鍋饕精饌涮涮鍋all

最近天氣開始有些涼意,又到了準備大啖火鍋的季節。今天阿發要介紹的是已開店13年,近年來因推出如電腦螢幕般大小,超大盤的雪花牛肉與TORO黑豚肉打響名號,而受到電視新聞與不少大學生所推薦的『鍋饕精涮涮鍋』~

 

鍋饕精饌涮涮鍋01-店外觀

▲店外觀

近捷運大直站與實踐大學

已營業13年的『鍋饕精饌涮涮鍋』

一到晚間用餐時段

門前排了不少等候的人潮

 

鍋饕精饌涮涮鍋02-人型立牌

▲人型立牌

重點在手中拿的那一大盤

不,應該說是超大的一盤

若第一次造訪,應該都會心想

『真的還是假的!!平價精緻涮涮鍋的肉,會給到那麼一大盤?!』

 

鍋饕精饌涮涮鍋03-安格斯牛肉

▲安格斯牛肉專賣

 

鍋饕精饌涮涮鍋04-新聞媒體報導

▲『鍋饕精饌涮涮鍋』,也曾受過電視新聞媒體的報導

 

鍋饕精饌涮涮鍋05-店內活動

▲店內活動

用餐打卡或PO照,好肉二選一(一份價值180元)

真是好豪氣的贈送活動喔~

 

鍋饕精饌涮涮鍋06-店內環境-相較一般平價店寬敞舒適

▲店內環境

相較一般平價涮涮鍋店,顯得較為寬敞舒適

 

鍋饕精饌涮涮鍋07-超級特價

▲超級特價

新聞媒體與不少網友所推薦的

超大盤雪花牛肉鍋與TORO黑豚肉鍋

只要390元

啥!!

真的還的還假的?!

價格看起來真划算~

 

鍋饕精饌涮涮鍋08-推薦

▲店家推薦

還有頂級和牛鍋

照片上的肉盤

雪花的紋路真迷人

 

鍋饕精饌涮涮鍋09-菜單

▲菜單

我想大部份前往的顧客

都是為了特價區的選項而來吧

比原價便宜了將近一百元左右

感覺很超值

 

鍋饕精饌涮涮鍋10-加點均一價20元

▲加點火鍋料,均一價20元

 

鍋饕精饌涮涮鍋11-用餐時間限制

▲用餐時間限制

 

鍋饕精饌涮涮鍋12-醬料區

▲醬料區

 

鍋饕精饌涮涮鍋13-飲料與點心

▲飲料與小點心區

無限供應

 

鍋饕精饌涮涮鍋14-冰淇淋

▲冰淇淋

也是無限供應喔~

對愛吃冰淇淋的阿發來說

又是一項很大的誘惑啊!!

 

鍋饕精饌涮涮鍋15-人越來越多

▲近用餐時段,人越來越多

我們傍晚五點多抵達時,約3~4桌客人

但才過不久,店內就已坐無虛席了~

 

鍋饕精饌涮涮鍋16-沾醬自行調配

▲沾醬,自行調配

原本看似不起眼的醬料區

沒想到將醬料一一裝到小碟子後

外觀這麼漂亮動人

 

鍋饕精饌涮涮鍋17-豪邁的火鍋肉盤

▲這就是傳說中的超豪邁火鍋大肉盤

真的好大盤~

 

鍋饕精饌涮涮鍋18-頂級海鮮鍋

▲頂級海鮮鍋

海鮮的外觀看起來

就是有精挑細選過

個個看起來不僅新鮮

且碩大肥美

 

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鍋饕精饌涮涮鍋19-菜盤

▲菜盤

上面覆蓋了厚厚數層的高麗菜

*前一陣子因颱風,最近又常下豪雨

菜價還沒回穩,高麗菜還是不便宜

沒想到這給的量,還比平時一般連鎖涮涮鍋的還多啊~

 

鍋饕精饌涮涮鍋20-菜盤II

▲菜盤II

拿起高麗菜後

裏面的食材看似不起眼

但其實和一般店家會附上的很不同

有些特別的食材在裏面

這先賣個關子,

再往下看不久後,阿發會公佈

 

鍋饕精饌涮涮鍋21-紅酒牛肉

▲紅酒牛肉鍋,肉盤

相較於大家會注意的超大盤雪花牛肉鍋

阿發反倒是想嚐嚐,這店家所自薦的招牌

也是一般涮涮鍋極少見的『紅酒牛肉鍋』

肉盤一端上來就聞到陣陣紅酒香

外觀與香氣都非常迷人

 

鍋饕精饌涮涮鍋22-紅酒牛肉-有著雪花紋路的大大一片

▲紅酒牛肉

有著雪花紋路的大大一片

看起來就十分賞心悅目

也讓喜肉的阿發

內心不自主的雀躍起來

 

鍋饕精饌涮涮鍋23-TORO黑豚肉

▲超大盤TORO黑豚肉

桌子都快沒地方擺下了~

 

鍋饕精饌涮涮鍋24-夠豪邁但還有更厲害的

▲夠豪邁嗎?!但下面還有更厲害的…

 

鍋饕精饌涮涮鍋25-超級兩大盤看起來就很威

▲超級兩大盤

這是阿發向隔壁桌借拍的

我們吃不了那麼多,就只點了一份超大盤TORO黑豚肉鍋,以及紅酒牛肉鍋+頂級海鮮鍋

如果是點了兩份超大盤的鍋物

桌子又放不下時

店家會拿這特製的木架,再把肉盤疊起來

看起來就很威…

 

鍋饕精饌涮涮鍋26-喜肉又點挑的看到就開心

▲喜肉,且對肉質又點挑的,看到這兩大盤,大概就會像阿發一樣整個心花怒放了吧~

其中超大盤雪花牛肉,是阿發向隔壁桌借來拍的

其實心中有點後悔怎沒點…

可是我們點了3鍋的份量已很多了

真是殘念啊~

 

鍋饕精饌涮涮鍋27-開煮

▲開煮囉!

 

鍋饕精饌涮涮鍋28-先下菜盤

▲下菜盤

剛阿發說過

菜盤看似不起眼

但其實和一般店家會附上的內容很不同

店家少放了一些一般常見的餃類

而是改放了荸齊、菱角、蓮子、紅棗…

而湯底只用昆布、大骨、柴魚粉熬煮,並未添加過多的調味料

也因此湯頭相較一般涮涮鍋

除了更為清淡爽口,也顯得十分養身

另再涮過大量肉片後,也較不易過於鹹濁,也較能吃到肉片鮮美的好滋味~

 

鍋饕精饌涮涮鍋29-豆腐片沾醬

▲豆腐片沾醬

這豆腐片相較一般店家提供的,口感頗優也新鮮不少

 

鍋饕精饌涮涮鍋30-起司燒

▲起司燒

起司味濃郁,還會〝牽絲〞

我家的女兒和兒子超愛這…

 

鍋饕精饌涮涮鍋31-加點一份才20元

▲火鍋料加點一份才20元

加點的火鍋料,相較不少平價火鍋店家

份量與價格顯得便宜且新鮮

 

鍋饕精饌涮涮鍋32-豆皮很優

▲豆皮也頗優

這豆皮外觀與口感

也和一般常見的不同

除了新鮮紮實,且無常見的油垢味外

還有如海綿般吸取飽滿的湯汁

更增添風味

 

鍋饕精饌涮涮鍋33-自行添加高湯

▲自行添加高湯

 

鍋饕精饌涮涮鍋34-TORO黑豚肉

▲TORO黑豚肉

看看這大小及雪花的紋路

在一般的平價涮涮鍋

真是少見~

 

鍋饕精饌涮涮鍋5-涮TORO黑豚肉

▲涮TORO黑豚肉

 

鍋饕精饌涮涮鍋36-涮好的TORO黑豚肉

▲涮好的TORO黑豚肉

看這美麗清析的紋路

再抖個幾下

還能感受肉片的Q彈~

 

鍋饕精饌涮涮鍋37-TORO黑豚肉沾醬

▲TORO黑豚肉沾醬

無豬騷味,肉質很鮮美

也具嚼勁

 

鍋饕精饌涮涮鍋38-紅酒牛肉

▲紅酒牛肉

鮮豔美麗的雪花牛肉

飄溢出陣陣紅酒香

阿發醉了…

(已陶醉在其中~)

 

鍋饕精饌涮涮鍋39-涮紅酒牛肉

▲涮紅酒牛肉

空氣中瀰漫出一股

清爽的湯底融入少許的紅酒與新鮮牛肉香

 

鍋饕精饌涮涮鍋40-肉質頗佳

▲鍋料新鮮健康養身,肉質頗佳的一碗

 

鍋饕精饌涮涮鍋41-大家涮啊涮

▲大家涮啊涮~

 

鍋饕精饌涮涮鍋42-海鮮個大肥美鮮甜

▲頂極海鮮鍋料

哈哈!

肉食性的阿發,覺得肉片鍋太優了

忘了還有海鮮鍋,所以沒拍到幾張

只能說頂極海鮮的鍋料,相較不少平價涮涮鍋所提供的

真是個大肥美鮮甜許多

看圖片上的蛤蜊就知

連愛吃海鮮且有點挑嘴的老婆,都說很鮮美好吃

 

鍋饕精饌涮涮鍋43-飯後當然要吃個冰

▲飯後當然要吃個冰

無限供應,

也讓喜愛吃冰淇淋的阿發

能一次吃得過癮

 

鍋饕精饌涮涮鍋44-吃到眉開眼笑的

▲留影

你看看、你看看,這兩位吃到眉開眼笑的~

 

說真格的,阿發在未用餐前,本還有些懷疑『鍋饕精涮涮鍋』

其所推出的超大盤雪花牛肉鍋,與超大盤TORO黑豚肉鍋

會不會是重看不重吃?!

因為阿發也曾見過有些店家,只為了噱頭

而把肉切的大大片,但卻薄到透光,或是肉質很差

但這裏的超大盤肉片

肉片除了比某平價連鎖火鍋店來得厚外

一般火鍋店所提供的肉盤,份量大概是8~10片左右,

這的超大盤肉片,份量大概是30~32片左右,足足大概是3倍多

還大大的一片~

肉片大片,但肉質可也不馬虎

再看看無論是雪花牛肉或是TORO黑豚肉

肉片上的雪花紋路都很漂亮,

涮過後的肉片,口感具嚼勁且Q彈鮮甜

一鍋才390元

如果嘴更挑一點,可以嚐嚐一般店家少見的紅酒牛肉鍋

阿發覺得風味與口感很不錯…

 

也難怪這會受到電視新聞報導,

更受到不少不想花大錢卻想大口吃肉,且對肉質又有點挑的人們所大力推薦了~

 

 

【營業時間】(平日)11:00~14:00、17:00~22:00;(假日)11:00~22:00

【地  址】台北市中山區大直街13(大直國小旁,近捷運大直站與實踐大學)

 

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