新北市金山-懷念粉圓-all

金山老街上有好幾家著名的美食攤,不過既然來到了老街,當然就更要找些傳統的古早味來嚐一嚐。像是能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓,在其他地方不算常見,加上攤前大排長龍,我們怎可能放過它呢?!

 

懷念粉圓01-排隊人潮

▲排隊人潮

能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓

在其他地方不算常見,

但金山老街上就有2~3攤,

由於阿發當下也不知道選哪家好,

於是找了這攤,

當天看到排隊排最長的「懷念粉圓」

 

懷念粉圓02-攤外觀

▲攤外觀

帆布招牌上寫著

現做現煮不添加防腐劑不添加色素

 

懷念粉圓03-號稱金山老街第一家手工粉圓

▲攤家號稱金山老街第一家純手工粉圓

獨家工法粒粒彈Q童叟無欺

 

懷念粉圓04-粉圓裹粉

▲粉圓裹粉

現搓現做手工粉圓

 

懷念粉圓05-粉圓裹粉完成

▲粉圓裹粉完成

粉圓大小不一

雖沒機械製的統一與美觀,

但這也是手工搓揉的最大特點囉〜

 

懷念粉圓06-煮粉圓

▲煮粉圓

現做現煮粉圓

新鮮看得見〜

 

懷念粉圓07-煮好的粉圓

▲煮好的粉圓

粉圓晶瑩剔透的模樣

相當吸睛

 

懷念粉圓08-價目表

▲價目表

選擇有

香蕉水粉圓冬瓜茶粉圓薑汁粉圓檸檬粉圓愛玉粉圓仙草粉圓原味粉圓鮮奶粉圓

共八種傳統的口味

另除了鮮奶粉圓一杯40元外

其它口味每杯30

價格很平價

 

懷念粉圓09-加鮮奶

▲粉圓加鮮奶

杯中倒入滿滿的鮮奶

 

懷念粉圓10-檸檬粉圓與鮮奶粉圓

▲檸檬粉圓與鮮奶粉圓

 

懷念粉圓11-留影

▲留影

這的手工粉圓大小,

比一般常見機械製的粉圓小一號,

外觀也相似大一號的西米露,

再經過黑糖水上色般,

口感相當Q彈紮實且具好咬勁

原味口味,

單純只加上甜而不膩的黑糖水,

喝起來具有濃濃的古早味

若是加入檸檬汁,

喝起來則是既消暑又解渴

加了鮮奶,

則又滿口鮮奶的芳郁

這手工粉圓雖然外觀看似平實無華,

卻是充滿兒時回憶的懷念古早好滋味

 

【地  址】新北市金山區金包里街34

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