太和豆漿all

去年有一陣子,阿發和老婆覺得,近幾年在大台北地區,雖有著越來越多琳瑯滿目的早餐選擇,但總感覺,中式早餐好像越來越式微。

 

當然,坊間還是有不少的老字號店家,依舊是屹立不搖。其中,大多雖然還擁有道地傳統的好滋味,但在餐點的選擇上,相較西式或中西式早餐,就顯得不多,且客戶年齡層與客戶拜訪的次數也就相對受限!特別是像阿發這種,幾乎同一種餐點一週內不想吃超過兩次的人而言,也就相對只能〝偶爾去之〞。

 

另外,雖然相同的花費,在傳統中式早餐會比西式早餐更讓人能獲得飽足感,且不失美味外,但在餐點的選擇性及營養上,卻反處於劣勢。特別是家中有小孩的話,十之八九,父母大概也會因為配合小孩的口味,而選擇西式早餐….

 

或許因如此,不少西式早餐店出現了中式早餐的餐點,而中式早餐店也出現了西式早餐的餐點;不過大多數這樣的店家,其餐點的內容與口感對阿發而言,就大多屬勉強堪吃與不貴而已!餐點的內容組合上也無跳脫框框,或是讓人驚喜之處!

尤其是,出現了不少打著XX永和豆漿名號的平價中式早餐店,不少店家就給阿發上述的感覺!

 

於是我們後來開始尋訪一些,在新莊與板橋地區的中式早餐店。當然也因而發現幾家,我們覺得還蠻不錯的店,其中又以這家開了超過35年歷史的老字號「太和豆漿」,讓人受驚程度最大

 

之前曾介紹過「太和豆漿」,除一般常見餐點有著不錯的好口感外,還有一些跳脫傳統、甚至搭配方式獨一無二的餐點,且價格十分親民。特別是店家的〝無敵海景饅頭蛋〞,有如豪邁巨大、無敵澎拜的台式漢堡,餐點一上桌不只讓我們受驚了一下,連眼珠都快掉下來

沒想到我們一陣子沒造訪,〝無敵海景饅頭蛋〞竟還有了升級版!!

 

以下就是『太和豆漿』匯整與更新介紹囉!

太和豆漿01-店門口的人潮

▲排隊人潮

在店家門前,總不難見到一條人龍排隊等候的景象!

 

太和豆漿02-蒸籠上的大肉包

蒸籠上的大肉包

 

太和豆漿03-價目表

▲價目表

除擁有原來中式早餐中常見的項目外,也有著特別或少見的組合

 

太和豆漿04-受驚了

▲早餐一上桌,阿發有些受驚了…

這這這

 

太和豆漿05-包子夾蛋

包子夾蛋

一般都是饅頭夾蛋,這還是阿發第一次看到,有包子夾蛋的組合…

 

太和豆漿06-包子夾蛋打開的模樣

包子夾蛋打開的模樣

 

太和豆漿07-頗好吃

▲頗好吃

 

太和豆漿08-海景饅頭蛋

海景饅頭蛋

有台式漢堡之稱的饅頭蛋,這的做法可是更有創意與豪邁,且讓阿發第一眼看到時,受驚了一下

不同於一般肉蛋饅頭是對切後,再放入肉蛋的做法

太和豆漿將饅頭切成三等份不斷,

兩層除都放入蔥花蛋與豬排外,還多了火腿片、起司片

可稱是獨一無二、巨大豪邁、雙層雙份量、澎拜無敵的台式漢堡

花捲饅頭口感相當Q軟,蔥花蛋香氣十足,豬排散發焦香的烤肉,火腿片的彈牙,起司牽絲與鹹香

真是組合成一種絕妙又澎拜的好滋味!!

*饅頭的口味可自選,阿發覺得選花捲更是特別

 

太和豆漿09-海景饅頭蛋剖面

海景饅頭蛋剖面

貨真價實的雙層雙份量餡料

 

太和豆漿10-海景饅頭蛋一份夠兩個人吃

海景饅頭蛋,夠一般兩個人吃且也會飽

 

太和豆漿11-海景饅頭蛋加油條

海景饅頭蛋的威力加強版

就是海景饅頭蛋再加上油條

這這這

誰有辦法一口都咬到啊?!

阿發投降了@@

~真是太無敵豪邁的饅頭蛋了

 

太和豆漿22-無敵海景饅頭蛋升級版

無敵海景饅頭蛋(升級版)

天啊!!升級版就是饅頭裡面,又多抹上一層濃厚的顆粒花生醬

這個饅頭蛋,真是份量和熱量都爆表了

 

太和豆漿23-無敵海景饅頭蛋升級版特寫

無敵海景饅頭蛋(升級版)特寫

饅頭蛋抹上顆粒花生醬,如果阿發沒記錯,這還真是我們第一次看到、吃到

也讓原本就材料極豐盛,口感極豐富的〝無敵海景饅頭蛋〞,又提高了一個檔次

只不過,我們覺得這樣霹靂無敵的饅頭蛋(無敵海景饅頭蛋升級版),真讓我們有些〝吃〞不消

只能偶爾吃之~

 

太和豆漿12-泡菜豬排蛋燒餅

▲泡菜豬排蛋燒餅

外觀看似有些平凡

 

太和豆漿13-泡菜豬排蛋燒餅打開模樣

▲泡菜豬排蛋燒餅打開模樣

你看看、你看看

那豬排外觀是不是煎得頗讓人垂涎

才還有兩片

 

太和豆漿14-泡菜豬排蛋燒餅打開模樣特寫

▲泡菜豬排蛋燒餅打開模樣特寫

外觀微焦且散發烤肉香的香煎豬排,紅通通微辣的韓式泡菜,金黃耀眼中帶些點點翠綠且香氣十足的鮮嫩蔥花蛋,再加上薄燒餅的酥香

 

太和豆漿15-泡菜豬排蛋燒餅剖面

▲泡菜豬排蛋燒餅一口下,嗯~,口味獨特也頗讓人回味

 

太和豆漿16-原味蛋餅

▲原味蛋餅

外皮香酥,內的煎蛋則十分鮮嫩,口感相當不錯,且一份才15

阿發只能說很不賴

 

太和豆漿17-早餐趴兔

▲早餐第二彈

由於阿發和發嫂覺得,這的餐點除了有些不同的中式組合,以及口感不賴外,價格也顯得十分親民,所以成了我們最近的新歡

 

太和豆漿18-小籠包

▲小籠包

熱騰騰剛出爐

 

太和豆漿19-小籠包剖面

▲小籠包(小湯包)剖面

以非小籠包(小湯包)專賣店相較,對阿發來說算是口感頗優的一家,甚至比一些市場旁專賣攤的,可能還來的更優。皮薄餡多,一口咬下可要小心,內餡濃郁的油脂湯汁燙口!

 

太和豆漿20-蘿蔔糕加蛋

▲蘿蔔糕加蛋

記得第一次吃到這種,不是直接給一個荷包蛋,而是蔥花蛋將蘿蔔糕包覆起來的〝蘿蔔糕加蛋〞,是在幾年前回頭份時,小姨子對老婆說那的早餐店有這樣的組合,而當時阿發很少看到台北有店家這樣做,覺得很特別

 

太和豆漿21-蘿蔔糕加蛋特寫

▲蘿蔔糕加蛋特寫

蘿蔔糕很有紮實的口感,不像阿發常會吃到那種外觀異常的白拋拋,口感粉粉的蘿蔔糕…

加上香氣十足的口感鮮嫩的蔥花蛋,口感佳份量大外,一份價格30元,是不是也很讓人動心呢?!

 

最後,阿發只能說店家的〝海景饅頭蛋〞,已讓阿發達到驚嚇等級外,包子夾蛋也很特別。另,吃過其它一般較常見的餐點,也大多都有著相較下頗佳的口感,特別是其份量與價格,更能讓人感受到相當相當的親民

 

而對阿發來說,這的缺點是若開車前往可能會停車不便,離最近的捷運站江子翠站也有一大段距離,對若非鄰近居民的一家四口,想到這一同吃早餐,交通上就

 

【營業時間】05:0011:30

【地  址】新北市板橋區民治街69

 

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