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自從我和老婆沒有在台北市上班後,有些在週六日沒有營業的人氣美食店家,我們幾乎就鮮少能有機會一起造訪。特別是營業時間雖寫到晚上8~9點,但其實卻是常常在晚上7點就已售完的超人氣店家。

 

例如,這家被許多人稱為最好吃的平價海南雞飯,或是被稱為台北必吃的「慶城海南雞飯」,就因上述原因,而遲遲未造訪過。

 

最近某次週五,難得晚上六點就接到老婆下班,她問說:來得及去吃「慶城海南雞飯」嗎?

我看了一下時間後回:可能來得及吧!那麼想吃就賭賭看,反正明天也不用上班,就算賣完附近還有其他的選擇,也沒差。

 

於是,我們就這麼臨時起意的開車前往。到的時候7點,排到我們的時候7點15分,還真差點就吃不到…

 

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▲店外觀

久聞這家位於兄弟飯店後方的慶城街上,

離捷運南京復興站7號出口約200公尺處的「慶城海南雞飯」,

我們週五晚間7點抵達時,

果然門口排了不短的人龍…

 

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▲點餐

排到我們準備點餐的時候,

店家忽然要我們等一下,

原來是後方說要沒了,

在做最後的確認…。

等約2分鐘後,

店家說餐剩下約不到五份,

單點雞肉的部分則是沒有了。

阿發心想,

還好我們只要3份餐,

差點就撲了個空,

這時是晚上7點15分。

 

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▲菜單

店家餐的選擇就兩項,

都是海南雞飯,

差別只在有配菜與無配菜;

單點的選擇就三項,

雞腿半支、雞腿一支、飯一碗。

 

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▲取餐

從取餐檯上,

看得到廚房裡的工作桌有點特別,

為金屬製的旋轉桌。

廚房人員不用移動位子,

只要在自己的位子放入或處裡所負責的項目,

當空餐盤(盒)轉一圈,

餐點就完成了。

出餐有著標準且快速的出餐流程,

以及人工方式的類自動化概念。

難怪看到店家在用餐時段,

內用與外帶的人非常多,

但排隊等候時間卻比阿發所預計快很多~

 

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▲醬料區

有蔥醬與紅醬,

內用者自取。

 

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▲蔥醬

 

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▲紅醬

 

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▲用餐環境

餐桌與餐桌間的走道,

相較一般的便當店家,

顯得寬敞許多。

 

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▲美食上桌

1號餐(無菜)2號餐(有菜)X2

 

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▲1號餐(無菜)

「慶城海南雞飯」的雞肉使用的是去骨雞腿,

外觀看起來不僅油亮,

還有些滑嫩感,

散發一股就是很美味的模樣~

 

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▲2號餐(有菜)

2號餐和1號餐的差別,

就是1號餐只有飯、雞肉與小黃瓜片,

2號餐則多了幾道配菜。

 

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▲2號餐,配菜

兩樣青菜、四分之一的黃金蛋、豆製品,

算是兼顧營養的搭配方式。

 

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▲2號餐,側寫

 

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▲去骨雞腿肉

外觀油亮帶點濕潤感的去骨雞腿肉,

吃起來外皮Q彈、脂香十足,

肉質滑嫩多汁,口感絕佳,

真讓人欲罷不能啊!

 

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▲雞肉加蔥醬

味道較淡的鮮嫩雞腿肉,

加些香鹹味十足的蔥醬,

美味更升級~

 

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▲吃上一口

這的長米飯讓阿發有些意外,

一般坊間吃到的長米飯,

阿發覺得口感較硬且無味道,

但「慶城」的長米飯,

口感較軟且帶點雞汁,

和雞腿肉一起就口,

滋味相當融合~

 

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▲雞肉沾紅醬

沾上南洋風味的紅醬,

又是別有一番風味~

 

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▲留影

據說海南雞飯是源自海南的文昌縣,

所以原本是指〝文昌雞飯〞,

後傳入馬來西亞大受歡迎,

又傳入新加坡被發揚光大,

而反成為新加坡代表性的庶民美食。

 

「慶城海南雞飯」

使用的是〝去骨雞腿肉〞以〝細火悶煮〞,

雞肉外觀油亮,且帶點濕潤感,

吃起來外皮Q彈、脂香十足,

肉質滑嫩多汁,

清爽豐富的滋味,

口感絕佳,

讓我和老婆頗為驚豔;

長米飯則使用雞湯燉煮,

粒粒Q軟並飄逸出淡淡的雞湯香,

長米飯和雞肉一起就口,

毫無違和感,

也是讓阿發意料外的好滋味。

 

一份有配菜的海南雞飯,

花費只要百元初,

在台北市的精華地區算是很親民的價位,

加上其絕佳口感,

也難怪每當用餐時段,

其店前總是大排長龍,

且晚上雖號稱營業到9點,

但通常7點半不到就已銷售一空囉~

 

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▲名片

【營業時間】11:00~15:00,16:00~21:00;週六、週日店休

【地  址】台北市松山區慶城街168號(離捷運南京復興站7號出口約200公尺)

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