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阿發和老婆若探訪一個未曾到過的地區,幾乎一定會去當地著名的傳統市場逛逛,因為十之八九,都能發現不少超人氣或是很有特色的在地美食。

 

像是我們最近前往桃園南門市場,原本主要是去探訪,號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」,卻意外地另發現了這攤,頗為特別的「風城雞蛋糕」~

 

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▲攤前人潮

原本我們是前往探訪,

號稱桃園十大必吃早餐之一的「林記水煎包」,

走著走著,

在南華街115號巷口,

看到這攤前排隊的人潮,

引起了我們的好奇心...

 

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▲攤外觀

靠近看才知道,

攤家賣的是雞蛋糕,

一份630元。

攤名為「風城雞蛋糕」,

莫非和〝新竹〞有什麼關聯?!

*新竹當地由於風大,而有〝風城〞的別稱。

 

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▲花朵狀雞蛋糕烤盤

跟新竹著名的傳統雞蛋糕一樣,

是花朵狀的耶~

莫非真是因此才叫「風城雞蛋糕」?!

 

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▲倒入麵糊

 

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▲準備出爐

 

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▲出爐的雞蛋糕

陣陣的雞蛋糕香撲鼻而來~

不過這外觀和新竹的又有些不同,

這的花朵外觀中多了似花蕾的紋路,

讓雞蛋糕更像是一朵花囉~

 

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花朵雞蛋糕到手

不僅香氣迷人,

外觀看起來頗為酥脆般~

 

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花朵雞蛋糕特寫

老闆很隨興,

雞蛋糕不修邊幅喔~

但多出來的雞蛋糕邊邊,

口感可是更為酥脆啊!

 

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▲雞蛋糕剖面

外酥內綿~

 

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▲留影

我和老婆在年輕時,

她帶我去新竹買花朵型雞蛋糕,

當時她說自己小時候在新竹,

吃到的雞蛋糕常是花朵造型,

以為別的地方也是這樣。

後來北上就學,

才知道不是如此。

我則回她,

沒想到雞蛋糕還有花朵造型的...

 

近些年來,

坊間雖陸續出現了五花八門外觀的雞蛋糕,

不過我們對新竹的花朵形狀雞蛋糕,

卻反有一種難以言喻的情感。

 

「風城雞蛋糕」位在桃園南門市場旁,

除了是具傳統風味的花朵雞蛋糕,

其外皮口感,

則是有點類似可麗餅皮般的酥脆香...

更是物美價廉的銅板美食。

我們沒意料到,

竟能在新竹以外的地區,

看到、吃到,

這種花朵造型的雞蛋糕啊~

 

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【開放時間】07301300

【地  址】桃園市桃園區南華街115巷口桃園南門市場旁

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