記得多年前，老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦，說在莊敬路上的市場內有家牛肉麵店，有著非常好吃的涮牛肉以及物美價廉的小菜！
雖然當時我們下班後，也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐，但卻一直沒有印象有這麼一家店，後來阿發只好查了一下，才發現老婆根本是搞錯方向，店家是位在莊敬路的另一頭，過萬板路的市場中。這就是我那很可愛的老婆，搞錯店家的地址或方向，甚至記錯店名還算蠻正常的…。而她厲害的老公，卻往往能在有限的資訊中，幫她找到店攤家…
這家位於莊敬路且是小巷弄內的無店名牛肉麵，外觀並不起眼，但沒想到一到用餐時間就坐無虛席。不過或因地理位置的關係，店內的顧客，看得出來多是以附近當地的居民為主。
到了店內，我們看到牆上的價目表後驚了一下，這裏不論那樣東西，價格還真是便宜。記得當時的小碗牛肉湯麵35元(細麵)、小碗家常牛肉麵65元(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10元 、豬頭皮10元....，心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!
(註)以上為3~4年前的價格，現在各品項約漲了五元，但阿發覺得相較一些牛肉麵攤，這還是十分美味划算！
後來我們也就這麼一試就喜歡上，特別是一般其它牛肉麵店攤少見的涮牛肉、涮牛心、涮牛腰，以及物美價廉的滷小菜類，真是讓人有些魂牽夢縈。
近幾天，阿發想起我們也1~2年未去光顧，加上兒子期末考完，沒有回家功課，於是就這樣隨性地開車載著兒子去接老婆下班，再特地一起重新去回味了這家〝莊敬路無店名牛肉麵〞…
▲店外觀
要不是多年前，老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦，
不然這隱藏在巷弄裡的店攤家，
一般的外地人怎可能會走進來，而且還會光顧~
▲夏季下班來這時，天色還未暗，但從店外的大面積玻璃窗門中，已可見到裡面坐了不少用餐的人們
▲煮麵料理台
看著光是煮麵料理台，店家就安排了三位人員負責，就可知生意很不錯~
▲店內環境，用餐時段常坐無虛席
▲牆上的價目表
這價格相較一般牛肉麵攤，顯得十分便宜
▲使用台灣牛肉與澳洲牛
▲用餐環境
店內的顧客，看得出來多是以附近當地的居民為主
▲點餐單
有一般店家少見的〝涮肉類〞
光看價格，也顯得相較便宜
特別是滷菜類
▲小菜區
▲美味上桌
▲湯麵(牛肉湯麵)、牛肉麵、豬耳朵+豬頭皮+豆干、涮牛心
▲滷菜類：豬耳朵+豬頭皮+豆干
豬耳朵15元
豬頭皮15元
豆干10元
這裏的滷小菜，雖然相較於其一般店家的份量少，但價格上卻也相對的便宜近一半，對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言，可是相當不錯。
我老婆就很稱讚這的滷小菜！
▲滷菜類：豬耳朵+豬頭皮+豆干，特寫
滷菜類價格便宜，口感不差
加上辣油吃起來更帶勁~
▲湯麵(小，粗麵)
這的湯麵指的可不是清湯掛麵，
而是牛肉湯麵，
且一碗才35元，份量也不少，
我和老婆覺得超便宜~
加上這的小菜單價低，
所以有不少顧客，
往往是點了一碗35元湯麵，
然後再點一大盤的小菜，外加一盤涮肉，
通常只要百來元，就能吃得飽又豐富美味！
▲牛肉湯麵，湯頭特寫
湯頭看似紅燒，但喝一口湯頭後，口感覺得卻又像清燉，這介於紅燒與清燉間的湯頭，相當清爽順口好喝
▲牛肉湯麵，加酸菜
這的酸菜口感不重不死鹹，相較下反能增添湯頭的風味卻不唐突
▲迫不及待就要大快朵頤的母子倆
喂！我還沒拍完耶~
▲牛肉麵(大、細麵)，85元
在板橋地區，已經很少能見到牛肉麵是這種價位，
且份量不少又兼具美味的~
▲牛肉麵，牛肉特寫
或因為阿發喜歡吃重口味，而這的麵和湯頭較為清淡爽口，
所以就未有讓阿發有驚豔的感受，不過還不錯且CP值也不低。
但這的牛肉，阿發倒是覺得口感頗特別，也蠻好吃的，
牛肉中有帶些筋的肉塊，據說是挑選少筋或處理過的澳洲牛腱，
不過又有些牛肉是片狀，口感像叉燒卻又鮮嫩，
一問店家才知，原來他們同時使用了台灣牛肉與澳洲牛腱。
很特別的做法！
▲店家同時使用台灣牛肉與澳洲牛腱
整體來說牛肉滷得相當適中，不澀不硬也不會軟爛，
加上肉質有著少許的筋，還蠻有口感且好吃的。
▲涮牛心
涮牛心和涮牛腰，是一般牛肉麵店家少見的小菜，蠻特別的。
可惜當天造訪時，涮牛腰已售完，還好還有涮牛心和涮牛肉~
▲涮牛心，特寫
記得我們第一次吃到這的涮牛心，其口感真是出乎意料外的鮮嫩好吃，也讓我們稱讚不已，一吃就喜歡上。
另，涮牛心這品項好像一般店家也並不多見，十分特別~
▲涮牛肉，鮮嫩欲滴的模樣
當餐點上來後，看到就讓阿發口水直流！
▲涮牛肉，換個角度再來一張
▲涮牛肉特寫
▲完食。開心的兒子，從頭到尾一直說好好吃喔~
其他客人會不會想說，我們夫妻倆是把他餓多久了呢?!
不過店家聽到我們兒子這樣說不停，內心應該會相當開心吧！哈~
雖然這的牛肉麵和滷菜，未到達讓阿發驚豔的感受，但口感相當不錯，CP值也不低。
特別是，這裏的滷小菜雖然相較於其它家的份量少，但價格上卻也相對便宜了約一半，
對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言，可說是相當不錯。
我老婆就很稱讚這的滷小菜！
而涮牛心與涮牛肉才一上桌，阿發就口水直流囉~
鮮嫩的涮本土牛肉片、拌上豆芽、灑上蔥花，夾上一口，
那牛肉的鮮嫩、豆芽脆、蔥花香、肉汁醬料的微甜微鹹，
真是一盤相當超值，又讓人欲罷不能的涮牛心與涮牛肉！
讓我吃完後好想再來一盤，哈~
另，我們在一般其它的牛肉麵攤，印象中也未曾看過有賣〝涮〞牛肉類的…
阿發只能說，這的〝涮〞牛肉(牛心…)真的十分好吃，也不貴！
阿發曾問老闆，這間店開多久了?!
他回說民國66年開的。
我心想，果然是一家經得起40多年考驗的美食，且還默默的隱藏在市場中…。
台灣真是個好地方，而這塊土地上的人們，不就是還有這麼多低調，卻努力、專注與純真的人們，才顯得這塊土地的美好。
【營業時間】16:30～00:30(週六、週日公休)
【地 址】新北市板橋區莊敬路263巷8號
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