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﹝新北市板橋食記﹞2個蛋早餐 巷弄內隱藏版,令人驚豔的肉蛋饅頭、薯泥起司酥脆蛋餅

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2個蛋早餐all 

近年來肉蛋吐司的早餐店家越來越多,吃到讓喜歡吃肉蛋吐司的阿發,感覺往後若還有新開立要賣〝肉蛋〞的平價早餐店,在口感上大概也難令人再感覺能達到驚豔等級了吧!

不過,在這次暑假期間的某早,阿發依舊數年來如一日,準備載同一個女人去上班時(寒、暑假期間會再多一個跟屁蟲,哈~),她忽然說,早餐想去吃肉蛋饅頭,還問我板橋的建國街順不順路?!

?!沒錯,不是肉蛋吐司而是肉蛋〝饅頭〞,這下阿發可是又顯得有興趣了。

反正對我來說,只要前進的大方向一樣,就算多繞個3~5公里,且還能有個20分鐘空檔吃早餐,都算順路

寫到這,又想起自己年輕時送前女友下班回家,自己不也多繞了10多公里,還不是都說順路,可真是蠢蠢純純的戀愛啊!都不知自己當初怎會願意….

~話題又扯遠了。

 

2個蛋早餐位於板橋建國街上,若從之前阿發介紹過在國光路上〝月光族大推!!銅板價也能把晚餐吃的美味又豐盛〞的環南米苔目,再從其對面公館街進入,第二條巷口即是建國街,右轉即可看到(在好初早餐 DeˇLi斜對面)…

 

2個蛋早餐01-店外觀

▲店外觀

看得出外觀相當乾淨明亮

不過不是〝2個蛋早餐嗎?!怎店名變成2個蛋雪球冰?

原來是營業不到一年的〝2個蛋〞,一開始是賣雪球冰,後來也兼賣起了早餐

 

2個蛋早餐02-門口

▲門口

如同店家牆面上有兩個長得很像的Q版卡通人物圖像

店名會取為〝2個蛋〞,其實就是一對雙胞胎所開

 

2個蛋早餐03-乾淨的煎檯

▲煎檯十分乾淨

雙胞胎的其中一位負責煎檯,另一位則負責其它所有事項

 

2個蛋早餐04-牆上價目表

▲牆上價目表

餐點類別主要分為:2個蛋招牌、烤吐司、溫暖手作、飲料

 

2個蛋早餐05-蛋蛋打嗝三明治

▲蛋蛋打嗝三明治

為什麼稱為蛋蛋打嗝呢?!

不免引起阿發的好奇心

 

2個蛋早餐06-鮮奶吐司

▲鮮奶吐司

這的餐點吐司類別用的可是〝鮮奶吐司〞,成本可是比一般平價早餐的吐司高出不少

 

2個蛋早餐07-雪球冰價目表

▲雪球冰價目表

原本是賣〝自製〞雪球冰的2個蛋,雖然後來加賣了早餐,但雪球冰還是有提供喔!

嗯,早餐吃冰?!

阿發倒是也躍躍欲試

有愛文芒果、百香果、鳳梨共三種口味

 

2個蛋早餐08-店內環境

▲店內環境

雖稱不上舒適,但也十分乾淨明亮

鵝黃色的牆面,搭上簡單繪本風的圖畫,顯得十分溫馨

不過藍色的圓桌,桌面顯得有點小,類似冰果室的風格

 

2個蛋早餐09-菜單

▲菜單

相較一般早餐店家,餐點選擇不多,且主打的項目也不太相同

阿發還沒吃過有店家像這,把〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭〞當主打的

另裝〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭〞的盤子,使用外觀為hello kitty頭型的盤子

不免讓阿發聯想,穿著打扮頗為中性的雙胞胎,大概有著如少女般的內心情懷

 

2個蛋早餐10-豐盛的早餐

▲豐盛的早餐

有饅頭夾蛋、薯泥起司酥脆蛋餅、肉蛋饅頭、紅茶、紅茶豆漿

 

2個蛋早餐11-饅頭夾蛋

▲饅頭夾蛋

店家自製的手工饅頭,外觀白皙、細皮嫩肉很可口的模樣

(?!有人這樣形容饅頭的嗎…)

蔥花蛋外觀所煎出的金黃色澤,十分乾淨漂亮

 

2個蛋早餐12-饅頭夾蛋蛋下有玄機

▲饅頭夾蛋

隱約感覺這煎蛋下另有玄機,非一般的饅頭夾蛋

 

2個蛋早餐13-饅頭夾蛋-塗抹花生醬放上酸菜

▲饅頭夾蛋

?!饅頭塗抹上花生醬外,還放上酸菜

整個饅頭夾蛋裏面看起來就像割包,除了自製手工饅頭咬起來口感鬆軟,但又不失嚼勁且也比割包厚實外,如果不是加了蛋香十足的蔥花蛋,口感還真像沒放控肉的割包

阿發可是頗喜歡這充滿濃濃台式風格的饅頭夾蛋,鹹甜又熱熱的,帶有些家裏的感覺與溫度

另,一般人吃上一個30元的饅頭夾蛋,就應該會有相當的飽足感

 

2個蛋早餐14-薯泥起司酥脆蛋餅

▲薯泥起司酥脆蛋餅

外觀十分酥香的模樣

 

2個蛋早餐15-薯泥起司酥脆蛋餅-外觀十分酥脆

▲薯泥起司酥脆蛋餅-外皮特寫

外皮酥香外又感覺有些脆度

再淋上滑溜又有些稠狀的醬油膏

也相當誘人垂涎

 

2個蛋早餐16-薯泥起司酥脆蛋餅-會牽絲

▲薯泥起司酥脆蛋餅-會牽絲的薯泥起司

 

2個蛋早餐17-薯泥起司酥脆蛋餅-內鮮嫩綿密

▲薯泥起司酥脆蛋餅-內鮮嫩、綿密

人客啊!你有吃過薯泥起司蛋餅嗎?!

阿發是吃過薯泥起司〝捲〞餅

但可是第一次吃到薯泥起司〝蛋〞餅

蛋餅皮十分香酥脆外

飄出的蛋香、鮮嫩的煎蛋、綿密薯泥與有些鹹香且會牽絲的起司

組合成了一股絕妙的好滋味

喜歡吃薯泥的發嫂,可是相當大推這道的好口感

*據店家說法,蛋餅皮也是手工製的,難怪很具口感

 

2個蛋早餐18-肉蛋饅頭         

▲肉蛋饅頭的外觀頗飽滿

沒想到有店家會參考〝肉蛋吐司〞變成〝肉蛋饅頭〞

不知道味道如何呢?!

 

2個蛋早餐19-肉蛋饅頭-饅頭夾蛋升級版

▲肉蛋饅頭

這根本是剛介紹的饅頭夾蛋再升級版

再加上煎炸豬排,對肉食性動物的阿發可是更對味

饅頭夾蛋的好口感剛已介紹過

而豬排稍為醃漬後,裹上少許粉再煎炸的風味,有點像小時候傳統家庭中的台式炸豬排,但卻不油膩且外觀及口感更為乾淨

另豬排的肉質,相較一般的平價早餐也顯得相當新鮮,不是那種冷凍不知多久或組合肉的口感所能比擬

 

2個蛋早餐20-肉蛋饅頭剖面

▲肉蛋饅頭剖面

口感很對我這台味十足且喜肉的胃啊!

而吃完後除能滿足阿發的口慾外,也相當有飽足感….

 

2個蛋早餐21-蛋蛋打嗝三明治

▲蛋蛋打嗝三明治

其實就是一般常見加了薯泥的肉蛋吐司加強版

 

2個蛋早餐22-蛋蛋打嗝三明治剖面

▲蛋蛋打嗝三明治剖面

相當厚實的蛋蛋打嗝三明治

特別是,還使用了比一般吐司口感好上許多,且大片又厚的鮮奶吐司

對食量一般的人來說,這可是不小的一份啊!

 

兩個蛋早餐23-蛋蛋打嗝三明治特寫

▲蛋蛋打嗝三明治特寫

口感雖不至於讓阿發感到驚豔,但也相當不賴

除食材相較新鮮不在話下,抹上花生醬的烤鮮奶吐司,也讓這加了薯泥的肉蛋吐司,相較一般坊間所售的口感更升級

 

兩個蛋早餐24-開心的母子

▲開心的母子

 

2個蛋早餐25-餐點尺寸不小

▲蛋蛋打嗝三明治的尺寸可不小(發嫂手中拿的只是其中一半)

對一般食量的人,大概可分兩餐,或兩人吃一份

另為麼會叫〝蛋蛋打嗝三明治〞呢?!

阿發猜測,一般人要是吃完這一份後,大概會飽到〝打嗝〞了吧!

不過,阿發沒對店家求證就是囉!

 

2個蛋早餐26-雪球冰

▲雪球冰

店家自製的雪球冰

有愛文芒果、百香果、鳳梨,三種口味

 

2個蛋早餐27-雪球冰剖面

▲雪球冰剖面

自製的雪球冰,口感雖不如添加過多人工安定劑後所產生的十分綿密感,但卻也顯得其風味較為自然

 

2個蛋早餐28-雪球冰特寫

▲雪球冰特寫

吃得到新鮮水果

飯後來客冰品特別是在早餐,對阿發而言感覺可真是過癮!

 

阿發和發嫂吃完〝2個蛋〞後的感覺

餐點味道都相當不錯,特別是肉蛋饅頭讓阿發驚豔,而薯泥起司酥脆蛋餅則讓發嫂驚豔

許多東西都是手工自製的,口感美味外也顯得十分〝乾淨〞

或也就如同〝2個蛋〞在FB上所的介紹

有溫度的早餐

吃得到媽媽的味道

純手工製作蛋餅、蘿蔔糕、豆漿、包子

讓你吃的安心吃的健康吃的元氣滿滿~

只花你銅板的價格~

就能吃到幸福的滋味歐

 

 

【營業時間】平日 07:00~11:30;假日 07:00~12:30;每週三公休

【地  址】新北市板橋區建國街121號(若從國光街上的環南米苔目對面公館街進入,第二條巷口即是建國街,右轉即可看到;好初早餐 DeˇLi斜對面。)

 

 

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