阿發的簡單幸福

兒子自從上了國中後，學校的課業對他來說有點無法消化（因腦麻而理解與反應較慢），所以在他下課後，我需要再花3小時左右，一對一陪伴他複習當天進度與教回家功課。從此在平日，我幾乎就沒多的空檔可以去接老婆下班，更不用說要到處逛、到處吃。（這往往也是我推辭掉不少店家邀約的主因）

上週五接兒子放學回家，看到他的回家功課量不多，加上還有週六日可以再找時間教，心想那就幫兒子換個衣服，一起去接老婆下班，再看她想去哪裡逛、哪裡吃。

老婆說我們有好一陣子沒造訪饒河夜市，那裏有兩攤榮獲台北米其林指南，必比登推介的夜市街頭小吃。一攤是我們之前造訪也常吃的「陳董藥燉排骨」，另一攤是我們沒印象的「阿國滷味」。

我這時才想到，我們好像至少1年多沒造訪饒河夜市了，就去那裏重溫當地美食，以及看看有沒有新的變化，順道造訪這攤「阿國滷味」～

▲饒河觀光夜市入口

其實我們比較喜歡週五晚逛夜市，

因為通常會比週一～週四熱鬧許多，

保有逛夜市的感覺，

卻又不會像週六日般，

人潮多到讓我們受不了。

▲攤前大排長龍

1988年開始營業的「阿國滷味」，

至今也有30年。

其攤位不在饒河夜市內，

而是在夜市尾端的入口旁，

松山慈祐宮前50公尺處。

阿發隨著年紀增長越來越有一種體認，

有時候太固定的習慣，

可能會讓自己錯過一些事物，

所以後來不少事都很隨興，

特別是有了兒子後。

就像以往和老婆小孩常來逛饒河夜市，

卻每每走到慈祐宮前，

就往回頭走，

因此都不曾知道有這一攤...

▲台北米其林指南2019，必比登推介夜市街頭小吃

▲攤前圍繞著許多等候的人

▲價目表

大概有20多種的冷滷味選擇，

以位處觀光夜市，

又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃，

但看到其價位，

讓第一次造訪的我們意外感到很親民價。

▲琳瑯滿目的選擇

▲各式滷味一隅

▲鴨翅區

肉質看起來很緊實味美

▲雞翅區

帶點些許油光且不小一支

▲顧客們夾不停

先拿鐵盆與夾子，

把想吃的東西夾在鐵盆內，

夾完再拿給店家，

排隊等候切塊調味與算錢。

以份計價的滷味，

像是甜不辣、雞心...等，

只要夾一個就代表一份，

夾兩個就代表兩份，

以此類推。

▲親切的店家

我們第一次造訪，

老婆有些滷味大小支差別（雞翅、鴨翅），

與數量...等問題，

店家很親切的解說。

▲快手

雖然只有一位負責剪與調味，

但動作相當俐落快速。

▲剪、剪、剪

▲美食到手

店家很貼心地分類分袋裝，

非肉類裝一袋、肉類裝一袋、脆腸裝一袋

▲非肉類的一包

有：百頁、豆皮、小黑木耳、高麗菜...等，

店家加入了酸菜增添風味。

▲非肉類的一包，清脆爽口

這一袋裡的滷味口感都很清脆爽口，

特別是小黑木耳，

更是讓我們讚不絕口～

▲很愛演的母子倆

▲雞翅、鴨翅、雞腳

雞翅很有肉且札實不鬆軟，

鴨翅肉質具嚼勁，

口感上都是入味爽口不鹹膩，

越吃越涮嘴。

▲貪吃的兒子

▲泛著些許油光的脆腸

看起來就處理的乾淨又味美

▲脆腸特寫

無騷味，

爽口入味、鹹而不膩，

咬起來Q彈又有嚼勁，

讓阿發吃得真有些欲罷不能。

▲留影

「阿國滷味」的食材吃起來感覺相較新鮮，

口感入味不鹹膩，

為清淡爽脆類型，

吃完相對下不需大量灌水。

以位處觀光夜市，

又榮獲米其林必比登推介的夜市街頭小吃，

其價位算是十分親民。

我們點了幾樣，

其中又以雞翅、鴨翅、脆腸、小黑木耳，

深受我們喜愛。

不過阿發個人是覺得另外兩家台北市著名冷滷味，

西門町「老天祿」和臨江(通化)夜市「梁記滷味」，

這兩家的口味特色更強烈些。

也就是，

喜歡吃清淡爽脆點，價位最親民的推薦吃「阿國滷味」，

喜歡吃爽口，但更具口味特色的推薦吃「老天祿」或「梁記滷味」囉～

【營業時間】15：00～23：00；週一休息

【地　　址】台北市松山區八德路四段759號 （饒河夜市尾段入口旁，松山慈祐宮前方約50公尺）

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