▲店門口
這幾年在台北四四南村發跡的貝果名店「好，丘Good Cho's」，雖久聞其大名但本人對貝果一直興趣不大，只因刻板的印象總是又硬又難咬，所以也就一直沒前往。後來在老婆不斷聽到他人介紹，指好丘使用了許多具有臺灣味的食材，口感也和一般常吃到的貝果不同，於是前幾個月帶著三寶們前往花博公園內的圓山店，沒想到還真顛覆了我對貝果的印象。上週又趁著去花博公園看2014台北燈節，順道一家人去享用了其它幾種口味的貝果，也把兩次的體驗匯整為這篇食記。
▲人潮
絡繹不絕的人潮
▲各式的貝果
據說圓山店每天大概會推出10多種口味的貝果
▲室內一角
▲各式拉思古冰
拉思古就是貝果切片後烘烤至酥脆，據說拉思古冰是圓山店限定
▲原味貝果
色澤自然美麗、外觀圓潤飽滿狀，讓人想要馬上咬上一口。
▲三種貝果
洛神花、雙份起司、香蕉巧力克力
▲外帶一串回家準備當隔天早餐
▲芝麻地瓜拉思古冰
分成三層
上：黑糖黑芝麻醬、菠菜拉思古
中：地瓜片碎片
下：黑糖黑芝麻醬、菠菜拉思古碎片
▲芝麻地瓜拉思古冰
酥脆的貝果切片搭配上霜淇淋再混上黑糖黑芝麻醬，口感相當獨特
▲芝麻地瓜拉思古冰
透明杯可清楚看到杯內的層次與內容
▲芝麻地瓜拉思古冰
地瓜片碎片混上霜淇淋入口，又是不同的口感。對於地瓜片碎片，我們家一致認為還蠻好吃的，脆脆的口感越吃越ㄙㄨㄚ、嘴！
▲玉蜀黍貝果
麵糰加入玉米粒、牛奶、煉乳均勻攪拌，入口香甜軟綿。(店內介紹)
▲玉蜀黍貝果
吃起來的口感反讓我想起了小時傳統的玉米麵包
▲辣椒九層塔香腸
內藏大麥豬煙燻法蘭克福香腸，長型烘烤外皮特別Q喔！(店內介紹)
▲辣椒九層塔香腸
終於吃到有肉味的了，
▲香蕉巧克力
將台灣香蕉低溫烘烤後搭配巧克力豆，外層香軟內餡濃郁！(店內介紹)
▲菠菜(今日限定)
將菠菜打成汁取代水形成綠色麵糰，經過烘烤後散發清爽味道！(店內介紹)
▲菠菜(今日限定)
撕開的樣貌
▲雙份起司
高達起司丁與Mozzarella cheese兩種起司進行烘烤，散發出超濃郁的起司香！(店內介紹)
▲雙份起司
兩種起司相乘的超濃郁口感，真是十分享受
▲洛神花
使用台東的洛神花乾混入麵糰，表層撒上香脆的杏仁片，酸甜甘味媲美蔓越莓(店內介紹)
▲洛神花
吃起來一度以為內餡放了蔓越莓，才發現原是洛神花餡。酸甜甘味的洛神花、香脆的杏仁片、Q又有嚼勁的貝果，融為一種極佳的口感。
▲烘焙間
透明的玻璃牆，讓烘焙間乾淨與否一目瞭然，衛生看得見吃得更放心。
▲留影
【後 記】
▲台北燈節領紙花燈，還被TVBS採訪
外觀長得很像甜甜圈的貝果，但我對它的刻本印象真是沒口感又難咬。不過多年來也真常常體認到，許多我原本覺得不吃的東西或許真不是不吃，只是沒吃到合自己口味的，就像我小時候不吃海鮮，但後來才發現不是不吃…。好丘的貝果外皮十分有嚼勁，但裏面是鬆軟的，再融入臺灣味的各式農產食材，就好像一對異國的戀人蹦出火花後完美融合在一起。
另圓山店推出的「拉思古冰」，是將貝果切片烘乾，那口感讓我浮起了小時常吃的「烤吐司邊」，酥酥脆脆的復古滋味。最後搭配冰淇淋與地瓜片碎片，淋上黑糖黑芝麻醬，這嶄新的吃法，可也顛覆了傳統印象。
【營業時間】星期二～日 08:00–20:00 (週一公休)
【地 址】台北市中山區玉門街1號(圓山花博公園內)
【延伸閱讀】
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