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燒烤杏鮑菇在夜市中並不算少見,但近年在士林夜市中,卻有這麼一家攤外觀很有風格,且燒烤流程有如工廠一條龍作業流程的人力產線,而人氣更是阿發目前看過的烤杏鮑菇攤家中,人氣No.1的…

 

大南路燒烤杏鮑菇01-攤外觀.JPG

▲攤外觀

經過士林夜市中的大南路近與大西路交岔口

應該很難不注意到

這家攤外觀很有風格的燒烤杏鮑菇攤~

 

大南路燒烤杏鮑菇02-超高的人氣.JPG

▲超高人氣

週六當天造訪時

才下午五點多

攤前已開始大排長龍…

 

大南路燒烤杏鮑菇03-一條龍的作業流程.JPG

▲一條龍的作業流程

和其它的燒烤攤相較

這攤的規模可不小

幾座冰箱與燒烤台排成長長的一列,

有如一條龍的作業流程

但卻只有賣一種

那就是〝燒烤杏鮑菇〞。

 

大南路燒烤杏鮑菇04-很有氣氛的攤位.JPG

▲很有氣氛的攤位

以白色系為主的攤位

懸掛的白燈籠上或是繪製成杏鮑菇圖樣

或是紅黑色的燒烤杏鮑菇毛筆字樣

讓攤位散發出一股清新古樸的風格。

 

大南路燒烤杏鮑菇05-任選兩種口味.JPG

▲可任選兩種口味

一份(240g)100元任選兩種口味。

口味選擇有九種,分別是:哇沙米、香辣味、原味(胡椒味)、檸檬味、海苔味、孜然味、黑胡椒味、咖哩味、玫瑰鹽。

 

大南路燒烤杏鮑菇06-一條龍的燒烤作業流程.JPG

▲燒烤流程,有如工廠一條龍作業流程的人力產線!

 

大南路燒烤杏鮑菇07-燒烤特寫.JPG

▲燒烤杏鮑菇,特寫

 

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▲刷醬

燒烤的色澤及香氣十分誘人~

 

大南路燒烤杏鮑菇09-切塊.JPG

▲燒烤杏鮑菇切塊

 

大南路燒烤杏鮑菇10-裝盤秤重.JPG

▲裝盤秤重

 

大南路燒烤杏鮑菇11-灑上客人挑選的口味.JPG

▲灑上客人挑選的口味

 

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▲新鮮檸檬

 

大南路燒烤杏鮑菇13-結帳.JPG

▲結帳

 

大南路燒烤杏鮑菇14-美味小吃到手.JPG

▲美味小吃到手

雖現場大排長龍,

但我們當天等待的時間不到20分鐘,

比阿發預估還要快許多。

 

大南路燒烤杏鮑菇15-燒烤杏鮑菇.JPG

▲燒烤杏鮑菇

切塊後的燒烤杏鮑菇,

用圓形餐盒裝,

看起更加物超所值,

也感覺更美味~

 

大南路燒烤杏鮑菇16-燒烤杏鮑菇特寫.JPG

▲燒烤杏鮑菇,特寫

醬香十足,杏鮑菇剖面看起來也頗為鮮嫩。

 

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▲留影

燒烤杏鮑菇,

表面是燒烤醬香十足,

口腔中咀嚼幾下

卻又充滿鮮嫩含汁的杏鮑菇自然美味。

 

我們任兩種口味的選擇

一是檸檬味、一是香辣味。

新鮮的檸檬現擠成汁,

淋在燒烤杏鮑菇上,

自然的檸檬香與酸,

可解掉醬汁的甜膩感;

特製的辣椒粉,

令人覺得香辣過癮外,

還內含著黑白芝麻香與顆粒般的口感,

非一般常見只是單純有辣度的辣椒粉,

這的辣味豐富許多。

 

這真是一攤無論在視覺上與口感上

都相當讓人耳目一新的〝燒烤杏鮑菇〞攤~

 

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【營業時間】17002400

【地  址】台北市士林區大南路98號(大南路靠近與大西路交岔口

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