台北市中山-德惠街豬血糕-all.jpg

豬血糕這種台灣特色庶民小吃,喜歡大概就很喜歡,排斥的大概就很排斥。我們家雖然還蠻愛,但這種在路邊攤常可見到的銅板美食,說真的,我們也常會不小心踩到地雷。

 

因此有時臨時想吃,但若是沒光顧過,且攤前又沒大排長龍的攤家,往往就會讓我們心存質疑。而今天要介紹這攤,我們一開始看到的感受就是如此…

 

德惠街豬血糕01-攤外觀.JPG

▲很不起眼的攤外觀,位於德惠街萊爾富門邊

最近去台北市逛街,

老婆忽然說想吃豬血糕,

又說前一陣子看到電視上有兩位名人介紹,

台泥集團前董事長辜成允先生,

生前最愛吃德惠街上的豬血糕。

接著她問我,德惠街在哪?!

說真的我之前在台北工作多年,還真的不知道。

查了一下網路地圖,

才知道是位於松江路上,

近建國交流道口的小街巷。

 

德惠街豬血糕02-價目表.JPG

▲價目表

攤家只賣兩樣,

就豬血糕和肉粽。

 

德惠街豬血糕03-蒸籠.JPG

▲蒸籠內的豬血糕與肉粽

熱騰騰的白霧裊裊〜

 

德惠街豬血糕04-沾上花生粉.JPG

▲豬血糕浸醬沾花生粉

先浸入攤家特調的醬汁,

再取出沾上大量花生粉,

撒上大量的香菜。

 

德惠街豬血糕05-豬血糕外觀.JPG

▲豬血糕,外觀

表面也撒了大量的香菜,

店家加香菜的方式也不一樣,

一面有、一面沒有。

*這樣的做法,

我們後來吃到後,

讓人感覺有和一般不同的口感感受。

 

德惠街豬血糕06-剖面.JPG

▲豬血糕,剖面

口感軟中帶Q而不爛,

且有些許的鹹甜鹹甜醬汁味,

加上滿滿的花生粉與香菜香,

真是越吃越〝ㄕㄨㄚ、〞嘴。

 

德惠街豬血糕07-加辣.JPG

▲豬血糕,加辣

加點甜辣醬,

更增豬血糕的添風味~

 

德惠街豬血糕08-肉粽外觀.JPG

▲肉粽,外觀

阿發有點餓了,

於是順便買個來吃看看。

 

德惠街豬血糕09-取出淋醬.JPG

▲拿掉粽葉的外觀

如果要現吃,

店家會拿掉粽葉,

再淋上甜辣醬撒上香菜。

 

德惠街豬血糕10-餡料.JPG

▲肉粽內餡

米粒分明口感鹹香Q彈,

內餡有豬肉塊、花生、鹹蛋黃,

以35元的價格來說,

算是很真材實料~

 

德惠街豬血糕11-留影.JPG

▲留影

第一眼看到這攤家,

我還問老婆是不是妳又說錯地址了,

怎位於不熱鬧的小街巷內,

外觀不怎起眼,

攤前只陸續有些大概是附近的居民來購買…

 

一開始怕踩到地雷,

又是下雨天,

我們在一旁的車上看了好一會,

最後心想還是先買一支來嘗看看好了!

沒想到,

這的豬血糕口感雖不至讓人驚豔,

卻是純樸傳統、扎扎實實,

軟中帶Q而不爛,

且有些許的鹹甜鹹甜醬汁味,

加上滿滿的花生粉與香菜香,

真是越吃越〝ㄕㄨㄚ、〞嘴的好滋味~

 

或是攤家位處不熱鬧的街弄內,

或是過於低調,

即便名人推薦過或是食尚玩家介紹過,

攤前也沒有任何宣傳與合照(大部分的攤家,早就會貼的滿滿滿吧!)

也或許不會做生意,

或許過於老實,

或是單純只想做附近居民的生意…

無論如何,

是攤還不錯吃的豬血糕囉~

 

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【營業時間】11:00~20:00;週日休息

【地  址】台北市中山區德惠街1672號門前(德惠街萊爾富門邊離行天宮約600公尺)

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