香城燒臘小館all

對屬肉食性動物的阿發來說,若說到吃便當,港式三寶飯大概是我頗愛的首選之一。而我如果想在家住的新莊區吃頓美味超值的三寶飯,腦海會馬上浮出的店家,大概就屬這間離新莊輔仁大學,騎車約3分鐘路程的後港一路上,由香港人所開且超人氣的「香城燒臘小館」。

 

香城燒臘小館01-店人潮

店前的排隊人潮

「香城燒臘小館」位於後港一路上的老舊公寓一樓,雖外表不太顯眼,但只要一到用餐時段,店前總會看到不少的排隊人潮。可算是新莊地區,屬一屬二的超人氣港式燒臘排隊名店~

 

香城燒臘小館02-懸掛的燒臘肉類

▲店門口懸掛的燒臘肉類

店門口玻璃後方,那掛了許多看起來就很美味的脆皮烤鴨、燒肉、油雞、叉燒、臘味等。不由得讓我這肉食性動物,口水吞了幾口、飢腸轆轆了起來。

 

香城燒臘小館03-烤鴨

▲脆皮烤鴨

看著那油亮油亮的脆皮外觀,真令阿發垂涎

 

香城燒臘小館04-蜜汁叉燒

▲蜜汁叉燒外觀

 

香城燒臘小館05-油雞

▲油雞外觀

 

香城燒臘小館06-脆皮燒肉

▲脆皮燒肉

這脆皮燒肉非常的美味,表皮如烤乳豬般外表酥香,咬起來喀滋喀滋的,但肉質瘦中帶肥,保留軟嫩及肉汁油脂的鮮甜,這口感讓原不愛吃脆皮燒肉的老婆,都十分稱讚!

不過脆皮燒肉中午出爐的時間較晚(12:40),若中午太早到或晚上太晚到,都可能會吃不到

 

香城燒臘小館08-排隊點餐

▲排隊點餐

在這無論是外帶、還是內用,一律排隊點餐,我是覺得店家這種做法還蠻公平的,管你是內用還是外帶,就依據客人來的前後順序做餐,也少了不必要的紛爭。

 

香城燒臘小館09-臘肉類

▲吊掛在櫃檯上的臘肉類

 

香城燒臘小館10-牆上價目表

▲牆上價目表

看到牆上的價目表,可發現主菜無論你單選一樣肉、雙拼組合或三寶(),價格都是90元。看起來價格較好像比一般約貴了5元,但等餐點上桌就會明顯感受到,無論是主菜或飯量,其份量可是相當豪邁。

 

香城燒臘小館11-店內一角

店內一角

 

香城燒臘小館12-三寶飯

三寶飯

是否有感受到,無論是主菜或飯量,其份量可是相當豪邁

 

香城燒臘小館13-三寶飯另一面

三寶飯

油亮油亮的〝三寶〞,外觀看起來可真是十分閃閃動人又可口,對阿發而言真是魅力無法檔

 

香城燒臘小館14-三寶飯特寫

▲三寶飯-燒鴨特寫

這的燒鴨(烤鴨),烤皮十分焦酥香脆但又含有濃郁的油脂口感,相較不少一般的港式燒臘店,其口感出眾許多

 

香城燒臘小館15-叉燒油雞燒鴨特寫

▲三寶飯-叉燒肉、油雞、燒鴨特寫

你垂涎了沒呢?!

 

香城燒臘小館16-三寶飯-飯與肉特寫

三寶飯-飯與肉特寫

白飯淋上鹹甜,且帶點烤鴨燒肉所滴下濃郁油脂香的特製醬汁,真是不需其他菜色,就可稱上美味的醬汁飯,讓人連扒好幾口。(不過也由於店家的醬汁淋上不少,對口感吃較清淡的人來說,可能會顯得十分鹹膩)

 

香城燒臘小館17-燒肉油雞飯

燒肉油雞飯(少飯)

這的餐點無論是主菜或飯量,其份量可是相當豪邁,特別是飯量。我和老婆來這用餐,每次我們都沒能把飯吃完,因此後來常會對老闆說飯可以給少一些。雖不會因此算便宜些,但總覺得吃不完反而浪費。*這張照片上的飯量,是請老闆少給些的狀態

 

香城燒臘小館18-叉燒飯

▲叉燒飯

 

香城燒臘小館19-自製臘味煲仔飯

▲自製臘味煲仔飯

阿發也常來這單買共一百元的脆皮燒肉及叉燒肉,再帶回家自製成臘味煲仔飯,相當受老婆和子女的喜愛。有興趣的朋友可前往參考

﹝爸爸輕鬆下廚趣-飯食﹞臘味煲仔飯(平底鍋版) 剩飯十分鐘大變身為美味的〝臘味煲仔(鍋巴)飯〞

 

 

下面是阿發覺得店家會生意超好的原因:

1.份量十足,價格相對超值

2.淋上的醬汁,口感甜郁不死鹹,光是靠這拌飯,不需其他菜色,就可稱上美味的醬汁飯,讓人連扒好幾口。

3.每種主菜都有其獨特的口感。例:烤鴨的皮脆微焦,鴨肉不會像常見烤鴨般柴澀;油雞表皮誘人的油亮光澤,肉質鮮嫩滑溜;燒肉表皮如烤乳豬般,外表酥香,咬起來喀滋喀滋的脆度,但肉質瘦中帶肥,保留軟嫩及肉汁油脂的鮮甜,這口感讓原不愛吃脆皮燒肉的老婆,都十分稱讚~

 

以上大概就是讓店家,每到了用餐時間,總會擁有絡繹不絕的上門顧客;以及,常常才到了晚上7:00多,許多選項就已賣光光的主因吧!

 

 

【後  記】

店家也不是每樣東西,讓我都覺得不錯吃,像我跟老婆就完全不喝這的附湯,個人感覺這跟一般店家有段不小的落差,而配菜感覺也平平.。也有可能店家的特色原本就是醬汁、主菜和份量,所以其他就。另,用餐環境如果能再乾淨些,感覺會更棒的。

 

香城燒臘小館07-營業時間

▲營業時間

【營業時間】1130 ~ 14001700 ~ 2000

(1400~1630只供外帶1630~1700為休息時間)

【地  址】新北市新莊區後港一路127

 

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