地瓜球有人叫QQ球、QQ蛋，為什麼會這樣叫？我想大概是這個小玩意吃起來真是很Q吧！這種道地台灣味零嘴，在市場或人潮聚集的地方，總是能看到蹤影。
但在阿發目前吃過的當中，覺得真正好吃的沒幾家，或許因為有時最簡單的東西，往往才能看得到真功夫。不少攤家要不是炸到太硬太乾、要不就是地瓜比例偷斤減兩、要嘛就油鍋中的炸油黑的恐怖……。
在新莊中港路上，有家賣QQ蛋的攤家（近兩年搬到原址旁的建豐街口），沒有攤名，直接就叫QQ蛋芝麻球。如果說我從小吃到大，哈！那還真的對老闆與老闆娘有點不好意思，因為他們也沒那麼老，不過他們賣這也有20個年頭左右。
阿發後來自己也有了小孩，當我和發嫂每次只要去新莊運動公園溜小孩時，一定會去這攤最少買50元共25個的QQ蛋(之前1個2元，現1個2.5元)。有幾次本想說少買一點，但往往最後就會不夠吃，而導致另外一隻大的跟兩個小的，會吵著還要吃，最後變成需重排再買一次…。哈~
阿發覺得，這攤家會好吃的原因大概可歸納成下列兩點：
1.炸油乾淨清徹-常換新油，因此炸出來的QQ蛋，沒有一股油渣的臭味。
2.老闆不貪快-總是在每鍋地瓜球下鍋時，於低溫油的油鍋中，不斷的慢慢翻攪，不斷的用湯勺的圓背把每粒地瓜球，沿油鍋邊擠壓後再放開炸，重覆炸、壓、炸、壓的動作，直到地瓜球慢慢膨脹，呈金黃色澤後取出瀝油。
因此炸出來的QQ蛋，不但外觀色澤美麗，口感更沒話說。雖然知道炸類食品要少吃，但只能說這家吃起來不會有油膩感，就當偶爾貪嘴一下囉！
以下就是『QQ蛋芝麻球』的最新介紹：
▲攤外觀
攤址本在中港路287號前，近兩年已搬到新莊客旅旁的建豐街口
圖片是下午3點非尖峰時段所拍攝，但已漸漸出現了絡繹不絕的排隊人潮
▲價目表
QQ蛋價格為2.5元/顆，最少需購買4顆以上且需為偶數
芝麻球則13元/顆
▲地瓜泥
▲齊心的老夫妻
這對老夫妻倆人就這樣日覆一日，很少休息，一位是不停的桿著切著，另一位則不停的炸著、拌著、壓著、撈起，也約有20個年頭
▲乾淨的炸油
炸油清澈乾淨，看起來就讓人安心
▲起鍋前，老闆用勺子不停的把QQ蛋一顆顆的擠壓，逼出QQ蛋內多餘的炸油
老闆不貪快，總是在每鍋地瓜球下鍋時，於低溫油的油鍋中，不斷的慢慢翻攪，不斷的用湯勺的圓背把每粒地瓜球，沿油鍋邊擠壓後再放開炸，重覆炸、壓、炸、壓的動作，直到地瓜球慢慢膨脹，呈金黃色澤後取出瀝油。
▲芝麻球金黃圓滾滾的外觀
▲完成的QQ蛋外觀圓滾，色澤美麗
▲QQ蛋與芝麻球
▲QQ蛋剖面
▲QQ蛋口感十分Q彈
▲QQ蛋十分受小朋友喜愛
▲芝麻球剖面
▲兒子很享受的表情
這攤已約20年頭的〝QQ蛋芝麻球（素食）〞，位在新莊運動公園週邊(新莊客旅旁)，可是深受到許多新莊當地人，特別是下午當父母帶小孩到公園運動的前後，相當喜愛前往購買的超人氣道地傳統台灣味零嘴。
【營業時間】14：00～20：00(公休日見攤前告示，但很少休)
【地 址】新北市新莊區建豐街2號(新莊客旅旁)
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