妹?要剪頭髮還是看年輕的?就算是正妹或爆乳,但手藝爛,煮的難吃或剪的2266,我真的沒什麼興趣,有時候年紀某種程度也代表著經驗值。不過若真的有心及下過苦工,也會有例外就是…)

 

金本丸炸飯糰01 

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麒麟閣沙茶火鍋all        

第一次吃麒麟閣約近十五年前的事,記得當初它在現址附近的一樓處,小小的店面約只能擺上幾張小桌子。每到冬季要來吃上一頓,若沒先預約,就算跑到現場等上1-2個多小時也不足為奇。特別是,這家還是當初我第一次聽到有「放暑假」的店!這又讓我想起了另外一家在台電的「勵進酸菜白肉鍋」,這兩家可是我和老婆10多年來,只要有空又吃得到,就算要等個2個小時也願意等的店。

 

麒麟閣沙茶火鍋01

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 輔大花園夜市02  

上次說到每次下班回家經過輔大花園夜市,看到兩入口處的人行道上,各排有著兩條長長的人龍。其中一攤就是上回介紹比臉還要大的憤怒大魷魚。另一家就是今天要介紹的「黑嚕嚕粉圓」。

 

黑嚕嚕粉圓01

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憤怒大魷魚all                

話說我雖住在新莊,但近年來越來越出名的輔大花園夜市,我們家反倒是沒去過幾次,只因這的人潮實在常擠到誇張。我覺得逛夜市的人多是還好,但擠到水洩不通,加上才買不到幾家有名的小吃攤,往往就要花上一個多小時,遇到這種狀況,我通常就很不想逛囉。

 

輔大花園夜市01 

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廖家牛肉麵all  

上一代眷村中的外省老兵,為台灣餐飲引進了不少美味的風貌。也因此大多在眷村能屹立數十年的老店,通常幾乎也是很道地的美味代表。今天要介紹這家,是在還沒有台北牛肉麵節就很有名氣的店家。它有名氣倒不是靠高調的廣告,是數十年來靠著口耳相傳的方式,讓這在眷村中顯些有點簡陋的店家,每天於營業的時間時總是坐無虛席,甚至要排隊等候一個小時才能吃到的「廖家牛肉麵」。

 

廖家牛肉麵02 

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