目前日期文章:201507 (20)

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台灣玩具博物館all

在每年暑假期間,各地有著許多為大小朋友所設計的室內主題展覽,也為不想帶小孩跑太遠或只有半天空檔的父母,提供了不少溜小孩地點的選擇,但也可說是很傷父母荷包的時間。不過,還是有些門票票價不高甚至免費,且一樣也能讓小孩玩得十分盡興的地點!

前幾天發嫂的同事和她聊到,板橋435藝文特區在最近的週休假日,有舉辦些親子DIY活動。

阿發才忽然想起,對啊!435藝文特區內不就還有一處,門票只要50元,就能暢玩數百種懷舊與新奇童玩的『台灣玩具博物館』。怎才1年多沒去,就忘了這個溜小朋友的好地方

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三杯三怪all

發嫂平常在早餐店用餐時,除了吃著早餐外,還會一邊看著報紙或用手機上網瀏覽美食介紹,且一邊抄下引起她興趣的店家,而這也是她主要的生活樂趣之一。

我未曾去翻過她的筆記本抄下了多少店,只知我們有時出門到某個地方,她總有些口袋名單,而有些餐點內容還真是顛覆常理的組合。最近,我們就光顧了這麼一家,招牌餐點內容相當〝特別〞的店

 

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日式照燒秋刀魚all

秋刀魚的肉質緊實豐腴口感很不錯,市場中往往一百元就能有8~9條,價格低廉卻又極富營養價值(含維生素B12、維生素DDHAEPA、油酸等),買回家後的秋刀魚數量,還夠分成兩份做成不同的料理,所以阿發還蠻喜歡買秋刀魚來做菜的。

之前阿發已介紹過幾種秋刀魚料理,這次再介紹一道也是深受發嫂和小孩喜歡的配飯〝菜〞,往往一上桌沒多久就會被一掃而空的阿發日式照燒秋刀魚做法:

 

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郭家潤餅all

說到潤餅大概就不能不提到在新竹城隍廟口,這攤從日據時代就開始販售的百年元祖級老店〝郭家潤餅〞,而它大概也可以算得上是全台,數一數二的超人氣潤餅攤!〝郭家潤餅〞於西元1906年開始販賣,至今已傳到第五代。看著攤前幾個斗大的字「百年,郭家老店,與眾不同」,光是百年這兩個字加上只賣一樣東西〝潤餅〞,阿發就打從心中佩服台灣不少小吃攤家,那專注與堅韌的生命力。

 

郭家潤餅01-攤前人潮

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紅燒豆鼓虱目魚頭all

阿發喜歡吃紅肉勝過白肉(特別是魚),但自己下廚後在餐桌上往往出現的,卻是魚肉比紅肉的次數還多…。其原因:一是發嫂和小孩愛吃魚;二是許多醫師建議吃白肉比紅肉更營養健康;三是只要魚夠新鮮,簡單的料理就很美味!

發嫂和女兒除愛吃魚外,讓我較不能理解的是她倆還很喜歡啃魚頭。- -"

誰叫我是兒子班上同學們眼中的〝怕老婆代表〞,所以發嫂都又對我點菜了,我只好當神燈巨人再次變給她。只能說還好有阿基師,讓非本科且廚藝不精的阿發一次就上手。

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和平島海角樂園all

上週發嫂看到報紙上介紹到,基隆最近舉辦了〝環境藝術季〞,也勾起了她在前幾年,當我們造訪改建後的和平島海角樂園其回憶-令人嘆為觀止、鬼斧神工的海蝕地貌奇景;視野十分遼闊,蔚藍的天與湛藍的海是如此一望無際,加上涼爽舒適的海風徐徐迎面吹來,每次到訪總讓人身心感到十分暢快的美麗海景;以及海泳池中一邊游泳,一邊還可看到基隆港口的大型船舶來去與遠方朦朧山影,所交錯成有如畫中才能所見的愜意畫面…。

 

她又想到了我們有一段時間未前去造訪,果然不出所料的,她又把報紙攤放在我的面前,所以…哈!

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無店名福州麵all.jpg

說到麵,阿發從小還蠻討厭吃麵的,除了油麵…。特別是討厭吃陽春麵,總覺得軟軟爛爛的,吃起來不Q又沒有口感…。但認識前女友後,我們除個性相反外,連吃的口味也相反,她很愛吃麵不愛吃飯,我愛吃紅肉她愛吃白肉…。結果沒分手就算了,還互相影響最後結了婚…- -"

 

不過閒扯歸閒扯,我之前有些不吃的東西或覺得難吃的東西,遇到老婆後才知道有些我不是不吃,是沒吃到好吃的,她也一樣。就舉麵條的例子來說,麵條可不是只有陽春麵和油麵,還有所麵的家常、刀削、麵疙瘩、細麵、粗麵…等。一樣的麵條,不同人煮,口感也可能會產生很大的落差。一樣是清湯掛麵,湯頭所呈現的口感也可能不同。

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洪瑞珍三明治專賣店all不知〝56年級生〞的朋友和阿發有沒有相同的感覺?!在小時候的傳統三明治,和現在早餐店賣的三明治口感差很多。雖然當時的三明治花樣沒那麼多,大多就火腿+薄蛋皮+美奶滋這麼簡單,但有些店家在三明治中還會抹上如同蛋糕上的『鮮奶油』,那滑綿的口感讓滋味更真是絕妙,這時若再加杯鮮奶或泡杯克寧,對阿發來說就是很美味的一頓早餐。

 

長大後雖然西式早餐變多了,但除了一些老字號的麵包店才有看到這種傳統三明治外,卻也就相對少見。記得幾年前,好像從某連鎖平價咖啡店,早餐時段也開始賣起這種傳統三明治後,又變得許多地方都買得到。其口感阿發雖然也覺得不賴,但好像味道上就少那麼一點,且如果買來沒有立即食用而放入冷藏,待隔天早餐要吃的時候,三明治口感通常會乾澀很多,完全走調。

 

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客家薑絲炒粉腸all

相信不少人可能會和阿發一樣,一提到客家名菜-薑絲炒大腸,難免就不自主的口水直流,連嚥好幾口口水。不過和身為客家人的發嫂結婚後才知,原來還有一道和薑絲炒大腸雷同的客家家常菜,但反而在餐館中相較少見,那就是〝薑絲炒粉腸〞。

我相信也有不少人喜愛麵攤中黑白切小菜主角之一的燙粉腸,而發嫂愛吃粉腸,也因此喜愛薑絲炒粉腸勝過薑絲炒大腸。

 

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變形金剛台北特展all

在每年暑假期間,各地有著許多為大小朋友設計的室內主題展覽,當然也可說是很傷父母荷包的時間

上週帶兒子到中正紀念堂看白堊紀恐龍特展,到現場才得知7/11日起還有變形金剛台北特展,也喜歡變形金剛的兒子,當然要我。於是,趁著前兩天平日空檔,就這麼帶著兒子又來到中正紀念堂。

 

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養樂多板橋經銷處all

在台灣『養樂多』三個字,應該是等於了乳酸飲料的代名詞,相信也幾乎是絕大多數的人,於孩童時期超愛喝的飲品,更是伴隨著許多人成長回憶之一;也因此,養樂多曾獲得「情感品牌大獎」網路票選台灣品牌的第二名,更曾連續兩年擊敗國際飲料龍頭可口可樂,成為飲品類冠軍。

阿發在孩童時期覺得那有如就是養樂多的代言人,騎著腳踏車穿著制服帶著笑容的〝養樂多媽媽〞,因隨著時空的變化卻已不多見,加上便利商店、市場、賣場都買得到養樂多,所以在阿發的腦海中也隨著漸漸淡忘〝她〞,甚至遺忘〝她〞!

 

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老牌阿給all2

曾有一段時間我們家只要到淡水,就喜歡往真理街跑。除了此處古色古香、綠樹成蔭,及有熱門電影拍攝所取景的美麗校園外。當然另一個理由就是,這有著兩家老字號始祖級的阿給美食,可一飽我們家的口腹之慾。一家是阿給創始店的〝老牌阿給〞,另一家則是相同擁有不少忠實客群的〝文化阿給〞。

 

不過阿發在更多年前,來到淡水真理街通常是下午時段,每每逛完這裏美麗校園及小白宮後,總是錯過了這家〝老牌阿給〞的營業時間,據說也不少人和我一樣,因此一開始誤把超人氣的文化阿給,當成傳說中阿給創始店。

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九份國小招財貓本舖all

最近某週六一早,心想也有好一陣子沒到九份吃美食了,像是芋圓、草仔粿、紅糟肉圓等。特別是在炎炎夏日裏,來上一碗九份QQ芋圓始祖〝阿柑姨〞的芋圓冰,再邊搭配觀賞瑞濱依山傍海美景的好滋味,真是相當不錯的享受!加上某友人說在阿柑姨芋圓的對面,新開了一家設計跳脫傳統、獨具特色,手足舞蹈、活靈活現的招財貓本舖,於是我們就又很隨性的出發來到了九份

 

九份國小招財貓本舖01-九份老街入口處

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豆鼓蒸吳郭魚all

阿發每週準備的晚餐中,平均大概最少會有一次的蒸魚料理;除了因為處理簡單省時不費工,以及魚肉含有豐富營養也比紅肉來的健康外,另還有一項因素是︰蒸魚的方法通常大原則不變,但只要換個蒸魚的醬料或魚的類別,就能衍生成不同風味或口感,卻依舊美味的蒸魚料理!

 

阿發家附近有家熱炒店,發嫂很喜歡吃它頗下飯的豆鼓蒸吳郭魚。不過隨著物價越來越高,食材成本越來越貴,店家雖沒漲價,但魚的大小卻越來越縮水

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白堊紀恐龍展all

幾乎在每年暑假期間的展覽,與恐龍有關內容是多年來歷久不衰的人氣主題之一,也特別深受到小朋友的喜愛。今年於6/13-9/6,在中正紀念堂內展出主題是『白堊紀恐龍特展』。阿發的小寶看到相關訊息後,當然就對著我說:『我也想要看恐龍。』

而這次的恐龍展,主要的六大特色為:

「勇闖雨林」展出大型變色龍、鱷魚及蛇的頭部模型等,還可控制機械變色龍的眼珠轉動,將其目光對到獵物後獵餌

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老牌公園號all前些年當阿發的兒子還在幼童期時,一到假日,若沒有特別開發吃喝玩樂的新地點,或想省點花費但又要出門溜溜小孩的時候吃的選擇會往市場發展,玩的選擇則會往公園發展。但若還要同時要符合上述所有條件,城中市場和228公園就成我很優先的選項之一。

 

城中市場有不少平價的美食,而228公園就在不遠處。公園除了腹地不小外,裏面還有台灣博物館。且公園中,可有許多不怕生的松鼠。而餵松鼠,也是小朋友們來這很大的樂趣之一。(不過要提醒一下,常看到不少家長,拿「零食」讓小朋友餵松鼠。這真是不好的身教,會對松鼠的身體造成不良影響。通常我們家都會帶著花生,不然就是瓜子,如果沒有堅果類,我是不會讓小朋友餵其他有的沒的。)

 

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852港味糖水all

阿發十多年前曾因工作在香港中環住了一段時間,發嫂當時怕我出軌想多認識香港,所以在那段時間曾從台灣飛到了香港找阿發數次,而我也理所當然的就帶她到處吃吃喝喝(果真是所謂的酒肉夫妻啊!!)。回台後,大多讓我們喜愛的香港美食,在台也幾乎都可以找到類似的餐廳可解饞,這些年甚至越開越多;唯香港很具庶民生活特色的餐飲之一〝糖水店〞,阿發在台還真沒有印象那裏有!而這也是發嫂頗懷念的香港庶民美食。

 

所謂香港的〝糖水〞,有點類似台灣的甜湯,和飲品、冰品又有些區隔。香港人喜歡在宵夜〝吃〞上一碗糖水,好像才是過了完美的一天;而香港的糖水店其密度,有如台灣隨處可見的手搖杯茶飲專賣店;〝糖水〞的種類之多,40~50項起跳只是常規…

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香酥紅糟旗魚塊all

前一陣子老婆忽然想吃紅糟肉,所以阿發特地到市場買了一罐糟回來做無錫排骨和糟肉。然後,一直就沒想法要拿剩下的糟來做什麼菜,因為我們家小孩對紅糟的接受度不高…

前幾天接老婆下班時,晚餐決定去趟我和發嫂很喜歡吃,但後來因種種因素而已約超過半年沒光顧的〝成昌食堂〞。(主要是店家的生意越來越好,排隊的人龍越來越長,而我們的時間上無法允許…)

由於幾年前,成昌才剛由自助餐轉型為食堂時,我們就常光顧,幾乎每週都會吃上1~2回。當然阿發也因喜愛老闆的手藝,而寫了篇推薦的食記,後來我們就和店家結了不錯的緣份。每當店家有新的菜色時,若看到我們光顧,還會請我們品嚐一番,阿發也常會和老闆請教一些美味菜色的做法。

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福源花生醬all

前幾週週末,帶發嫂回娘家返回台北的路上,發嫂對我說反正會經過新竹且沒有其它行程安排,也有充裕的時間,那就去台北多家知名碳烤吐司店所使用的美味武器,在新竹市的東大路上,60年來保留傳統手工製造的福源花生醬門市,買個福源花生醬及花生,平日若有做早餐時也可以用到。

 

如發嫂說述,在台北多家知名碳烤吐司店,其好吃的其中一項主因就是使用了這家有60年歷史,保留傳統手工製造的福源花生醬。雖然在網路上也買得到其產品,但門市內除了有花生醬外還有不少花生或堅果類的相關產品,不過現場買的感受也不同!特別是,門市的花生醬大多是當天或近日現做的

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無名牛肉麵all

記得多年前發嫂看到格友的私房推薦,說在莊敬路上的市場內有一家牛肉麵店,有著很好吃的涮牛肉及物美價廉的小菜,而當時的她唸了好一陣子!雖然在那時我們下班後,也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐,但卻一直沒有印象有這麼一家店,後來阿發只好查了一下,才發現發嫂根本是搞錯方向,是位在莊敬路的另一頭,過萬板路的市場中。而這就是我那很可愛的老婆,這樣的事還蠻正常的!

 

店家並不起眼的外觀,沒想到一到用餐時間就坐無虛席,由於地理位置的關係,店內的顧客看得出來多是以附近的當地居民為主。到了店內,看到牆上的價目表後驚了一下,這裏不論那樣東西,價格還真是便宜。記得當時的小碗牛肉湯麵35(細麵)、小碗家常牛肉麵65(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10 、豬頭皮10....,心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!

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