無名特製花朵型蛋糕all

週末,帶老婆回娘家返回台北的路上,心想,那就順便先繞到新竹市的東大路上買個福源花生醬及花生,平日若有弄早餐時可以用。結果後座有人說既然都來到這,我們也好一陣子沒到新竹火車站前的商圈晃晃,特別是更久沒吃到,那外型特別口感很美味的雞蛋糕。接著又聽到兩隻小的直說:好啊!好啊!於是就又繞來了這新竹火車站前….

 

記得約4~5年前,當時逛這商圈時看到了好幾攤賣雞蛋糕的。而雞蛋糕對許多小朋友來說,可是有相當的吸引力。我們家的三寶,每走過一攤就直說好香喔!於是,我在某攤前買了一份,結果吃起來真是OOXX…心想果然沒什麼顧客的攤家,還是少買為妙。

後來走到中正路上,老遠就看到有一條長長的排隊人龍。等快走靠近的時候,又聞到有股很香濃的雞蛋糕味道,這時我們家那三隻,眼巴巴的看著我。我心想:好吧!看到人排這麼長,還沒靠近,光聞起來就有超香的奶油味,這攤大概有什麼特別之處。加上剛買到一家不好吃的,為了彌補一下,於是我只好跟著排了起來,另外三隻則是很開心的在一旁等候!

於是,就這麼光顧到這攤沒有攤名,但無論外觀或口感都讓人心花朵朵開的美味雞蛋糕

 

無名特製花朵型蛋糕01-巷弄前的人龍

▲巷弄前的人龍

每當假日走在中正路上,老遠就可看到合作金庫對面有一條長長的排隊人龍

 

無名特製花朵型蛋糕02-攤外觀

▲攤外觀

走靠近的時候,散發出陣陣很香濃的雞蛋糕味道

 

無名特製花朵型蛋糕03-特製蛋糕

▲特製蛋糕,一個5

 

無名特製花朵型蛋糕04-烤盤

少見的花朵狀模子的烤盤

這攤子算小,就幾個烤盤和老闆一個人在處理。不過比較特別的是,老闆用的不是傳統的蛋型模烤盤,也不是現在很流行的海綿寶寶,或是動物型模烤盤。採用的是,阿發不曾見的花朵型模子烤盤。

在老闆烤製的過程中,原來這會比其他攤家特別還香的原因,大概就是用乳瑪琳在烤盤上刷過一次;而所用的麵糊,看起也比較濃稠些。

 

無名特製花朵型蛋糕05-準備出爐的花朵雞蛋糕

▲準備出爐的花朵型雞蛋糕

 

無名特製花朵型蛋糕06-剛出爐的花朵型雞蛋糕

▲剛出爐的花朵型雞蛋糕

真是心花朵朵開

 

無名特製花朵型蛋糕07-花朵型雞蛋糕特寫

▲花朵型雞蛋糕特寫

蛋糕的外表色澤呈金黃,光看就很具美味的吸引力。

 

無名特製花朵型蛋糕08-自行扇涼

顧客得自行搧風吹涼

這有幾個有趣之處,由於老闆一個人大概實在忙不過來,加上客人很自動自發。因此蛋糕剛烤好時,原需要放至一旁,等待稍微涼一些後,會比較好吃和好裝袋的雞蛋糕;就看著顧客自己在一旁,拿紙袋,對剛起爐放在平台上的蛋糕,猛搧吹涼

 

無名特製花朵型蛋糕09-自行叉取付錢找錢

顧客除自行搧風吹涼雞蛋糕外,還得自己叉取雞蛋糕、付錢、找錢

老闆還會跟你說,你要幾個自己說、自己拿,錢也自己放在桌上的盒子中。

這可真是讓顧客半自助式的攤家啊…

 

無名特製花朵型蛋糕10-等不及的兒子

▲等不及的兒子

 

無名特製花朵型蛋糕11-雞蛋糕剖面

▲雞蛋糕剖面

其奶油的香氣十足外,外皮的一面是些微焦酥,另一面則是較軟綿,而蛋糕裏面口感紮實綿密,十分好吃!

 

無名特製花朵型蛋糕12-留影

▲留影

最後,這攤只能說是我們多年前誤打誤撞買的,原本來這商圈前沒想到會買雞蛋糕,結果一試過後就喜歡上它的滋味。

不過這商圈附近,還真不少賣雞蛋糕的!若你下次有來到新竹火車站前的商圈,聞到雞蛋糕的香味後,而實在忍不住而嘴饞起來時。建議先來這站前一巷口,嚐嚐花朵型雞蛋糕的滋味喔!

 

 

【地  址】新竹市東區中正路23號合作金庫正對面的站前一巷口(離火車站前約2百公尺

 

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