晴光紅豆餅all

一個十元銅板能買到什麼美食?!

阿發在腦海中馬上浮現的,大概就是位在晴光市場中,最讓大家耳熟能詳的銅板美食,『晴光紅豆餅』莫屬了吧~

 

說到紅豆餅也就是車輪餅,阿發之前也介紹過幾家,像是在板橋那口味傳統、皮薄酥脆,且已有30多年歷史的楊家車輪餅…等。若以開賣的年份來說,『晴光紅豆餅』的攤齡不算是夠老,但卻已受過不少的電視及平媒,所報導與推薦。

 

晴光紅豆餅01-排隊人潮

▲排隊人潮

『晴光紅豆餅』的老闆和老闆娘本來是在原處賣果汁,幾年前在攤位上方還有果汁攤的招牌。但由於果汁有季節性,後來決定加賣紅豆餅,卻沒想到紅豆餅越來越受歡迎,最後果汁反就不賣了,而專心只賣紅豆餅。

 

晴光紅豆餅02-價目表與口味

▲價目表與口味

只賣紅豆、奶油、蘿蔔絲,這三種口味

均一價,一個只要十元~

 

晴光紅豆餅03-烤盤上先塗上一層麵糊

▲烤盤上先塗上一層麵糊

雖然店家已開了三個大烤盤,

但若是人潮一多時,

工作人員製作的速度,

有時還是往往趕不上等候人潮的購買數量

*還好我們此回是中午用餐時間造訪,加上天氣還是有些熱,購買的人潮算是少了一大半,並沒有讓我們等太久

 

晴光紅豆餅04-烤盤上放入內餡

▲將烤盤上的餅皮中,放入內餡

晴光紅豆餅有什麼特色,讓身為6年級生的老闆,在短短幾年就能賣的那麼有聲有色?

其實,一般人只要看到攤上的烤爐,那一個一個放入內餡還沒上蓋的車輪餅,就應可窺一、二。

超多的內餡,讓車輪餅個個看起來都要滿出來般。尺吋大內餡多,看起來就很豪邁,一個十元相對就顯得很便宜。

 

晴光紅豆餅05-烤盤上放入內餡特寫

▲烤盤上的餅皮中,內餡特寫

尺吋大內餡多,看起來就很豪邁

且一個只要10元

在台北市這樣的份量和價位

應該是快絕跡了吧~

 

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晴光紅豆餅06-完成的紅豆餅

▲完成的紅豆餅

其外觀色澤金黃且十分均勻

空氣中還飄溢著一股烤餅香

十分令人垂涎~

 

晴光紅豆餅07-入手2

▲紅豆餅入手

 

晴光紅豆餅08-蘿蔔絲切面

▲蘿蔔絲切面

爆料、爆料、爆料~

 

晴光紅豆餅09-紅豆切面

▲紅豆餅切面

口感綿密不甜膩,

內餡也是多到爆料

 

晴光紅豆餅10-奶油切面

▲奶油切面

內餡的奶油綿密微甜不膩,一口咬下還會爆漿。

剛出爐熱呼呼的,小心燙口~

 

晴光紅豆餅11-個個爆滿的內餡

▲個個爆滿的內餡

 

晴光紅豆餅12-留影

▲留影

 

總之『晴光紅豆餅』的特色就是,餅皮色澤勻稱、口感酥香,尺吋豪邁、餡料新鮮又爆多,口感香濃綿密但不甜膩。

就連攤上的烤盤,也保持著乾淨整齊,讓顧客買起來更多了一份安心。

再加上薄利多銷的策略,

總會讓不少顧客忍不住,就多買一些回家…

 

可說是銅板美食中的銅板美食囉~

 

【營業時間】11:30~21:00

【地  址】台北市中山區雙城街12巷16之1號(晴光市場內)

 

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