目前分類:日式料理 (16)

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一串日式關東煮all

冷氣漸涼,吃火鍋大概會是許多人晚餐的選項,但對於用餐時間不多,或想拿了就走的人,就不是那麼適合。所以每年到了冬天,在便利店的關東煮區,總是能感受到它的業績強強滾~

 

不過在便利店購買關東煮,雖然十分方便,價格也還算平價,但口感上卻讓阿發覺得差強人意,特別是子女喜歡吃關東煮,阿發不免也會擔心湯頭的成份與含鈉量。但若是帶他們去日式料理店,或是關東煮專賣店吃上一頓,雖美味,但考慮到價格與路程的問題,阿發也無法常常帶他們用餐…

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新宿食事處all

台北市中山區的中山北路與林森北路之間,藏著許多家很具道地風味或特色的日本料理店,約半年多前位於天津街上,就悄悄開了一間,讓人彷彿真正走入日本傳統當地食堂的『新宿食事處』。

 

當阿發第一眼看到『新宿食事處』的外觀,門前紅色大燈籠下,與日本大鼓及傳統大酒罈…等所營造出的氣氛,已能感受到,散發出一股濃濃傳統的日本味。

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嚐鮮壽司all

之前為了兒子復健的關係,幾乎每週休假日,我都會帶三寶們出門溜溜。若遇到下雨天,我們大概最喜歡去的就是台北地下街了。除了停車方便外,地下街的走道十分平坦且夠長,利於鍛鍊兒子走路復健,加上有空調,逛起來也很舒服。

 

更重要的是,這延伸及連接的商圈之廣,如台北車站、京站時尚廣場、新光三越站前店、台北車站K區地下街(誠品地下街)、台北後車站批發商圈…等,所以往往一逛,就可以好幾個小時。

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美希屋日式定食all

阿發對一般300元上下的日式定食,刻板印象是可能主菜可能好吃,但其配菜、擺盤、手藝細緻度…等可能就感覺一般一般。但最近,一位老友向我大力推薦了一家新開幕不久的日式定食專賣店,形容其餐點有多麼的豐盛澎派,食材又新鮮,價格又親民,包我們能吃的滿意,且絕對物超所值…。沒想到造訪後,還真讓阿發真有些驚豔~

 

美希屋めしや日式定食,めし日文是飯的意思,めしや指的是吃飯的地方。

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晶冠食堂all-2  

新莊靠近五股工業區的五工路上,近年來新開幕了一棟晶冠廣場,也陸續進駐了大陸與日本知名的連鎖美食,像是北京高人氣品牌「餡老滿」、在日本有150年歷史,日皇室御用烏龍麵的「稻庭養助」、日本連鎖庶民食堂Maido Ookini Shokudo,另有台灣最大的自助餐廳「品花苑」…等。除了美食外,最近更有國賓影城加入,對新莊在地的民眾真是一大福音。

 

無論是「餡老滿」、日本的連鎖庶民食堂「Maido Ookini Shokudo」或是「稻庭養助」,都是才引近台灣不久的響噹噹連鎖名店,因此在台的店家數都還屈指可數。原本這幾家,也是在阿發待吃的口袋名單中,沒想到在阿發居住的新莊,可以在同一棟樓都吃得到…真開心~

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祥壽司all

位於中和南勢角捷運站,與興南夜市出入口旁的仁愛街口,晚間若經過,總能看到這家店前大排長龍的模樣。店外觀那簡約藍白兩色為底的招牌,門口吊著紅燈籠,遠看,散發出台式熱炒的親切與平實感,近看,才知原來賣得是平價日式料理。擁有超人氣的原因很簡單,但又不簡單,價格十分親民外,食材相較於一般平價日式料理,顯得更新鮮,口感十分美味,餐點份量也十足。

15元的味噌湯,魚肉出乎意料外的多很多;

綜合壽司包含了海苔壽司、豆皮壽司與花壽司,很受我們家兒子的喜愛;

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謄壽司all

捷運板橋新埔站旁的莒光路,是許多在地居民於晚上用餐的熱門地點,當然也有不少美食匯集於此。以前阿發在板橋上班時,每天下班接同是在板橋上班的發嫂,莒光路也是我們晚餐常用餐的地點。不過這家位於39巷口,帶點日式路邊攤風格的「謄壽司」,之前雖有看過這攤家,但說真的要不是多年前發嫂的同事推薦它,我們還真不會光顧到這家店,更不用說吃到所謂的『炸壽司』。

 

一直沒光顧是有的原因:店面是路邊攤,常有車在一旁開過,加上店家旁邊還有幾攤,好像是早上賣菜的攤子。最後看到老闆的模樣,雖有著濃濃台灣人的親切感,但心想這用餐的環境真不太理想,且做的日本料理會好吃嗎?不過發嫂住板橋的同事強力推薦『炸壽司』,加上我們還真沒吃過,於是我們才來試到底有多特別

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すき家SUKIYA-all  

上個月自從老婆看到新聞報導,關於在日本前三大連鎖平價丼飯之一的すき家SUKIYA(另兩家分別為,在台已經營多年的吉野家,及尚未進軍台灣市場的松屋),在台北市捷運古亭站旁,開立了台灣首店,而她一直躍躍欲試!

但通常這種國外進軍台灣市場的的首店,可想像,在前三個月大概都會大排長龍到〝粉〞誇張的程度。所以,雖然老婆在近一個多月來,常〝念〞和〝唸〞,也對我明示加暗示,我仍不為所動;但在上週六下午,帶著二寶和小寶接大寶下班時,大寶又提起,另外兩隻也附和,且還說可以等,不會不耐煩。好吧!心想也還沒吃過,且價格相對便宜多,於是就這麼成行了!

 

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內湖-開丼燒肉vs丼飯all 

話說上週再次介紹到成昌食堂用大碗公吃飯,小時候那股已快要被遺忘的「吃飯」感覺又再心中浮現。寫完後我才忽然自覺到,原來在日式料理中能讓我較有「吃飯」的Fu,且也較不易吃膩的大概就是丼飯,而丼飯不也是用碗公吃飯?!哈哈!有時看一個人喜歡怎吃飯、都吃些什麼,本性大概也可能隱約在其中感受到吧?!隔沒幾天後,老婆忽問我內湖江南街在哪?

「在我前公司那附近啊,走到底就是曾帶你們去吃過737巷豬血糕及小籠包那附近。怎?!

「喔!那邊有一家叫開丼的,有賣骰子菲力丼飯,等等要不要去那吃晚餐?

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三重-雙滿瀧日式拉麵all  

老婆常問明明有幾間店家我們也算常吃,有的甚至已吃超過十年了,可是我怎都沒有想動筆寫?我總笑著回她:「不知道要怎麼寫,寫不出來。就像妳一樣明明沒有特別吸引我或令我驚豔之處,但我們也交往那麼久甚至還結婚那麼多年,每次問我為什麼會娶妳?明明沒求婚怎會結了婚,還生了兩隻這麼大隻的,這麼多年了我也一直想不出原因那感覺好像就應該是妳了!」每次說完這總會被老婆踢好幾下,女兒也總是在一旁笑翻。拉回主題,今天要介紹的店家給我就是這種感覺,已吃了十多年,口味不是很道地的日本味甚至應說較本土,但每次我們家想吃日式拉麵時就想到這。前兩天女兒和兒子又想來吃這的拉麵,我同時想到雖然捷運新莊線開通有段時間了,但我們未曾不開車改坐捷運前往,於是這次也就順道一起來次「坐捷運逛三重三和夜市初體驗」。沒想到還真快,不到20分鐘就到了台北橋站。而店家就位於三和夜市入口旁不遠處,捷運台北橋站斜對面的「雙滿瀧日式拉麵」。

三重-雙滿瀧日式拉麵01店門口 

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田舍手打麵07       

每次從西門町往昆明街上某三角窗的無店名日本料理店,或佈置成像蔬菜森林的辣滷哇加熱滷味走去。路上總會被「田舍手打麵」這沒幾坪大小,但在用餐時間門前總是排滿人龍等候的景象,吸引著我們家的目光。而心中也一直惦著,有機會全家要來嚐嚐。

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本篇是舊食記,更新內容請見

 

﹝台北市大同食記﹞嚐鱻壽司 十元壽司店,口感也能特別與美味~

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鮭鮮人壽司屋07-工作檯.jpg 

最近一直介紹在板橋的晚餐選擇,我都跟老婆笑說,這樣好像我們家住板橋,但我們是住新莊啊!可要趕快來寫幾篇關於在新莊的美食。這家位於新莊中正路的壽司店,在過新泰路口往輔大的方向不遠處。印象中還開不到半年,但每晚下班後,回家經過店前總是看到人氣強強滾,這可引起了老婆的好奇心。我則是被店名所吸引的,『鮭鮮人』?!ㄏㄏ,我想不少人會跟我一樣,發出會心一笑吧!龜仙人….看店內的感覺及店名,想必老闆大概也是年輕,有一套自己想法的人吧!於是在上週日下午,帶老婆到新莊運動公園溜完小孩後,就順道帶他們晚餐來這用餐,免得老婆一直念哈!

 

鮭鮮人壽司屋01-店招牌.jpg 

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肥前屋-門口3.jpg    

2010.07

記得10多年前在台北,日本料理中平價、知名又是日本人開的店,選擇實在不多。另在知名又老字號的平價日本料理中,如美觀園、昆明街沒店名日本料理…等,餐點特色大多走的是新鮮便宜,或是台式的豪邁。對剛認識交往不久的年輕情侶,這些店倒可能不是如此合適去約會吃飯的地方。

肥前屋-店內2.jpg

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沒有店名的日本料理-昆明街-門口2.jpg

2010.05

我對日本料理雖不排斥但也沒有那麼喜歡,會吃只因老婆女兒愛吃。年輕時不太碰生魚片,覺得很嘔心,也都跟人說我不吃海鮮。後來老婆發現我是吃海鮮的,說我只是皇帝命,要吃貴的、高檔的,大明蝦、龍蝦、鮑魚、魚翅、紅魽、石斑……。只因10年前跟老婆,在香港太平山上某餐廳吃過生魚片後,回台後才開始接受生魚片。

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 金山老街-塔帕笠屋01.jpg         
 
每次經過金山老街總是令人想吃金山鴨肉,那味道及價格只人讓人舉起大姆指(也難怪整條老街,已經有好幾棟都是這家店用餐的地方…>-<")。但有一次在我們還不是很餓,也不是很想吃鴨肉的情況下,走著走著又到這家很有風味的小店前(濃濃日本味的木造三層樓建築,之前就留意到了!)。
 

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