翠庭all

阿發有一群二十多年的老友,總會定期聚餐。最近,其中一位老友建議了一處,為天成大飯店旗下,以江浙料理與粵式港點而遠近馳名,其中又以櫻桃烤鴨三吃,更是深受老饕所喜愛的「翠庭」中餐廳。

 

友人說,「翠庭」中餐廳的料理有相當的好口碑,價格上也相較同等級的親民,不過櫻桃烤鴨三吃還是有一定價位,但「翠庭」為感謝長期受到許多老顧客的支持,最近推出「櫻桃烤鴨三吃,買一送一」的活動。她身上剛好還有一張櫻桃烤鴨的兌換券,她也很喜歡「翠庭」粵式港點…

 

這位老友也是一位老饕,除了餐點口感外,對吃飯環境也有一定的要求,於是在她的大力推薦下,大夥就決定這次聚餐地點就選在「翠庭」~

 

翠庭01-大廳

▲台北國際會議中心2F

阿發以往因工作的關係,其實還算蠻常到台北國際會議中心

不過已有多年未曾到訪這

這棟大樓的咖啡館、餐廳與宴會廳

已換由天成大飯店所經營

「翠庭」位於2樓

門口看起來就十分的中國風

 

翠庭02-廊道

▲充滿古色古香氣氛的廊道

 

翠庭03-充滿中式典雅帶點氣派的用餐環境

▲用餐環境

翠庭的用餐環境有著獨特的氣質

沉穩色調結合中國傳統書法藝術,既傳統又時尚

 

翠庭04-充滿中式典雅帶點氣派的用餐環境II

▲用餐環境

紅黑為主的沉穩色調,充滿中式典雅又帶點氣派

 

翠庭05-烤鴨季

▲烤鴨季

烤櫻桃鴨料理共4款,分別為「片皮鴨」、「醬爆櫻桃鴨」、「皮蛋煲鴨粥」、「酸菜煲鴨湯」

點餐方式則又分為

櫻桃鴨二吃:「片皮鴨」+三選一

櫻桃鴨三吃:「片皮鴨」+三選二

注意事項:

※需三天前預訂,以上價格需外加10%服務費

※贈送之烤鴨三吃,需酌收10%服務費

※烤鴨三吃兌換券不可兌現、找零,使用期限自發券日起兩個月

※烤鴨三吃兌換券適用於平日午餐及假日午晚餐,平日晚餐採預約制

※兌換贈品僅限內用,恕不外帶

『櫻桃烤鴨三吃,超值買一送一』

活動期間:即日起~2016/9/30 每週四、週五晚餐適用

其它活動詳情見官網,或去電洽詢。

以上資訊若有誤,則依據店家實際公告。

 

翠庭06-烤櫻桃鴨

▲烤櫻桃鴨

烤好的櫻桃鴨,外觀皮亮光滑,色澤十分均勻

櫻桃鴨調理成三吃前,服務人員會將整隻烤鴨端到桌旁,讓顧客們欣賞及確認

 

翠庭07-片下鴨肉

▲櫻桃鴨三吃-片下鴨肉

確認過的櫻桃鴨,服務人員會再端至一旁片皮鴨

安心與手藝看得見,決不會調包魚目混珠

 

翠庭08-片皮鴨盤

▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」盤

據說「翠庭」是使用宜蘭道地美味櫻桃鴨,再以純熟的掛爐烘烤手藝,將火候掌握得恰到好處,才能呈現出如此外皮滑亮香酥,色澤十分均勻的烤鴨,加上撲鼻的飄香…

光是外觀,早已讓阿發十分垂涎~

 

翠庭09-片皮鴨肉特寫

▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」特寫

除了外觀色澤均勻油亮誘人外,

片皮鴨肉,其鴨皮口感十分香脆,

同時充分鎖住鴨肉的香嫩肉汁,品嚐一口便讓人齒頰留香,令人吮指回味啊~

光單吃,就已十分美味!!

 

翠庭10-包餅皮

▲櫻桃鴨三吃-「片皮鴨」搭配餅皮

片皮鴨肉除單吃外,可再搭配上Q彈薄透的手工自製餅皮,塗抹上些特製的甜麵醬,再夾入些帶點辛嗆味的青蔥,與爽脆小黃瓜…

嗯~入口後,餅皮的彈牙口感,包覆著片皮鴨的皮香酥、肉鮮嫩,加上辛嗆的青蔥、去膩爽脆的小黃瓜,真讓人想要一份接一份~

 

翠庭11-醬爆櫻桃鴨

▲櫻桃鴨三吃-「醬爆櫻桃鴨」

片過皮肉後的鴨架,廚師們再用以蒜頭、辣椒等辛香料大火爆香調味,

最後透過主廚特調醬汁裹在鴨肉上,再加入特選蔥段來引味,

其口甜鹹中又帶點辣度,也令人吮指回味。

和一般台式烤鴨三吃中的炒鴨肉,

真是完全不同且細緻的口感與風味!!

 

翠庭12-皮蛋煲鴨粥

▲櫻桃鴨三吃-「皮蛋煲鴨粥」

皮蛋煲鴨粥是先由大量鴨骨,慢火熬煮出味香醇濃的乳白色高湯後,搭配薑絲、蔥花提味,再以港式手法,加入皮蛋與生米慢慢熬煮,料理上有些費工,也因此米滑湯濃,嚐得出櫻桃鴨的鮮味,吃起來也相當溫潤暖胃~

 

「櫻桃鴨三吃」,可讓客人依個人喜好選擇,盡情享用櫻桃鴨細緻肉質的絕妙滋味。

也因其好滋味,讓它成為「翠庭」中餐廳的必吃招牌美饌;

加上價格又相較親民,現還有買一送一活動,

也難怪老友對此次的聚餐地點,會力薦在「翠庭」了~

 

當然除了「櫻桃鴨三吃」外,「翠庭」的江浙料理與粵式港點,也是有口皆碑。

介紹完櫻桃鴨後,就來看看我們當天還有點那些的菜色吧…

 

翠庭13-干炒松阪河粉

▲干炒松阪河粉

 

翠庭14-港式炸春捲

▲港式炸春捲

 

翠庭15-港式炸春捲切面

▲港式炸春捲切面

 

翠庭16-香煎蘿蔔糕           

▲香煎蘿蔔糕

 

翠庭17-鮮蝦腐皮捲

▲鮮蝦腐皮捲

 

翠庭18-脆皮韭菜餃

▲脆皮韭菜餃

 

翠庭19-鮮蝦花枝餅

▲鮮蝦花枝餅

 

翠庭20-韭黃鮮蝦腸

▲韭黃鮮蝦腸

 

翠庭21-韭黃鮮蝦腸特寫

▲韭黃鮮蝦腸特寫

 

翠庭22-天成流沙包

▲天成流沙包

 

翠庭23-天成流沙包特寫

▲天成流沙包特寫

 

翠庭24-甜湯

▲甜湯

 

翠庭25-愉快的聚餐氣氛

▲愉快的聚餐氣氛

 

位於天成大飯店TICC世貿會館2樓「翠庭」中餐廳,用餐環境有著獨特的氣質,沉穩色調結合中國傳統書法藝術,既傳統又時尚,且充滿中式典雅又帶點氣派;行政主廚是已有30年豐富料理經驗的王書年主廚,其團隊以蒸、煮、煨、炒、炸、燴、燒締造山珍海味玉饌之美。

 

也如同老友所推薦般,除櫻桃鴨外,我老婆與子女也同樣喜歡這粵式港點的口感…

這真是一次,無論是在料理或氣氛上,頗為愉快的聚餐經驗~

 

提醒:櫻桃鴨需三天前預訂

 

翠庭26-名片

▲名片

【營業時間】午餐11:30~14:30 (最後點餐時間 14:00);晚餐18:00~21:30 (週一~週五採桌菜預約制)

【地  址】台北市信義區信義路五段1號2樓(台北國際會議中心2F)

 

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