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在台南安平,最眾所皆知的伴手禮大概就非蝦餅莫屬了吧!至於蝦餅的由來,據說是以前的漁民為了保存蝦貨到了冬天還可食用,於是將蝦除去眼睛及內臟後,揉入麵糰再油炸,就成了最早期的蝦餅。

 

如今在台南安平的街道上,隨處蝦餅店,當然也有不少人氣名店,其有的標榜非油炸、有的標榜獨特的口味…。而阿發今天要介紹這家,是不少老在地人所推薦,且標榜安平唯一的百年蝦餅老店「東東蝦餅商行」…

 

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▲店外觀

「東東蝦餅商行」(老店),

位於安北路及安平路交界口的三角窗建築,

外牆上除了有斗大的店名字樣,

還寫著很大字樣的:

「恭喜您!買到正版老店,鮮蝦餅無限間,只買東東這一間。」

這讓人要進入安平老街前,想不注意到都很難吧~

 

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▲店門口

這家百年蝦餅店的裝潢擺飾頗為特別,

反倒像是間傳統習俗古物店。

 

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▲堆滿滿的蝦餅

 

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▲價目表

大小包與份量範本就吊掛在價目表一旁,

讓人一目了然。

 

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▲整間店都擺滿滿的

 

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▲沒有試吃喔~

 

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▲其他口味

店家除了售有數種口味的蝦餅外,

還售有同是古早味的芋頭餅、地瓜餅、菜脯餅…等。

選擇算是琳瑯滿目。

 

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▲古早的電影海報

店家的走廊上掛了許多古早的電影海報,

更增添了店家為百年老店的氛圍。

 

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▲每人挑一大包,個個開心得很~

 

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▲結帳

 

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▲還送古早童玩紙娃娃

買蝦餅,

沒想到店家還會送特別訂製的復古紙娃娃。

復古紙娃娃如今在台北都會區應該已不多見,

大概都已被磁鐵製的所取代。

 

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▲蝦餅包裝外觀

 

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▲芋頭餅

女兒說她一看到這,

忽然懷念起小時候阿公常買的芋頭餅味道,

於是買包來嘗嘗。

結果她吃一口就說,

這不只很古早味,

且芋頭更多風味更佳,

又酥又脆,

好好吃~

 

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▲蝦餅

一打開包裝後,

不僅鮮味十足的香氣四溢,

光看外觀,

也能感受到口感應是酥脆無比啊!

 

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▲薄厚對照

店家的原味蝦餅還有分兩種,

一是色澤較深的厚蝦餅,

一是色澤較淺的薄蝦餅。

 

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▲薄蝦餅

比以往我們所吃過的蝦餅,

這更加的酥脆且蝦鮮味更明顯!

 

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▲厚蝦餅

這又比薄蝦餅的蝦鮮味更濃郁,

口感則偏硬脆些~

 

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▲留影,真是個個眉開眼笑,開心得很~

現在許多蝦餅店都標榜非油炸更健康,

但「東東鮮蝦餅」卻反而是更強調傳統油炸的百年古早味。

其蝦餅一打開包裝,

蝦味十足的香氣撲鼻而來,

吃上一口,

口腔中喀滋、喀滋地作響,

酥脆無比、蝦味鮮濃的口感,

讓人一口接一口、欲罷不能!

口口都感受到,

好美的傳統古早味與人情味~

 

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▲名片

東東蝦餅商行(老店)

【營業時間】08:00~22:00

【地  址】台南市安平區安平路642號(安平路與安北路交岔口)

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