來來水餃館-all

每個人對店家餐點感覺好吃與否,真會隨著當下用餐時的心境或年齡,而有所改變,這是我和老婆最近到這家「來來水餃館」用餐時,同時再次浮出的感受。

 

近二十年前,我和老婆還很年輕時,第一次造訪台北市著名的老字號美食夜市「南機場夜市」。當時有平面媒體以及不少人推薦,若來到這,一定要來吃這家「來來水餃館」,也因此,我們就造訪了它。

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苗栗縣苑裡-稻田彩繪藺草文化館-all.jpg

古早時的苗栗縣苑裡鎮,因當地居民覺得藺草的莖柔軟強韌,再加上能除臭、除濕外,也很適合用來編織,所以在農田中種植了許多藺草。另在清初時,苑裡的婦女已會利用藺草來編織草蓆,到了日治時代,更研發出〝第一頂〞質地輕、含有自然草香味,且美觀的藺草帽,之後苑裡的藺草帽,也因此成為銷往世界各地的特產,更讓苑裡有了〝藺草之鄉〞的美譽。

 

不過隨著時代的進步與變遷,年銷售量曾高達一千多萬頂的苑裡草帽產業,也走入了歷史!

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苗栗縣苑裡-7-11山腳門市-all

苗栗縣苑裡鎮有「藺草的故鄉」之稱,這的環境,除了充滿客家庄獨有的樸實清幽感外,也因保存著當地傳統的藺草編織技藝,以及「彩繪稻田」、「山腳國小日治後期宿舍群」…等景點的加持,讓這幾乎快被遺忘的小鎮,又注入了一股新的活水。

 

不過阿發這回,倒不是要介紹苑裡鎮以上所說的景點,而是要介紹一處極少人介紹過,但我們覺得也相當獨具苑裡地方特色的「7-11山腳門市」…

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老牌阿給all

在淡水的真理街上,此處除了古色古香、綠樹成蔭,以及有著熱門電影所取景拍攝的美麗校園外,對我們家而言會走到這來,還因為有著兩家始祖級的阿給老字號店家一家是阿給創始店的老牌阿給,另一家則是擁有著不少忠實客群的「文化阿給

 

想到許多年前,我們若有來到淡水真理街,通常是下午時段,而每每逛完這裏的美麗校園及小白宮後,也總是錯過了這家老牌阿給的營業時間。據說,有不少人也因此和我們一樣,誤把超人氣的文化阿給,當成傳說中阿給創始店

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炭錢胡椒餅-all

淡水老街上的美食不少,不過若說到阿發個人最愛這的排隊銅板美食,既不是阿給、也不是蝦捲,而是這回要介紹的這家,窯爐慢火炭烤皮薄酥香內餡爆汁味美的炭錢胡椒餅」~

 

炭錢胡椒餅01-店外觀

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米好你好-all 

近年越來越多琳瑯滿目的早午餐店,餐點不乏充滿創意與驚喜,但卻多是以西式速食或西式輕食為主軸,而中式早午餐,相對地就感覺好像變化不大不過,最近在中和地區,就新開了一家十分讓人耳目一新的店。

 

米好你好主食賣的是中式漢堡,但可不是常見的用饅頭來夾食材,而是使用米飯所製,也就是所謂的米漢堡。雖然市面上也有些米漢堡的產品,但米好你好」的米飯是當日現煮,非中央廚房冷凍再微波的米餅,食材則是堅持選用台灣在地蔬果,讓人感受到店家想要推廣台灣好農好物的心意

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福旺亭即食包-all.jpg

阿發曾介紹過在新莊高中附近,中和街巷內的早午餐店家「福旺亭」,餐點採用天然新鮮食材,少了人工食品的添加與調味,只希望呈現食材的原味,讓客人們不只能吃到美味,更吃到豐盛、營養、健康與安心。

 

加上店家每一陣子就有新的餐點推出,以及時常舉辦親子DIY課程,因而深受當地,對講究吃得健康兼顧美味的客人們,以及注重小朋友能吃得營養健康的父母們,所喜愛~

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無攤名推車燒餅酥餅-all

南機場夜市,是台北市著名的老字號美食夜市,最近想起許多年未造訪它,又想到週五隔天不用上班上課,於是就這麼臨時起意,載著兒子去接老婆下班,然後再一起去逛夜市。

 

到了南機場夜市後,想起多年前我們這家好奇寶寶走在夜市內,看到夜市的末端,排著長長人龍才湊過去,結果一吃,覺得古早烙烤餅香十足的「無攤名推車燒餅‧酥餅」。

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國旗屋米干-all

提到桃園市中壢龍岡地區的雲南米干,可說是享譽全台,但為什麼這裡會賣雲南米干,且那麼有名氣呢?!

據說當年國共內戰,國民黨戰敗退守到台灣,但在雲南有一支不願投降於共產黨的部隊,流亡逃到緬甸而成了「異域孤軍」。這支異域孤軍躲在異鄉自力更生的故事,還曾在西元1990年被拍成由劉德華、庹宗華、柯俊雄主演的電影「異域」,當下也感動了許多人。然而這支部隊,其實在1953~1954年期間,連家眷共約6千多人已撤回台灣,然後被安置落腳在桃園中壢的龍岡地區。

 

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基隆市中正-潮境公園-環保復育公園-all

近一年來耳聞數次,在基隆潮境公園內(其實是緊鄰一旁的環保復育公園),有處如哈利波特書中,那霍格華茲魔法世界,巨型的飛天掃帚群,成為相當熱門的打卡拍照地點,當然也是阿發口袋中,一直待採點的名單之一。

 

最近,阿發終於找了天時間,就載著老婆小孩前往探訪,看這倒底有何神奇迷人之處囉…

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好佳蚵嗲-all.jpg

南機場夜市,是台北市著名的老字號美食夜市,上週想起許多年未造訪它,又想到週五隔天不用上班上課,於是就這麼臨時起意,載著兒子去接老婆下班,然後再一起去逛夜市。

 

那這回阿發就來介紹,位於南機場夜市內的這攤,蚵仔肥美、餡料爆多、外皮酥脆,也是夜市內超人氣傳統銅板小吃的炸蚵嗲囉~

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廣州街二十年老店蚵仔煎-all.jpg

說到蚵仔煎,可是在全台各夜市中隨處可見的美味小吃,雖一樣賣得是蚵仔煎,但不少還是有些口感上的差異,像有些店家喜歡使用太白粉勾芡多些,讓蚵仔煎外觀看起份量較厚,但口感常容易是偏於軟爛,而這種的,阿發就沒那麼喜愛…

 

不過若是提到在台北,哪裡有著皮薄無比酥脆、蚵仔鮮美且蛋香十足的蚵仔煎,阿發馬上就會聯想到這攤位於艋舺夜市內,廣州街上近環河南路二段交叉口,標榜東石直銷的『廣州街二十年老店蚵仔煎』~

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武林萌主福州元祖胡椒餅-all

許多年前,老婆有回在她老闆與同事的閒聊下,得知在萬華龍山寺附近,有條很不顯眼的窄小防火巷內,竟隱藏著一家,可堪稱為台北市祖師爺級的老字號胡椒餅,其餅香十足、皮薄酥脆,肉扎實多汁,在口中咀嚼幾下,更是充滿胡椒與蔥花香。阿發頗喜歡吃胡椒餅,當時一聽到老婆對我提起,當然過沒多久就前往試一試…

 

我們有好一陣子沒到萬華夜市逛街吃美食,最近造訪,阿發當然又想起了要前往這攤,創業於1952年,已飄香超過60年的「武林萌主胡椒餅(原:福州元祖胡椒餅)」…

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賴雞蛋蚵仔煎-all

說到台灣夜市中的傳統特色小吃,蚵仔煎大概是最具代表性之一,也因此幾乎在每個夜市中,都有其著名人氣蚵仔煎,像是在麻雀雖小但五臟俱全,以美食小吃為主的寧夏夜市中,就有著幾家擁有超高人氣。

 

不過在寧夏夜市中,若要說我們覺得那家最特別,口感又超好吃的,我想就是這間用土雞蛋及帶著豬油香的「賴雞蛋蚵仔煎」囉~

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鍋貼王子-all

阿發的老婆真是一個勤儉持家的好女人,筆記本裡可是記載了不少銅板美食的店家。像最近某回週休假日,女兒說想去三峽白雞走走,中午可以吃那的素滷味,沒想到老婆接著又說,我們的早餐也就在三峽解決好了,有家〝食尚玩家〞曾介紹過的在地超高人氣銅板早餐,許多當地人可是大推其鍋貼和蛋餅,生意好的不得了…。嗯,只能說我們家出門,真是先討論到了當地要吃什麼,再決定要怎麼安排行程的

 

話題有點扯遠了,這回阿發就來介紹這家創立於 2013,有店面,但沒有自己店名招牌,卻擁有相當驚人在地人氣的「鍋貼王子」…

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湯家大肉圓all

最近載老婆回苗栗頭份娘家,她忽然說想吃肉圓,又說苗栗市有家近70年的著名肉圓老店,聽說肉圓和拳頭一樣,餡料也很特別,但這麼多年來她卻一直還沒吃過,要我載她去吃吃看!

 

我心想肉圓不就那幾種,又會有什麼不一樣?!

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溫不一樣三明治甜甜圈all

話說營養三明治,指的可不是所謂一般的吐司三明治,它是使用長橢圓形的麵團下鍋油炸後,再切開放入配料,和潛艇堡有些相似,但切法配料和口感可又是完全不同。其中最具代表性,名聞遐邇,說到它十之八九大概就會想到的,應就屬創立近六十年,基隆夜市58號攤的天盛鋪營養三明治〞。

 

阿發在20年前,有去基隆夜市的話,就鐵定會買來吃,但它隨著名氣越來越大,排隊的人越來越多,價格也越來越貴,我們就反而越來越少光顧了

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台北市中山-中山地下街-all

我們家在假日如沒打算到郊外,卻又想出門走走,特別是在大熱天及下雨天,就通常會往地下街跑。而台北車站下的地下街有好幾條,中山地下街是其中一條,但卻是我們較少造訪的一條,除了想找特價書時,才偶爾會去逛逛外,不然總覺得這一條地下街有些老舊、有些枯燥。

 

最近看到新聞報導,中山地下書街換了經營團隊,由誠品接手並稱名為「誠品R79」,街長約300公尺,並讓人耳目一新的全台最長書街,8月7日已正式開幕。

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李園清真小吃-all

走在新北市中和的華新街上,隨處可見不少看似為台灣早期的路邊攤,或中式的早餐店,但再仔細一瞧仔細一聽,每家店的口味,賣得卻不是台灣味,店招上大多寫著雲緬口味,不然就是看不懂的文字

 

街上大多的店前騎樓中,也可見到不少人們喝茶用餐,並且相互用著異國語言聊天,散發出十分悠閒的景象,這和台北人們急躁忙碌的生活,形成強烈對比,是種截然不同的氛圍,有如身處於南洋異國街弄中的錯覺

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20150514﹝早療經驗與教養心得﹞ 每天只問孩子 4 句話

之一

老婆前幾天聊到她聽到廣播節目中陶子訪問了幾位全職的家庭煮夫,才知道原來這樣的男人,需要有非常強的自信與心理建設,去面對外面異樣的眼光,與三姑六婆的閒言閒語…

我淡淡的回她:妳才知道,特別像是我這種本來是很大男人,而且又不是沒有能力的男人,更是對自己極大的煎熬,看看我旁邊那一個傻傻的女人,到時怎麼被拋棄的都不知。只不過我這麼優秀,怎沒有來找我上節目…

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