新莊-永和豆漿大王all

近幾年在大台北地區,雖有著越來越多琳瑯滿目的早餐選擇,但阿發總覺得中式早餐好像越來越式微。當然還是有不少老字號的店家依舊屹立不搖,不過其大多雖然擁有道地傳統的好滋味,但在餐點的選擇上相較西式或中西式早餐,就顯得不多,且客戶年齡層與客戶拜訪的次數也就相對受限!特別是對阿發這種,幾乎同一種餐點一週內不想吃超過兩次的人而言,也就相對只能〝偶爾去之〞。

 

另,阿發雖然覺得相同的花費,在傳統中式早餐會比西式早餐更讓人能獲得飽足感,且不失美味外,但在餐點的選擇性及營養上,卻反處於劣勢。特別是家中有小孩的話,十之八九大概也會因為小孩的口味,而選擇西式早餐….

 

或許因如此,不少西式早餐店出現了中式早餐的餐點,而中式早餐店也出現了西式早餐的餐點;不過大多數這樣的店家,其餐點的內容與口感對阿發而言,就大多屬勉強堪吃與不貴而已!餐點的內容組合上也無跳脫框框,或是讓人驚喜之處!

特別是這些年出現了不少打著永和豆漿名號的平價中式早餐店,很多家就給阿發上述的感覺!

 

不過,阿發所住的〝南〞新莊地區,倒是有一家開了數十年歷史的老字號豆漿店,給了我不同的觀感。其除了有著傳統美味的中式早餐的選擇外,也融入了一些較少見的中西式混搭,且擁有不錯好滋味的餐點

 

這家位於民安國小旁的『永和豆漿大王』,雖也打著永和豆漿的名號,但相較打著許多類似名號的店家,阿發覺得這擁有不錯的好口感,特別是〝烙〞燒餅又薄又酥且層層分明,就已讓阿發和發嫂頗為稱讚。且這的燒餅除了傳統常見搭法的燒餅油條、燒餅蛋、燒餅豬排外,還有燒餅火腿、燒餅培根等選擇;更加特別是,讓燒餅搭上炒肉片與沙拉的〝燒餅牛()肉〞,這道可讓我們十分喜愛

 

另,充滿台式熱炒風味餡料的〝河粉牛()〞,也是另一項讓阿發個人還蠻推薦的特色餐點。

 

以下是『永和豆漿大王』的圖文介紹:

 

新莊-永和豆漿大王01-店外觀

▲店外觀

老舊的半鐵皮屋與簡陋的環境,但飄出陣陣剛出爐與起鍋的餅香油香,也泛起對豆漿店的古早回憶…。

 

新莊-永和豆漿大王02-排隊人潮

▲排隊人潮

在店家門前,總不難見到一條人龍排隊等候的景象!

 

新莊-永和豆漿大王03-桿麵糰製油條

▲現桿麵糰炸油條

 

新莊-永和豆漿大王04-製作捲x

▲在另一張工作檯上老師傅正在製作XX捲

 

新莊-永和豆漿大王05-剛起鍋的現炸油條

▲剛起鍋的現炸油條,外觀十分酥香

 

新莊-永和豆漿大王06-烙燒餅

〝烙〞燒餅

阿發覺得〝烙〞出來的燒餅口感上更有風味

 

新莊-永和豆漿大王07-工作區

▲工作區忙碌的工作人員

 

新莊-永和豆漿大王08-剛出爐的花生糖餅

▲剛出爐的花生糖餅

上面灑了份量十足的白芝麻,因此溢出十分酥香的氣味

 

新莊-永和豆漿大王09-剛出爐的紅豆酥餅

▲剛出爐的紅豆酥餅

 

新莊-永和豆漿大王10-牆上價目表

▲牆上價目表

除擁有原來中式早餐中常見的項目外,也有著不少特別或少見的組合

 

新莊-永和豆漿大王11-早餐

▲阿發家常點的早餐組合之一

豆漿、薏仁漿燒餅牛肉(沙拉)河粉牛肉

 

新莊-永和豆漿大王12-燒餅牛肉(沙拉)

燒餅牛肉(沙拉)外觀

 

新莊-永和豆漿大王13-燒餅牛肉(沙拉)內餡

燒餅牛肉(沙拉)餡料

阿發本身較喜歡薄酥的燒餅勝過厚實的,所以這的〝烙〞燒餅本來就很合阿發的口味,沒想到還能搭上炒肉片與生菜沙拉的少見吃法,連發嫂都覺得口感很優!

 

新莊-永和豆漿大王14-豆漿

▲豆漿

雖還不到讓人驚豔的地步,但豆漿風味與口感頗佳且順口不甜膩!

*另有無糖的選擇。

 

新莊-永和豆漿大王15-河粉牛肉

河粉牛肉

在近幾年的早餐店中雖不能說河粉少見,但也不能說很多見。由於阿發對炒河粉也有一定的喜愛度,所以若看到早餐店家有河粉的,也總會點來試一試味道。

不過這裡較不同的是,河粉外觀上沒有炒過及煎過的痕跡,反倒是餡料是煎炒過的喔!

 

新莊-永和豆漿大王16-河粉皮

外觀透光及十分Q彈口感的河粉皮外

 

新莊-永和豆漿大王17-河粉牛肉內餡

河粉牛肉餡料

份量非常實在的河粉牛肉,除擁有外觀透光及口感十分Q彈的河粉皮外,餡料更是讓阿發驚豔。

餡料有著肉片、青菜、金針菇、玉米粒、洋蔥、蛋、九層塔等,口感可是泛著滿滿的台式熱炒風味!再搭上具Q彈口感卻較無味道的河粉皮,真讓味蕾相輔相成的豐富起來。

除使人能一早就補充到較多的元氣與營養外,也具如同吃午餐後般的飽足感!

 

新莊-永和豆漿大王18-薏仁漿

薏仁漿

風味口感不差,但對阿發而言偏甜

 

新莊-永和豆漿大王19-薏仁漿的薏仁

薏仁漿的薏仁

吃得到薏仁

 

新莊-永和豆漿大王20-豬排蛋餅

豬排蛋餅

雖較無讓人有驚豔之處,但口感相較不少中西混合的中式早餐店而言算是不錯,且份量及口感扎實

 

新莊-永和豆漿大王21-豬排蛋餅特寫

豬排蛋餅特寫

 

新莊-永和豆漿大王22-豬排蛋餅沾醬

豬排蛋餅沾醬

 

新莊-永和豆漿大王23-小籠包

小籠包

熱騰騰剛出爐

 

新莊-永和豆漿大王24-小籠包剖面

小籠包剖面

以非小籠包專賣店相較,對阿發來說算是口感頗優的一家,一口咬下可要小心內餡濃郁的油脂湯汁燙口!

 

新莊-永和豆漿大王25-燒餅油條

燒餅油條

油條雖不至到讓阿發驚豔,但也是十分香酥脆

 

新莊-永和豆漿大王26-燒餅油條切面

燒餅油條切面

其燒餅又薄又酥,且看得出是層層分明

 

新莊-永和豆漿大王27-花生糖餅

花生糖餅

上面灑了份量十足的白芝麻,因此溢出十分酥香的氣味

 

新莊-永和豆漿大王28-花生糖餅剖面

花生糖餅剖面

說是花生糖餅,但阿發覺得其黑芝麻的風味更重蓋過了花生味,但也不難吃!

特別是這裡大部份〝烤餅類〞餐點的餅皮,可都是十分酥香且層層分明….

 

 

【營業時間】17:0010:00

【地  址】新北市新莊區民安路201號(民安國小旁)

 

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留言列表 (2)

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  • 訪客
  • 南新莊人推薦
    這家超好吃
    從小吃到大 假日凌晨也要排隊~~
  • :)

    阿發 於 2015/10/02 09:38 回覆

  • 訪客
  • 這家真的很棒 超推 油條和燒餅豬肉沙拉超讚