目前日期文章:201701 (9)

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洗水坑李花祕境all

若說到苗栗縣泰安鄉,一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓、清安豆腐街吃豆腐。不過阿發這回,可是要介紹和上述內容不同的景點,而是『洗水坑(山)李花祕境』~

 

洗水坑李花祕境01-清安豆腐街橋頭

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極鮮火鍋all

阿發記得大約7~8年前,板橋文化路二段上開了一家,強調提供琳瑯滿目的食材,且如同店名一樣的『極鮮火鍋』。除此之外,店家特色還有,多種湯頭可選擇、一人一鍋、星級飯店的用餐環境、具風味的熟食及港式小點、燒烤區、巧克力噴泉…等,但價位卻是平價吃到飽,所以一炮而紅,大受歡迎與好評。

 

後來『極鮮火鍋』陸續又開了幾間分店,其中一間還鄰近阿發家不遠,但我們卻一直尚未造訪。上週我兒子期末考完,放寒假前,班導師找了天中午,帶全班到校外聚餐,地點就選擇離校走路約十分鐘可抵達的極鮮火鍋(新莊龍安店)。由於兒子行動不便,於是我就陪同一起前往囉…

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20170119-兒子作文-向烏龜學習

上個月,兒子某假日回家功課的作文,題目是〝向XX(動物)學習〞,兒子對我說,他想寫烏龜

 

於是花了三個小時引導他,一起所完成的作文內容。我想,應該也沒有多少位小孩,能像他這般,坦然接受且樂觀面對,自已天生在行動與學習上,如烏龜般的速度吧!

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陳記紅牌黑豬肉香腸all

近些年阿發才知,若說到三峽的名特產,除了〝金牛角〞外,還另有一項讓許多老饕們更愛的〝黑豬肉香腸〞。為什麼三峽的另一項名特產會是〝黑豬肉香腸〞呢?!

 

據說是因為三峽清水祖師廟,每年所舉辦的神豬祭典,所使用的豬是黑豬,所以不少當地人是以販售黑豬,來增加家庭收入。而在數十年前,三峽竹崙的成福路上有家豬肉攤老店,就突發奇想用黑豬肉來做烤香腸,完成的烤香腸其皮脆肉紮實,口感極佳且較無豬騷味,推出後頗受好評。此舉也讓同條路上的其它店攤跟著賣,更讓成福橋旁短短不到50公尺的距離,就開了數間香腸店,也因此有了〝黑豬肉香腸街〞的稱號。

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越南美食all

『泰山公有市場』,其建築外觀與內部環境,就如同台北市幾家著名的公有市場,地板乾爽還有冷氣,比傳統市場還舒適許多。市場的1樓為美食與百貨區,2樓則是販賣生鮮蔬果。而美食區中,有著約20多攤的各類餐飲小吃攤。阿發之前介紹過,曾獲「新北尚青攤」的人氣名攤「阿姿豆花」;這回則來介紹,每到用餐時段,可說是市場內排名數一數二,擁有超高人氣的『越南美食』~

 

越南美食01-泰山公有市場

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海釣族all

阿發每到了年底的尾牙攤中,若說能吃到最豐盛美味的場次,十之八九,大概就屬老婆的公司吧!只因老婆的老闆娘,偏愛海鮮類且嘴很挑,加上決定公司尾牙的地點,總是希望員工們只要開心輕鬆的享用,吃得好且豐盛的美食就好,也不曾要求員工,去搞些奇奇怪怪的表演活動。所以十多年來,她決大多所選擇的餐廳,都是以鮮美著名,且評價頗高的海鮮台菜餐廳為主。

 

而這其中又有兩家餐廳,是她較常選擇的地點。一家是阿發之前曾介紹過,在台北市相當著名的『新東南海鮮料理』;另一家就是這回要介紹,就算稱為在板橋地區,人氣最旺的海鮮料理餐廳也不為過,同時也深受不少政商名流所喜愛的『海釣族真味園』~

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花生炒高麗菜all

上週,老婆看到了一段影片,是詹姆士大廚教做澎湖名菜『花生炒高麗菜』

可是讓她頗為垂涎,然後立馬自己下廚試了一下,結果…

隔兩天,老婆直接對我說其料理方式,要我下廚弄出一道來當晚餐,我只好試了一下,結果大受老婆和女兒的好評~

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一口香餡餅all

上回介紹了,阿發在元旦假期帶老婆回娘家,也順道去了一趟位於苗栗市,由百年舊鐵路隧道改裝而成,變身為夢幻新亮點的『功維敘隧道(苗栗隧道)』。那真是一場,走過百年隧道,有如穿梭百年歷史,訪古尋幽中,又有著七彩夢幻般的特別旅程~

 

離開時,約莫到了下午茶的時段,我們有點嘴饞,不過卻是想吃點鹹的小吃,加上『功維敘隧道』離苗栗火車站,開車不到10分鐘就能抵達。於是,我們就來到了這家鄰近火車站,老婆之前也唸了好幾回,是當地相當著名的銅板美食『一口香餡餅』~

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功維敘隧道(苗栗隧道)all

元旦假期,阿發帶老婆回娘家,也順道去了一趟,近1年多在苗栗市內爆紅,由百年舊鐵路隧道改裝而成,為夢幻新亮點的『功維敘隧道(苗栗隧道)』。

 

1903年完工,單軌山線鐵路的『功維敘隧道(苗栗隧道)』,後來因一旁的雙軌鐵路通車,而於1998年已停止使用。由於數十年前,此地的交通相當不便,所以當時的菜農們或學生們在往返市區時,則常選擇穿越此單軌隧道,來與火車爭〝道〞。也因此,讓這座至今已早超過百年歷史的老隧道,充滿著許多當地老苗栗人,在年輕時和它的獨特情感與回憶。

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