本篇是舊食記,更新內容請見

﹝新北市新莊食記﹞福旺亭 尋訪愛戀的四種情懷與夢幻蝶豆花漸層飲的好滋味~

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福旺亭all

自己雖家住新莊數十年,但或因上班時間與動線的問題,或是個人口味問題,也可能交流的人不夠多,所以阿發總覺得,新莊和板橋相較,新莊具有特色的西式早餐店,選擇真是少了許多。

 

特別在早上來一餐,非由中央工廠料理包或冷凍食品所製作,而是採用較新鮮健康的食材來料理的店家,更是少之又少~

 

不過最近,位在新莊高中附近的中和街巷內,倒是新開幕了這樣的一間早午餐店。其餐點採用天然新鮮食材,減少了人工食品的添加與調味,只希望呈現食材的原味,讓客人們不只能吃到美味,更吃到豐盛、營養、健康與安心。

 

接下來就讓我們來一探,這才新開幕不久的「福旺亭」吧~

 

福旺亭01-店外觀-森林系的配色與圖樣

▲店外觀

店前的招牌有著森林系配色與圖樣的Fu~

 

福旺亭02-開幕優惠活動

▲開幕優惠活動

 

福旺亭03-店內用餐環境

▲店內用餐環境

簡約、明亮、乾淨

 

福旺亭04-可愛的手繪人物POP說明

▲可愛的手繪人物POP說明

店內的牆上,貼有手繪POP的可愛人物之四格漫畫

 

福旺亭05-價目表

▲價目表

類別有

主餐:早餐午餐、義大利麵、飽飽燉飯

今日沙拉

ㄕㄨㄚ、嘴的小零食:香濃起司、爽爽吐司、甜甜午茶

好茶,請享用:嘎逼也就是咖灰、動物奶蓋、只想喝茶、果汁

 

福旺亭06-點餐單

▲點餐單

 

福旺亭07-塗鴉

▲塗鴉

店家另備有自家可愛手繪人物的著色圖紙

可以讓小朋友打發時間

 

福旺亭08-手繪POP燉飯過程

▲手繪POP四格漫畫-店家燉飯的過程

強調米飯吸收的是天然蔬菜所熬出的精華,可不是用化學合成製品或料理包

 

福旺亭09-餐具區

▲餐具區

自取~

 

福旺亭10-手繪POP南瓜湯

▲手繪POP四格漫畫-南瓜湯熬煮的過程

當南瓜先生遇到了牛奶小姐…

 

福旺亭11-動物造型馬克杯

▲動物造型馬克杯

頗有特色的馬克杯,據說是從國外所帶回

顧客點店內的〝動物奶蓋〞項目所使用

 

福旺亭12-美味早午餐上桌

▲美味早午餐上桌

茄汁迷迭香雞腿排義大利麵、澎湃海鮮燉飯、薄脆pizza、厚押起司脆餅、冰拿鐵混焦糖、熱奶茶

 

福旺亭13-厚押起司脆餅(自製)

▲厚押起司脆餅(手工自製)

店家手工自製的起司脆餅

其表面由三明治機押烤過的烙印條紋

看起來相當酥脆

 

福旺亭14-厚押起司脆餅-特寫

▲厚押起司脆餅(手工自製)-特寫

酥脆的表下,裡頭夾有鹹香的起司與火腿

吃起來卡滋、卡滋外,也很ㄕㄨㄚ、嘴~

 

福旺亭15-薄脆pizza

▲薄脆pizza(手工自製)

迷你版的Pizza,也是由店家手工自製

 

福旺亭16-薄脆pizza特寫

▲薄脆pizza特寫

餅皮十分薄脆。份量精巧,作為下午茶較為合適囉~

 

福旺亭17-燻鮭歐姆蛋+動物奶蓋

▲燻鮭歐姆蛋+動物奶蓋

店家自豪的燻鮭歐姆蛋

動物奶蓋飲品,則增添了療癒的感受

 

福旺亭18-燻鮭歐姆蛋

▲燻鮭歐姆蛋

餐點的食材,看起來相當新鮮健康,且營養均衡

在外觀看似平凡下,其實卻藏著主廚的用心與好手藝

 

福旺亭19-燻鮭歐姆蛋-南瓜湯

▲燻鮭歐姆蛋-南瓜濃湯

可不要小看這碗南瓜濃湯

新鮮的南瓜,經處理、蒸熟、放涼、攪成泥狀,再混入牛奶、新鮮疏菜…等,最後慢火熬煮,前後可是費時六個小時才完成

喝上一口,口感十分順口甘醇且濃郁自然

連原本不喜南瓜濃湯的阿發,都覺得好喝

老婆和女兒,更是喜愛

 

福旺亭20-燻鮭歐姆蛋-烤蒜香軟法

▲燻鮭歐姆蛋-烤蒜香軟法

飄溢出的蒜香,加上軟法的口感,大大優於連鎖平價速食早餐所提供的

 

福旺亭21-燻鮭歐姆蛋-切面

▲燻鮭歐姆蛋-切面

濃郁滑嫩的歐姆蛋,包裹著帶點鮮甜味的燻鮭,再撒上些許香料…

一口咬下,如入口即化般的口感與濃郁自然的香氣,不只擄獲了味蕾,更充盈了整個口腔~

 

福旺亭22-新鮮水果

▲新鮮水果切塊

水果新鮮外,也讓餐點的營養更加均衡

兒子還對我們說,他們的暑假作業中有張行事曆,要天天勾選有沒有吃到五蔬果

一早光這盤燻鮭歐姆蛋,就可以達成他今日暑假作業中的這個項目...

哈~

 

福旺亭23-蒜香白酒蛤蠣義大利麵

▲蒜香白酒蛤蠣義大利麵

盤中滿滿的蛤蠣,用料頗多且新鮮,看起來就十分動人

 

福旺亭24-蒜香白酒蛤蠣義大利麵-特寫

▲蒜香白酒蛤蠣義大利麵-特寫

一口咬下,麵條Q彈,且吸飽白酒與新鮮蛤蠣湯汁的精華,加上散發出淡淡的蒜香與香料味,新鮮現煮,口感頗佳

 

福旺亭25-澎湃海鮮燉飯

▲澎湃海鮮燉飯

真是道道所使的食材看起來都相當新鮮,且用料食(實)在

 

福旺亭26-澎湃海鮮燉飯-局部

▲澎湃海鮮燉飯-局部

新鮮又澎湃

 

福旺亭27-澎湃海鮮燉飯-特寫

▲澎湃海鮮燉飯-特寫

燉飯口感軟但還帶點些許米心的硬度所以不至於爛

米粒則吸附了店家自豪的鮮蔬高湯,與海鮮的天然甘甜味

風味頗佳~

*主廚還已將蝦身先行去殼,讓顧客方便食用

 

福旺亭28-茄汁迷迭香雞腿排義大利麵

▲茄汁迷迭香雞腿排義大利麵

對無肉不歡的阿發來說,光是看到大大的迷迭香雞腿排外皮,煎烤成金黃色澤模樣,就已讓人垂涎欲滴!!

 

福旺亭29-茄汁迷迭香雞腿排義大利麵-香雞腿排

▲茄汁迷迭香雞腿排義大利麵-雞腿排

個頭不小的香煎雞腿排一口咬下,外酥內嫩的腿肉,含著濃郁的肉脂香於口中四溢,且飄溢著淡淡的迷迭香氣

喜肉的阿發頗喜歡這個雞腿排的口感

雞腿肉也頗為新鮮~

 

福旺亭30-茄汁迷迭香雞腿排義大利麵-麵條

▲茄汁迷迭香雞腿排義大利麵-麵條

主廚非常講究食材的新鮮,所以連茄汁也就是番茄醬,也是用新鮮番茄自製

因此麵條的口感滑溜Q彈外,也相當的自然與健康

 

福旺亭31-留影

▲留影

 

店家是由無血緣關係,但感情很不錯的三位姐妹所經營

主廚是大姐,她因子女都已成年,而為興趣離開銀行業後,自行在外拜師學藝多年,直到認為端出的餐點自己都滿意,且自己愛吃後才出來掌廚。阿發和她閒聊了一下,說她烹調的餐點,所使用都是相較新鮮的食材,成本較高,加上高湯與醬汁不用合成品或料理包,堅持自己費心費時熬煮,利潤上會不會過低?!只見大姐說,她幾乎不碰外面的平價速食早餐店,只因她的家人都要吃天然的食材,自己要吃的安心健康,也希望來店的客人也是能如此…

 

在吧檯的是二姐,店內的飲品大都是由她所調製,只見她默默的調製客人的飲品,空檔時間則做些新的嘗試。阿發覺得當下那畫面帶給我的感受,倒是有些像『等一個人咖啡』電影中,那位在吧檯的阿不思。對了,怎本篇食記中,阿發完全沒介紹到飲品的口感?!因為,我的三寶們覺得很好喝,只各留一小口給我…

小妹負責招呼客人與介紹餐點,另外負責粉絲團的經營,是位美麗活潑又親切的年輕女孩~

三姐妹們各司其職,可說合作無間。

 

「福旺亭」話說賣的是早午餐,但主打與特色卻是義大利麵與燉飯,且口感相較於一般中價位的義大利麵店,甚至更為天然與味美,價格也相對便宜。

 

在新莊的早午餐,很難得會有這類型的選擇。如果您吃膩了,平價速食早餐的合成品或料理包味道;或是想吃得安心健康營養,且兼具美味。或是想吃天然美味,店家手工熬煮高湯與醬汁,所烹調出的義大利麵與燉飯…「福旺亭」是阿發頗推薦,在新莊可前往一嚐看看的新選擇~

 

 

好康的喔~

只要到福旺亭用餐,說是看到阿發的部落格(阿發的簡單幸福)前往

就招待草莓奶茶一杯喔...

詳情與截止時間請見福旺亭粉絲團

https://www.facebook.com/fuwangting

福旺亭活動  

 

 

福旺亭32-名片

▲名片

【營業時間】07:30~17:00週一公休

【地  址】新北市新莊區中和街1552435號(近榮富國小)

 

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