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記得多年前,老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦,說在莊敬路上的市場內有家牛肉麵店,有著非常好吃的涮牛肉以及物美價廉的小菜!

 

雖然當時我們下班後,也常在莊敬路及莒光路附近吃晚餐,但卻一直沒有印象有這麼一家店,後來阿發只好查了一下,才發現老婆根本是搞錯方向,店家是位在莊敬路的另一頭,過萬板路的市場中。這就是我那很可愛的老婆,搞錯店家的地址或方向,甚至記錯店名還算蠻正常的。而她厲害的老公,卻往往能在有限的資訊中,幫她找到店攤家

 

這家位於莊敬路且是小巷弄內的無店名牛肉麵,外觀並不起眼,但沒想到一到用餐時間就坐無虛席。不過或因地理位置的關係,店內的顧客,看得出來多是以附近當地的居民為主。

 

到了店內,我們看到牆上的價目表後驚了一下,這裏不論那樣東西,價格還真是便宜。記得當時的小碗牛肉湯麵35(細麵)、小碗家常牛肉麵65(寬麵)、涮牛肉45元、燙青菜25元、豬耳朵10 、豬頭皮10....,心想賣這麼便宜東西能吃嗎?!

()以上為3~4年前的價格,現在各品項約漲了五元,但阿發覺得相較一些牛肉麵攤,這還是十分美味划算!

 

後來我們也就這麼一試就喜歡上,特別是一般其它牛肉麵店攤少見的涮牛肉、涮牛心、涮牛腰,以及物美價廉的滷小菜類,真是讓人有些魂牽夢縈

 

近幾天,阿發想起我們也1~2年未去光顧,加上兒子期末考完,沒有回家功課,於是就這樣隨性地開車載著兒子去接老婆下班,再特地一起重新去回味了這家莊敬路無店名牛肉麵〞…

 

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▲店外觀

要不是多年前,老婆看到知名部落客魔鬼甄的私房推薦,

不然這隱藏在巷弄裡的店攤家

一般的外地人怎可能會走進來,而且還會光顧~

 

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▲夏季下班來這時,天色還未暗,但從店外的大面積玻璃窗門中,已可見到裡面坐了不少用餐的人們

 

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▲煮麵料理台

看著光是煮麵料理台,店家就安排了三位人員負責,就可知生意很不錯~

 

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▲店內環境,用餐時段常坐無虛席

 

莊敬路無店名牛肉麵05-牆上的價目表.jpg

▲牆上的價目表

這價格相較一般牛肉麵攤,顯得十分便宜

 

莊敬路無店名牛肉麵06-台灣牛肉與澳洲牛.jpg

▲使用台灣牛肉與澳洲牛

 

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▲用餐環境

店內的顧客,看得出來多是以附近當地的居民為主

 

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▲點餐單

有一般店家少見的涮肉類

光看價格,也顯得相較便宜

特別是滷菜類

 

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▲小菜區

 

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▲美味上桌

 

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▲湯麵(牛肉湯麵)牛肉麵豬耳朵+豬頭皮+豆干涮牛心

 

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▲滷菜類豬耳朵+豬頭皮+豆干

豬耳朵15

豬頭皮15

豆干10

這裏的滷小菜,雖然相較於其一般店家的份量少,但價格上卻也相對的便宜近一半,對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言,可是相當不錯。

我老婆就很稱讚這的滷小菜!

 

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▲滷菜類豬耳朵+豬頭皮+豆干特寫

滷菜類價格便宜口感不差

加上辣油吃起來更帶勁~

 

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▲湯麵(粗麵)

這的湯麵指的可不是清湯掛麵

而是牛肉湯麵

且一碗才35,份量也不少,

我和老婆覺得超便宜~

加上這的小菜單價低

所以有不少顧客

往往是點了一碗35元湯麵

然後再點一大盤的小菜外加一盤涮肉

通常只要百來元就能吃得飽又豐富美味

 

莊敬路無店名牛肉麵15-牛肉湯麵特寫.jpg

▲牛肉湯麵,湯頭特寫

湯頭看似紅燒,但喝一口湯頭後,口感覺得卻又像清燉,這介於紅燒與清燉間的湯頭,相當清爽順口好喝

 

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▲牛肉湯麵加酸菜

這的酸菜口感不重不死鹹,相較下反能增添湯頭的風味卻不唐突

 

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▲迫不及待就要大快朵頤的母子倆

我還沒拍完耶~

 

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▲牛肉麵(大、細麵)85

在板橋地區,已經很少能見到牛肉麵是這種價位,

且份量不少又兼具美味的~

 

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▲牛肉麵,牛肉特寫

或因為阿發喜歡吃重口味,而這的麵和湯頭較為清淡爽口,

所以就未有讓阿發有驚豔的感受,不過還不錯且CP值也不低。

但這的牛肉,阿發倒是覺得口感頗特別,也蠻好吃的,

牛肉中有帶些筋的肉塊,據說是挑選少筋或處理過的澳洲牛腱,

不過又有些牛肉是片狀,口感像叉燒卻又鮮嫩,

一問店家才知,原來他們同時使用了台灣牛肉與澳洲牛腱

很特別的做法

 

莊敬路無店名牛肉麵20-台灣牛肉與澳洲牛腱.jpg

▲店家同時使用台灣牛肉與澳洲牛腱

整體來說牛肉滷得相當適中,不澀不硬也不會軟爛,

加上肉質有著少許的筋,還蠻有口感且好吃的。

 

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▲涮牛心

涮牛心和涮牛腰,是一般牛肉麵店家少見的小菜,蠻特別的

可惜當天造訪時,涮牛腰已售完,還好還有涮牛心和涮牛肉~

 

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▲涮牛心,特寫

記得我們第一次吃到這的涮牛心,其口感真是出乎意料外的鮮嫩好吃,也讓我們稱讚不已,一吃就喜歡上

另,涮牛心這品項好像一般店家也並不多見,十分特別~

 

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▲涮牛肉,鮮嫩欲滴的模樣

當餐點上來後,看到就讓阿發口水直流!

 

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▲涮牛肉,換個角度再來一張

 

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▲涮牛肉特寫

 

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▲完食。開心的兒子,從頭到尾一直說好好吃喔~

其他客人會不會想說,我們夫妻倆是把他餓多久了呢?!

不過店家聽到我們兒子這樣說不停,內心應該會相當開心吧!哈~

 

雖然這的牛肉麵和滷菜,未到達讓阿發驚豔的感受,但口感相當不錯,CP值也不低。

特別是,這裏的滷小菜雖然相較於其它家的份量少,但價格上卻也相對便宜了約一半,

對想能多點些、多吃些不同小菜種類的人而言,可說是相當不錯。

我老婆就很稱讚這的滷小菜!

 

涮牛心與涮牛肉才一上桌,阿發就口水直流囉~

鮮嫩的涮本土牛肉片、拌上豆芽、灑上蔥花,夾上一口,

那牛肉的鮮嫩、豆芽脆、蔥花香、肉汁醬料的微甜微鹹,

真是一盤相當超值,又讓人欲罷不能的涮牛心與涮牛肉

讓我吃完後好想再來一盤,哈~

 

另,我們在一般其它的牛肉麵攤,印象中也未曾看過有賣〝涮〞牛肉類的

阿發只能說,這的〝涮〞牛肉(牛心…)真的十分好吃,也不貴!

 

阿發曾問老闆,這間店開多久了?!

他回說民國66年開的。

我心想,果然是一家經得起40多年考驗的美食,且還默默的隱藏在市場中…。

台灣真是個好地方,而這塊土地上的人們,不就是還有這麼多低調,卻努力、專注與純真的人們,才顯得這塊土地的美好。

 

【營業時間】16:3000:30(週六週日公休)

【地  址】新北市板橋區莊敬路2638

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