阿發的簡單幸福

老婆雖是苗栗客家人，但阿發認識她二十多年，我們原本對同為苗栗客家庄的苑裡，刻板印象總是哪會有好逛好吃的地方，也因此多年來就一直沒有前往探訪。直到約3年前看到報導，在苑裡有處「稻田彩繪」後我們才前往，也才發現這其實還是有不少可逛可玩與好吃的地方。

像是除了「稻田彩繪」外，還有「藺草文化館」、「山腳國小日治後期宿舍群」、「7-ELEVEN山腳門市」、「藺子工作室」…等，以及在傳統市場內，以販售肉鬆、肉乾和各式大包裝零食著名的「垂坤總店」，與在地人大推，手腳慢就搶不到的〝秒殺炸雞（耕牛園）〞。

而這次阿發介紹的是，前一陣造訪苑裡，因誤打誤撞吃到曾被知名媒體報導，苗栗在地老饕才知道的6家隱藏版小吃之一的「金光肉圓」～

▲店外觀

前一陣子我們開車經過苑裡，

心想說那就順道去市場的「垂坤總店」買個伴手禮，

離開時又想吃點東西再走，

後來看到這家約在火車站前方100公尺處的「金光肉圓」，

生意還不錯，

且看起來大部分的客人都是在地人。

於是當下就決定吃看看囉～

▲店門口

在門口一聞到陣陣肉圓香…

這讓阿發肚子更餓了～

▲油鍋

這販售的肉圓是油炸肉圓，

油鍋上另還看到有香腸!!

▲起鍋瀝油的肉圓

外觀看起相當Q彈的模樣。

▲油鍋上的香腸

外觀油亮、油亮的，

又讓阿發吞了幾口口水。

▲焿湯鍋

▲用餐環境

有點歲月的用餐環境，

但是依舊保有高人氣的在地客群。

▲價目表

售有：肉圓、魚焿、香腸、苦瓜排骨、金針排骨，

都是不到50元的銅板價。

另，店家也曾被幾個電視美食節目曾介紹過。

▲創立於民國58年

飄香近50載，

據聞也是陪伴不少苑裡在地居民，

成長回憶的好滋味。

▲美食上桌

▲我們的餐點

肉圓、魚焿、香腸

▲香腸

油亮的外觀下，

飄著淡淡的酒香。

▲香腸特寫

一口咬下

香腸肉質扎實Q彈，

且咀嚼起來充滿酒香。

▲魚焿

這裡魚焿，

湯頭屬客家焿湯，

外觀較閩南焿湯清澈，

口感帶點甜味，

魚焿是使用小魚丸，

阿發是覺得這碗稱作客家小魚丸焿湯，

或許比較貼切。

▲小魚丸

小巧可愛

▲小魚丸剖面

Q彈的口感

▲肉圓

肉圓飽滿Q彈的外觀下，

充滿油亮的醬料色澤。

▲肉圓皮

Q厚的肉圓皮，

吃起來較有嚼勁與飽食感。

▲肉餡

札實的肉餡加上切塊的筍丁，

有著一股似曾相識又有些不同的古早味。

▲留影

這家飄香五十載的「金光肉圓」，

可是伴隨許多在地人的兒時記憶。

據聞第一代原本曾賣肉包，

後來才改賣肉圓，

並將肉包餡改良成肉圓內餡，

也然怪阿發才感覺在吃的時候，

怎會有著一股似曾相識又有些不同的古早味。

肉圓的特製醬料也有些不同，

據說是紅辣醬、白甜醬和黑色的醬油混搭而成，

吃起來讓味蕾感受更加豐富。

這裡的餐點或許稱不上令人驚豔，

卻是扎扎實實的在地古早味，

加上真材實料、物美價廉，

也才能佇立數十年，

還擁有不墜的在地人氣～

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【營業時間】8：00～21：30

【地　　址】苗栗縣苑裡鎮為公路上（農會對面，苑裡火車站前100公尺處）

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