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暑假生活記錄本-所有頁面截圖

時間真過得很快,暑假就這樣結束然後開學了!

花了2~3天的時間

幫助生下不久就腦麻的兒子編印了一本共36今年獨一無二的國小暑假生活記錄本他也參與了掃描以及在電腦上打了幾十個字,相當樂在其中

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絆01-all.jpg

開一家屬於自己的餐飲店,應該是不少人的夢想,但如果能與伴侶一起開店,且還能各自專注與發揮其所擅長的料理領域,並共同攜手創造出充滿幸福滋味的餐點,應該更是夢想中的夢想吧?!

最近阿發在行天宮附近,就品嚐到一家道地日式洋菓子的小店,讓阿發不禁聯想起多年前曾看過的一部電影,那是由凱薩琳麗塔瓊絲亞倫艾克哈特主演的料理絕配(No Reservations)但倒也不是因為這店家有著相同的電影情節故事,只是在阿發印象中,那男、女主角都是廚師,也各有專精的料理,最後結局是倆在一起且合開了一家小店,兩個人就各負責自己所擅長的料理,再彼此攜手完成受歡迎的招牌菜,無論是人或是料理,也都溢出滿滿的幸福滋味

 

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BAKERY49-all

阿發到目前為止認為在新北市中,到了晚上最具有異國用餐情調的〝區域〞,大概就屬在板橋火車站2F戶外花園餐廳。雖稱為戶外花園餐廳,但其實是由數間不同特色的異國料裡餐廳,所匯聚而成的區域。有時,若阿發帶著老婆與小孩到附近的百貨公司,或就是在板橋火車站GLOBAL環球購物中心,只是逛逛沒準備用餐,也會過來走走,感受一下愜意且帶點浪漫的氣氛。

今天阿發要介紹的美食,就在這戶外花園餐廳中。

相較於其它在戶外花園內的餐廳,多以昏暗光線營造出高雅的用餐氣氛,〝它〞的用餐環境則是相對明亮柔和且溫馨,增添了用餐時的溫度,或說是用餐者彼此之間的感情溫度,也帶點Bistro小酒館、小酒吧的風情。

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QQ蛋芝麻球all -2

地瓜球有人叫QQ球、QQ蛋,為什麼會這樣叫?我想大概是這個小玩意吃起來真是很Q吧!這種道地台灣味零嘴,在市場或人潮聚集的地方,總是能看到蹤影。

但在阿發目前吃過的當中,覺得真正好吃的沒幾家,或許因為有時最簡單的東西,往往才能看得到真功夫。不少攤家要不是炸到太硬太乾、要不就是地瓜比例偷斤減兩、要嘛就油鍋中的炸油黑的恐怖……。

 

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金枝紅糟肉圓all

九份的美,相信許多人都知道。來到此地,除了喝茶賞山城與海濱美景外,吃些當地著名小吃,往往也是遊客到訪的目的之一。而其代表的美食除了眾所皆知,且老街上處處可見的芋圓、草仔粿外,還有一項不能不提到的特色小吃〝紅糟肉圓〞。

〝金枝紅糟肉圓〞是九份紅糟肉圓的創始店,位於阿蘭草仔粿再往上走些。門口上高掛著的黃色大招牌,除有店名外,還寫著大大的「真正九份老牌」字樣。

 

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老牌牛肉拉麵大王all

據說台北市有22座公有傳統市場,當然每座市場中也都有些著名,以及代表性的美味小吃或特色商品。阿發原以為我和發嫂很愛逛市場,也逛過不少,但沒想到我們倆光只是在台北市內,就還有那麼多傳統市場沒逛過看樣子阿發可要來條列一下,再一一安排囉。

 

不過說到台北市的公有傳統市場,之前阿發也提過,前些年當阿發的兒子還在幼童期時,一到假日,若沒有特別開發吃喝玩樂的新地點,或想省點花費但又要出門溜溜小孩的時候,吃的選擇會往市場發展,玩的選擇則會往公園發展。但若還要同時要符合上述所有條件,城中市場和228公園就成我很優先的選項之一。

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 新北市兒童藝術節-童話城堡all

暑假期間,在新北市最歡樂、最盛大、最吸睛、深受不少大小朋友期盼,且免費入場的兒童藝術節-童話城堡終於在新北市市民廣場上開城了!

此次活動日期因颱風延至8/10(一)開幕,8/16(日)閉幕的〝童話城堡〞,阿發認為其最大特色是,現場那超過3~5層樓高的巨型童話人物,如小紅帽、大野狼、胡桃鉗士兵、長髮公主…等十多座經典童話人物外,還有小飛俠、小飛象、神燈巨人…等空飄裝置,十分亮眼吸睛!

 

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區域探索館all

距離和平島約不到10分鐘車程的八斗子漁港旁,有座阿發覺得兼具知性、舒適免費的漁村故事探索之親子旅遊景點,那就是國立海洋科技博物館的分館舍-〝區域探索館〞。特別是在炎炎夏日中,若安排到和平島海角樂園,且觀賞完那令人嘆為觀止、鬼斧神工的海蝕地貌奇景後,接下來的休憩景點,阿發通常大概就會選擇到〝區域探索館〞。

目前區域探索館主要的樓層規劃為:

一樓:旅遊資訊中心與服務台

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本篇是舊食記品品早餐已搬到附近並改名稱為餓哥早午餐』,更新內容請見

﹝新北市中和食記﹞餓哥早午餐(原品品早餐) 新開幕!!口感滑溜的超人氣平價肉蛋吐司搬家新址

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/117142120

品品早餐all

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0-爸爸輕鬆下廚趣all

阿發近些年很大的體悟是,〝下廚做菜〞是家應有的〝味道〞中頗重要一項。若平常父母忙著工作沒空下廚,阿發則建議在假日還是要抽個空下廚,做些菜給小孩吃。

只因,阿發總覺得要趁著小孩還沒長大,對好不好吃還不會很挑時(通常挑是對特定食物),父母還有很多機會,留些家的〝味道〞預埋在子女日後的回憶中…。

不然等自己老了有空了,小孩卻已長大沒空了更別說也有了自己的家,到時若感嘆、後悔當初沒留給子女足夠家的〝味道〞,或是沒有存夠與子女間的情感撲滿,屆時想再補也是相當有限了。

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鴨肉許二姐店all

說到新竹市的著名小吃可是可是不少,除眾所皆知的新竹貢丸、新竹米粉最具代表性外,還有新竹肉圓、郭家潤餅、黑貓包…等。而煙燻鴨肉也是新竹著名的美食之一,特別是擁有三家店面,且號稱「日理萬鴨」的「鴨肉許」,更是深受許多在地人與饕客們的喜愛。

 

創業已超過30年頭的「鴨肉許」,創始人早年曾北上學藝,後來本是到新竹賣麵線糊,卻因研發出鴨肉麵,沒想到這反成了著名的新竹特色小吃之一。堅持每日現宰的鮮鴨肉,先蒸煮熟後再泡上店家的祕方滷汁,最後用白糖燻烤而成。雖製作過程繁複,但完成後呈金黃色澤的鴨肉,除淡香的煙燻味迷人外,肉質可是鮮嫩多汁。另,將鴨肉一起夾上店家所提供的醃漬小黃瓜薄片,再沾上鹹甜適中的特製醬料…

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香之味烤鴨all

在新莊大漢橋下,有家營業約20年且人氣超旺的烤鴨店,是不少新莊在地人想吃烤鴨時的首選(當然也包含阿發),可堪稱為平民五星級的脆皮烤鴨,當然也有著名美食電視節目曾採訪報導過。

原名為『人香』之味烤鴨(第一個字是香的左邊加個人字旁,但字打不出來),現已改為香之味烤鴨,阿發已吃了十幾年。雖然它價格比市場或一般店家稍稍貴些些,但其好口感卻完全不是一般市場中所販售的可以比擬!

色澤紅豔、油亮油亮外觀讓人垂涎的脆皮烤鴨,購買時可選擇半隻或整隻,不過阿發當然每次都是買整隻,只因可一鴨二吃,一次吃得過癮!

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20150731﹝早療經驗與教養心得﹞兒子的暑假計劃執行表

前幾天是安的生日,不過他上週已經提前和阿祖一起過生日吃蛋糕。

在安生日的前一天我問他,生日禮物是想要去兒童樂園還是買玩具?!

他選擇要買玩具。

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香煎虱目魚肚all

發嫂和子女愛吃魚,讓愛吃紅肉的阿發反倒是較常做魚料理在餐桌上。這也是好事,因魚極富營養價值,且有些魚只要新鮮通常只要簡單料理一下,例如:清蒸、乾煎就能十分美味。又像是鱸魚、鹹水吳郭魚、虱目魚肚,相較下的價格不高且份量足,就常出現在我們晚餐的餐桌上,且很受發嫂和子女的喜愛!

 

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