28老店all

若說到苗栗縣泰安鄉,一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上,有處著名的休憩站,那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村,其水質清澈甘甜,當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐,其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味,因而受到路過遊客的喜愛。也因此,多戶人家開始賣起了手工豆腐,而有了洗水坑豆腐街的別稱,後被正名為清安豆腐街。

 

農曆年節的某天一大早,我們造訪了泰安的『洗水坑(山)李花祕境』,中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛,順道用餐。阿發這回要介紹的是,位於老街上的豆腐名店之一,風味顏色獨樹一格,且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』

 

28老店01-清安豆腐街橋頭

▲清安豆腐街(洗水坑豆腐街),尾段橋頭

清安豆腐街週邊有不少私人停車場100/。阿發則是將車停到清安豆腐街尾段橋頭附近的泰安鄉公所前停車格,沿路約有40~50個公有停車格,當天沒見到開單收費。從公所走回清安豆腐街尾段約200公尺,步行不到5分鐘。

從清安豆腐街尾段橋頭,轉苗62-1道路後,再行駛5~6公里,約10分鐘可抵達。

註:

1.清安豆腐街離汶水老街約4.2公里,車程約8分鐘,是苗62縣道上,前往著名的泰安溫泉區必經之地;

2.清安舊名洗水坑,而客家話中『洗水』意指清水,因見此山谷地中的溪水乾淨清澈,而稱洗水坑

 

28老店02-導覽地圖與清安豆腐街介紹

▲導覽地圖與清安豆腐街介紹

我們從豆腐街尾往前逛

 

28老店03-清安豆腐街

▲清安豆腐街尾段入口

街上有山地各式特有的農特產品攤、小吃攤與餐飲店林立。

 

28老店04-當地蔬果與傳統小吃

▲當地蔬果與傳統小吃

 

28老店05-老街好吃豆花

▲老街好吃豆花

售有巧克力豆花、咖啡豆花、鹹豆花…等

看起來十分特別

 

28老店06-豆腐水粄攤外觀

▲豆腐水粄攤外觀

 

28老店07-豆腐水粄

▲客家傳統美食-豆腐水粄

 

28老店08-黑皮臭豆腐

▲黑皮臭豆腐店

這家也是老街上的豆腐名店之一

阿發曾在苗栗其它地方吃過

臭豆腐是黑的,所以叫黑皮

 

28老店09-麥芽餅攤

▲麥芽餅攤

老婆看到麥芽餅很興奮

說這是她們在小時候很愛的零食甜點

 

28老店10-麥芽餅切面

▲麥芽餅切面

阿發沒印象在小時候有吃過,或看過這種外觀和內餡的麥芽餅

好像是客家人才有的特別做法

吃起來覺得還如老婆說的,頗好吃~

 

28老店11-老街牛肉麵館

▲老街牛肉麵館

雖是牛肉麵館,但賣有三色臭豆腐

這家也是老街上的名店之一

 

28老店12-烤肉攤

▲山豬肉烤肉攤

在老街上,看到了好幾處標榜山豬肉的烤肉攤。

才得知清安村是一座,泰雅族與客家人混居的村落,所以當然有著代表原住民美食小吃之一的烤山豬囉~

 

28老店13-火爐上的烤肉

▲火爐上的烤肉

讓老街上飄溢一陣陣的烤肉香

 

28老店14-口味別的客家麻糬

▲口味別的客家麻糬

少見的紫米與艾草口味客家麻糬

 

28老店15-清安豆腐店

▲清安豆腐店

這家也是老街上的名店之一

生意當然也相當好

 

28老店16-28老店外觀

▲這回主要介紹的店家『28老店』外觀

店家門牌為28號

所以就直接取名為28老店

人氣相當高

 

28老店17-攤上前的採訪大照片

▲攤上前的電視結目採訪大照片

 

28老店18-1樓

▲1樓

主要是料理區

 

28老店19-剛起鍋的臭豆腐

▲剛起鍋的臭豆腐

有很特別的紅色臭豆腐,

店家稱為養生紅豆腐,

據說是紅麴臭豆腐

 

28老店20-電視節目採訪照

▲往二樓用餐區的階梯,擺放著東森採訪團、歐吉桑遊台灣、大炳美食採訪團的電視節目採訪照

 

28老店21-2樓用餐區

▲2樓用餐區

 

28老店22-菜單

▲菜單

一般麵攤小吃店價位

每道在30~100元間

 

28老店23-醬料區

▲醬料區

 

28老店24-美食小吃上桌

▲美食小吃上桌

有綜合脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐、滷肉飯

口味從外觀看起來很傳統(除了紅麴臭豆腐)

桌面與碗盤看起來也比一般小吃攤乾淨多

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 28老店25-追加什錦麵

▲美食小吃上桌II

由於看到不少人點什錦麵

看起來也頗為古早味且配料豐富

於是我們追加一碗來嚐嚐

 

28老店26-開動

▲開動囉~

 

28老店27-滷肉飯

▲滷肉飯

一碗白飯,淋上滷筍絲與肉燥

最後放上一片豆干

看起來就充滿古早味

 

28老店28-滷肉飯特寫

▲滷肉飯特寫

這的滷肉燥使用的是瘦肉

滷汁較為清淡爽口

對滷肉飯喜吃肥且油香味較重的阿發來說

有點覺得沒啥味道

但對喜瘦且吃較清淡的人而言

反倒可能是不錯的選擇~

 

28老店29-鴨血臭豆腐

▲鴨血臭豆腐

外觀看起來和一般常見的鴨血臭豆腐

色澤感覺清爽乾淨很多

聞起來也只有淡淡的臭豆腐香

無常見濃厚的醬料味~

 

28老店30-鴨血臭豆腐特寫

▲鴨血臭豆腐特寫

辣度頗低,湯頭相較下較無醬料的混濁味,

第一次吃到口感如此清爽的鴨血臭豆腐。

我覺得口感太淡,

老婆覺得這樣對身體負擔較沒那麼大,

也較有豆腐原本的口感與味道。

只能說環肥燕瘦,各人喜好不同~

 

28老店31-什錦麵

▲什錦麵

阿發和老婆覺得這碗什錦麵,

除飄散一股淡淡腦海裏,

那熟悉古早味的油蔥酥香外,

配料豐富,內容也頗吸引人。

令人垂涎~

 

28老店32-什錦麵特寫

▲什錦麵特寫

食材豐富外,算是十分新鮮。

滋味不錯!

 

28老店33-什錦麵湯頭

▲什錦麵湯頭

淡淡古早味的油蔥酥香,

喝起來甘醇卻十分爽口。

我和老婆都覺得這道什錦麵,

吃起來的味道不錯~

 

28老店34-綜合脆皮臭豆腐

▲綜合脆皮臭豆腐

有三塊原味脆皮臭豆腐,兩塊紅色的紅麴脆皮臭豆腐(養生紅豆腐)

 

28老店35-綜合脆皮臭豆腐特寫

▲綜合脆皮臭豆腐特寫

紅麴脆皮臭豆腐(養生紅豆腐),色澤和外觀頗為迷人

 

28老店36-綜合脆皮臭豆腐切面

▲綜合脆皮臭豆腐切面

吃起來皮沒想像中的酥脆,

也沒一般臭豆腐的臭度,

但多了豆腐的清香與甜味,

紅麴味也只是淡淡的,

風味有些特別。

 

28老店37-綜合脆皮臭豆腐-沾醬

▲綜合脆皮臭豆腐-沾醬

或因店家門口已強調是〝養生〞紅豆腐,

所以連吃了店內其它幾道小吃,

阿發也是覺得味道偏於清淡爽口,

和對一般脆皮臭豆腐印象不同,

只能說風味獨樹一格

看著店家的客人們絡繹不絕,

而且有著數家媒體報導過,

或許『28老店』,

真受到許多口味吃較清淡原味者,

以及注意養生者所喜愛吧!

對阿發而言則是當做品嚐一下,

什麼是〝養生〞紅豆腐囉~

 

28老店38-泰安風情

▲泰安清安村周邊景色怡人

 

吃、吃、吃,吃豆腐~

從阿發這個中年男子口中說出,老婆說感覺怪怪又色色的…(不過真的是吃怪怪又色色的豆腐啊!)

台北有深坑臭豆腐,苗栗有清安豆腐街(洗水坑豆腐街),喜愛吃豆腐的人們若行經苗栗,可不要錯過來這嚐嚐,這的豆腐有何不同的風味~

 

 

阿發的碎碎唸:

到苗栗泰安找李花秘境後,順道去清安豆腐街(洗水坑豆腐街)用餐。

吃到一半,我腦海忽然天外飛來一筆,

冒了一句:『吃!吃!吃!吃豆腐~』

結果母女兩人一直竊笑,

然後她倆對我說:『這句話從你嘴裏說出來,感覺很怪!』

『怎?!感覺是一個色色的中年大叔,想吃另一種豆腐嗎?!』我問

『對啊!』老婆和女兒笑不停

『嗯,沒錯,我是很想吃辣妹的豆腐,但是這沒有啊!』我回

沒想到兒子忽然湊上一句『媽媽啊!』

母女一聽到,整個笑開。

我則大笑著邊回兒子:『可是她不是我想吃的豆腐啊!』

女兒又馬上神接:『媽媽是豆腐啊!只不過是油豆腐...』

席間一家四口笑到樂不可支。

而笑得最開心的油豆腐,竟能不害羞的對我說:

『你明明喜歡吃油的~』

...

我又問女兒和兒子:『那你們是什麼豆腐?!』

兒子竟又能立即接上話的說:『嫩豆腐!』

這下換女兒笑得最大聲了~

 

只不過吃個豆腐,一家也能搞成無聊的冷笑話,還笑那麼開心- -"

不過,兒子對這方面的笑點,反應可真是大躍進~

 

【營業時間】8:00~17:00

【地  址】苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑28號

 

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