目前日期文章:201609 (15)

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喜悅早餐坊all

由於老婆上班的時間較早,若想吃個比較有特色且具用餐氣氛,還要順路的早餐店,選擇就不是那麼多;也因此喜歡〝嚐〞鮮的她,一旦發現有符合上面條件的店家,一定就會想要找個機會,要我帶她進去嚐一嚐。

 

近半個月,某回開車經過板橋縣民大道上,近三民路口時,她發現路旁新開幕了一家,從外觀看起來好像頗有氣氛的店家。我們原本以為,這通常會是開店時間為早上8點過後,那種中高價的早午餐店,沒想到卻是7點就開門營業。老婆當然說什麼,也要我在附近找個停車位,然後下車到店前瞧一瞧。

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幾米主題公車n幸福轉運站all

宜蘭火車站的周邊近幾年越來越『幾米』,今年2016更是!!

宜興路上原已有〝口丟〞〝口丟〞噹森林幾米廣場(公園)幾米宜蘭站(等公車的女孩與男孩);宜蘭火車站則是外觀改裝成幾米繪本圖騰與佇立一隻巨大的長頸鹿;

以及於幾個月前的5/24正式啟動的〝宜蘭幸福轉運站〞;

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

昨晚參加兒子升上國小高年級,換班級與導師後的第一次家長日。

看到兒子在暑假的畫作,被貼在教室後方的牆面上,真是讓人一目了然。

20160924﹝早療經驗與教養心得﹞導師說我是烏龜s

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食譜-香煎雞腿排佐青蔥醬all

前一陣子阿發受邀參加了一場,由小磨坊主辦的廚藝課程活動。當天在講師的示範之下,學到了不少料理上的小撇步。這回就來分享,如何輕鬆煎出色澤金黃均勻,口感皮酥脆、肉鮮嫩的雞腿排囉~

 

食材:

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 咬咬吐司all

近兩年,原本少有頗具特色且非連鎖早餐店的新莊,似乎有漸漸多了起來的趨勢,像是新莊運動公園周邊就出現了好幾家。

 

今天要介紹的,則是鄰近新莊運動公園的體育館這側,開店約一年,門口有隻大的絨毛熊布偶向客人打招呼;用餐環境是在新莊極少見,色彩充滿繽紛童趣的小學木質課椅;餐點強調厚切吐司、食材鮮作、醬料自製、能吃的安心,店名是『咬咬吐司鮮作三明治』~

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

今早開車時,聽到飛碟早餐的廣播節目中,

專訪了台灣約三十年前,在歌手中能打入國際的超級巨星代表-李恕權。

其間聊到了「想像你五年後在做什麼?」,

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食譜-手打蒜味美乃滋all

近年來相信不少人,基於飲食上為更講究健康與安全,也因此而更願意下廚,讓自己與家人吃得更加安心。不過自己下廚,雖然安心是有了,但如何煮出簡單省時美味,或不再一成不變,就往往讓不少人可能和阿發一樣,是常遇到的頭痛問題吧?!

 

前一陣子阿發受邀參加了一場,由小磨坊主辦的廚藝課程活動。在講師的示範之下,沒想到只要簡單的調理方式,就可自己DIY製作出有別一般市售甜味,而是獨具一番風味的手打蒜味美乃滋,適合和生菜、麵包、川燙海鮮及炸肉,搭配食用

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阿姨鹽水雞all

多年前,阿發還頗喜歡帶老婆小孩來逛士林夜市,因為這美食小吃的選擇實在很多。但本來這裡的人潮就已很多很擁擠,加上近些年,每到了假日又有大量的觀光客湧入,讓我們原本想來這輕鬆逛夜市吃美食的心情,往往會變得越逛越;加上兒子和我一樣,十分討厭人擠人,於是就漸漸越來越少到訪這。

 

這幾天連假,阿發由於不想出遠門到外地塞車,加上可能還有颱風會襲台,心想士林夜市的人潮應該會少許多,所以就心血來潮的前往,順道吃一些,好久一陣子沒吃到的美食小吃。

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厚道飲食店all.jpg

上週假日,阿發想起了每年一到了九月份,在離大溪與鶯歌交界不遠處的中新里,能欣賞到美麗如夢幻九月雪般,有著整片白色花毯的韭菜花海,於是一早,就帶了老婆和兒子前往賞花。

 

賞花後接下來的行程,就決定前往好一陣子沒造訪的鶯歌老街走走,順道吃午餐。

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中新里韭菜花海all

記得幾年前9月的某天,老婆很吃驚的對我說「我不知道韭菜會開花耶!你知道嗎?!

「妳是不知道市場賣的有些韭菜,頂端有一小苞狀的那就是韭菜花苞嗎?!怎,是妳小時在鄉下長大還是我?搞得妳比我像都市「俗」!」

「那你有看過韭菜花海嗎?一片雪白色好美…」

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黃石市場-邱家油飯肉羹all

阿發和老婆頗愛逛傳統市場,因為常常會發現,裏面總是有些著臥虎藏龍,傳承好幾代的美味小吃。像是鄰近板橋林家花園,有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,更是美味雲集~

 

提到黃石市場中,最受耳熟人詳的著名小吃,大概莫過於肉羹、田不辣、生炒魷魚、厚切炸蘿蔔糕、餛飩,而在阿發的食記中,也介紹過其代性的店家;這回要介紹的,則同樣是具其代表性,且更被稱為板橋名產,祖傳三代的『邱家油飯肉焿』(新址)。

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夏威姨早午餐專賣all

阿發在食記中較少介紹平價的速食連鎖早餐店,只因店家在經營成本與售價的考量下,或因加盟的關係,所以餐點大部份所選用的食材,多為工廠的冷凍料理包,口感就顯少能達到讓人驚豔,或有獨特之處…

 

不過在板橋三民路上,有間開了約13年的平價速食早餐店,卻是我和老婆在兒子出生前,幾乎每2天就光顧一次的店家。

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府中15新北市動畫故事館all

相信動畫曾陪伴過不少人兒時的歲月,也成為長大後的集體記憶。阿發還因此在20多年前,在電腦動畫剛引進台灣才不久,就投入學習,甚至人生的第一個工作就是3D動畫指導。

 

雖然自己在當時也做過幾支,以當時技術而言,相當讓人眼睛一亮,且知名的電視連續劇片頭動畫與電視廣告片,如1992年台灣電視公司八點檔連續劇,由趙雅芝、葉童主演的新白娘子傳奇(阿發為電視台外包單位的動畫負責人)。後卻因一些因素離開了動畫領域,不過動畫對阿發而言,還是有不小的情感在裏面。

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黃石市場-北門田不辣all

有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場,當然也有著不少超人氣的銅板美食。之前已介紹過,飄香30載古早味誘人,赤肉清焿麵名店「王家黃石肉羹」;道地傳統外省麵,七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡「老曹餛飩」;CP值爆表的「高」生炒魷魚,與其厚切炸蘿蔔糕…。

 

這回則是要介紹另一家,也曾被食尚玩家…等美食節目,或媒體所推薦介紹過,且一樣是當地相當知名的「北門田不辣」。

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翠庭all

阿發有一群二十多年的老友,總會定期聚餐。最近,其中一位老友建議了一處,為天成大飯店旗下,以江浙料理與粵式港點而遠近馳名,其中又以櫻桃烤鴨三吃,更是深受老饕所喜愛的「翠庭」中餐廳。

 

友人說,「翠庭」中餐廳的料理有相當的好口碑,價格上也相較同等級的親民,不過櫻桃烤鴨三吃還是有一定價位,但「翠庭」為感謝長期受到許多老顧客的支持,最近推出「櫻桃烤鴨三吃,買一送一」的活動。她身上剛好還有一張櫻桃烤鴨的兌換券,她也很喜歡「翠庭」粵式港點…

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