阿發的簡單幸福

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為了鼓勵身障的兒子練習跑步，鍛鍊他的體魄與耐力，前年開始陪他練跑100公尺，去年更帶去他去做了身障運動選手的田徑分級。後來更進一步的練跑400公尺，今年還請校方幫他報名「全國中等學校身心障礙者會長盃田徑錦標賽」。
我跟兒子說過好幾回，要他參加比賽不是為了名次，而是讓他挑戰自己，只要他能努力跑完400公尺，不管成績如何，比賽後就帶去吃他很愛的牛排大餐。

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我和老婆喜歡逛傳統市場，因為總不難發現會有臥虎藏龍且庶民價位的小吃美食。像名聞遐邇的南門(中繼)市場裡，就有許多享譽全台的人氣小吃。今天要介紹的這攤，在裡面的名攤中相對低調，而且賣的還跟大家不太一樣，是主打印度咖哩及東南亞的異國美食。
雖說是相對低調，但出生於印度的老闆，可是曾任六福皇宮和中泰賓館擔任西餐部副主廚，在南門市場裡創業開了這攤「Wa Curry Pasta」後，在 2020年，還獲得經濟部109年度樂活名攤5星認證。

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最近在捷運環狀線板新站對面，新開幕了一家相當特別的餐廳，美式餐廳風格的裝潢，竟有百種左右的高CP跨領域平價餐點，類別包含了早午餐、燉飯、主廚精選、鍋物、義大利麵、創意料理...等項目。阿發看到時心想，一家小店怎能弄出這麼多選擇，有這個能力嗎？而起了好奇心探訪...
原來這家「天蘊創意料理」，合夥的幾位廚師分別曾任職於夏慕尼、鼎泰豐、客滿樓...等知名餐廳、餐館，各有所長各司其職，才能推出百種高CP跨領域的平價餐點，滿足親朋好友聚餐時，不同口味的需求~

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隨著現代人的健康意識抬頭，許多三餐老是在外的上班族，越來越注重吃的健康，對重油重鹹的便當，開始減少食用次數，甚至去上健身房，搭配吃低卡、低GI為主的健康餐盒。
阿發從小原是重油重口味的愛好者，不過後來邁入中年，代謝已不如年輕時。不要看我們在部落格上，到處吃喝，好像肥到深處無怨尤，其實飲食習慣近十年來也改了不少。一是為了腦麻兒子的健康著想，二是我父母也有三高的問題，父親前陣子甚至還中風...

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最近帶兒子，第一次去參加身障田徑選手400 公尺選拔，兒子上場前的心情相當不安與緊張。我對他說：「你這次參加，我給你設定的目標很簡單，只要不放棄把它跑完，我們等下就去吃牛排...」
兒子聽到後果然心情就穩定多了，最後真也咬牙跑完！嗯，我們家許多事的動力來源都是靠吃~

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女兒因疫情的關係，從台南已回來3個多月，前幾天老婆問她：「學校快開學了，妳再過幾天也要回台南，還有沒有什麼想吃或想回味的美食，我們帶妳去吃...」
女兒：「我想吃的，你們都帶我去吃到了啊，不過我好久沒去龍岡吃米干了，很喜歡吃那的米干...」女兒都這麼說了，於是趁著中秋連假第一天，帶她來龍岡忠貞市場。

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幾個月前，IKEA內湖店開幕，其餐廳內獨家推出了〝鯊鯊包〞， 因為其造型超可愛，竟一夕爆紅賣到缺貨，成為到IKEA內湖店必買的夯物。女兒當時在網路上看到後，也很想去買來嘗嘗。可惜IKEA內湖店，因供不應求，製作不及而暫時停售，又加上接著全台疫情升溫的關係，各地餐廳無法內用，我也就忘了這件事～
近幾周全台疫情降級，各地區開始陸續開放餐廳內用，我無意間看到了IKEA桃園店，雖是限時限量供應，但也開始販售起〝鯊鯊包〞，讓桃園地區的民眾，免跑大老遠到台北就吃的到！

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這間「超夯の燒肉」火紅好一陣子了，不管是美食節目、媒體報導、FB、IG...等，阿發常看到別人對它的推薦與分享，也讓牛肉控的我，大概每隔幾個禮拜就被燒到一次，因此它就一直在我的待訪，且必訪的口袋名單中。
牡羊座的我趁這個月生日，打算好好慰勞肉食性動物的自己，而且店家除了有頂級和牛與數十種高級肉品吃到飽外，還有超吸睛的〝PRIME翼板舞衣芭比〞，讓老婆這位喜歡海鮮勝過肉也能吃得開心的〝海鮮寶箱〞，更重要的是壽星才有〝肉蛋糕〞～

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上週因故開車到台中一趟，在中山高南下經過泰安服務區時，開進去下車活動一下順便上個廁所，沒想到我們約有半年以上沒造訪這，才發現不僅重新整修過了，還多一座外觀極具特色且帶點夢幻感的星巴克Starbucks泰安南門市...

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最近我們把探訪美食的觸角，延伸到中壢火車站周邊來。老婆看到有不少在地網友推薦，這家不限時的平價複合式餐廳，又看到餐廳的餐點有我們還沒吃過的〝皮蛋香菜鍋〞，以及用雞蛋造型玻璃器皿裝的雞蛋布丁，她可是很心動...
於是我們就來了～

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最近連假，在南部念書的女兒回來過節，某天傍晚母女倆說想吃韓式料理。但天氣陰雨濕冷，加上我當天剛打零工回來，有點不想開車出門跑太遠...。
老婆忽想到了家住的下新莊地區，就有家韓國料理人氣名店，每次經過總是看見大排長龍。

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中壢龍岡的雲南小吃與米干享譽全台，且米干店家林立，特別是在忠貞市場與周邊區域，幾乎平均每十來公尺就有一米干店攤。阿發近兩年在這吃了十多家米干店攤，都還未採到雷，每家店攤也都有獨自的特色與忠實的客群。
幾個月前看到報紙報導，人氣米干店佼佼者之一的「阿美」，其 40年的起家厝最近重新裝潢，變身復古舊時代眷村風的人氣網美店「阿美米干1981」，於是又帶喜歡吃米干的老婆前往造訪。造訪後阿發也已寫了篇食記介紹過，而造訪時發現阿美米干起家厝後面，有座外觀美麗的教堂，靠近一看，沒想到是阿美旗下的另一家餐廳「癮食聖堂」。

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最近中秋節連假，女兒從台南學校宿舍回來過節。有天，她說我們家好像有一陣子沒烤肉，想吃烤肉，但我回她，到時你們又烤一下就不烤要等我烤，我想到就好懶，吃外面的烤肉就好。

結果女兒想一下又說，她前些年和同學去吃一家韓式烤豬五花專門店，好吃過癮又便宜，一個人平均大概只要200元左右就夠，很受他們年輕人喜愛。特別是像我（指阿發）這種喜歡吃肉還愛肥肉的，去一定會吃的很滿意。但店家只接受開店前半小時打電話預訂當天，或是去現場排隊，會等很久...

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端午四天連假我們沒有特別的行程規劃，想說就在北北基桃隨處晃晃，以避免外出塞車之累，又想到了也好幾年沒去逛中壢觀光夜市，於是連假第一天下午，就這麼從新莊隨興前往，還真沒塞到車！

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阿發在小時候，家中曾養過兩隻汪星人，也曾想過自己長大後要養隻老虎來當寵物的，當然沒有能如願，結果後來卻養了兩隻狗一隻貓...

兩隻狗一大一小非常黏我，認識大狗時，她外觀像鬆獅犬個性則是很溫和，小貓的個性則有點像加菲貓，小狗則像歐弟，不過我們家的加菲貓可是很疼愛歐弟。但，其實阿發比較想養性感小野貓的，哈！

多年來，遠嫁來台的越南籍配偶約有10多萬人，以及來台工作的越南籍勞工約近20萬人，再加上台灣飲食習慣對各地的庶民小吃包容性極強，因此在許多傳統市場裡，也幾乎都看得到越南小吃的身影，而其中大概又以越南麵包最為常見吧！

不過以往我們對越南麵包並無特別的偏愛，直到兩三年前造訪龍岡忠貞市場，吃過在地超人氣的〝越南法國麵包〞後，真是覺得驚豔，才對這越南的庶民銅板美食另眼相看，特別是老婆更愛上它的美味。

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前一陣子連假女兒回來，收假當天準備載她去林口搭客運回南部，又想說她坐車前，就順道先一家四口在去客運站的路上，找個地方用午餐吃個牛排好了～

【抽獎囉！送每份市價280元的人氣招牌餐點〝繽紛水果鬆餅圓舞曲〞，共20名】

〝阿發的簡單幸福〞粉絲們有福了~

之前阿發曾介紹過，

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近兩年看到不少人介紹Amour 373 cafe，說它是在桃園地區，網美、婚攝必訪的人氣浪漫cafe館，而且提供親民價又美味的法式創意料理。雖然我們家沒有網美，只有大齡、大號的人妻，但還是愛她的阿發，當然把這家店放入待訪口袋名單中，想說再找個時間，帶她前往感受一下那獨特浪漫的用餐環境，與享用美味的法式創意料理...

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會注意到「勝利」，是因為我兒子是身心障礙的緣故，對許多家有身心障礙子女的父母來說，最牽掛不下或牽掛最久的，大概就是身為父母的我們，萬一哪天不在了，他們要如何養活自己？