﹝桃園市中壢食記﹞瞎仔巷50年老麵店　在地飄香超過50年，令人唇齒留香的簡單古早麵食好滋味　／麵條可選兩種混搭／麵條雙拼／中壢老字號客家麵店／中壢瞎仔巷老店／中壢客家麵店推薦 @ 阿發的簡單幸福

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之前因為探訪位在中壢國小側門斜對面，飄香40多年，10元不到的超人氣銅板美食「曾記老牌水煎包」，才發現國小周邊，竟有數家在地數十年的人氣老字號小吃。
於是喜歡吃古早味的我和老婆，決定要多來這幾回，把這裡的人氣老店給吃過一輪～
已介紹過這區域的「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「老巷小館」、「劉媽媽菜包店」、「劉媽媽菜包店」、「三角店客家菜包」，這回則來介紹這家「瞎仔巷50年老麵店」...

▲店外觀
店外所懸掛的招牌上，
寫著「瞎仔巷50年老麵店」，
那充滿歲月侵蝕斑駁的字體，
我想這家店應該早超過50年，
大概估算也有60年以上吧！
而瞎仔巷指的是如今已拓寬，
在店址旁的中興巷，
數十年前由於巷內有許多的視障人士從事命理卜卦工作，
瞎仔巷的稱呼因此而來。

▲中午用餐時段，店前滿滿的人潮

▲店環境
老舊公寓沒裝潢的一樓，
座位也顯得擁擠，
整個就是充滿很老店的感覺。
很在意用餐環境者，
可能就不是那麼適合前往。

▲烹煮台
湯鍋中，
整隻鴨在裡面川燙，
散發出熟悉濃郁的古早味麵店香～

▲切鴨肉

▲點餐單
餐點的選擇不多，
主食就麵食，
有油麵、粄條、米苔目、米粉，
看是要做湯麵還是乾麵，
另外麵條還可選兩種混搭；
小菜是豬頭肉、肝連、豬心、粉腸這四種，
另有鴨肉選項。

▲古早味上桌
乾油麵、豬心+豬頭肉、乾米苔目、（湯）粄條+米粉

▲乾油麵
乾麵淋些醬汁，
再加入豆芽菜與少許的韭菜、芹菜，
最後放把油蔥酥與兩片水煮肉片，
就成了一碗簡單又道地的傳統味～

▲乾油麵，特寫
滑溜的油麵條，
加上肉片，
散發迷人又熟悉古早味，
讓阿發忍不住一下就喀光～

▲豬心+豬頭肉

▲豬心
鮮嫩好吃

▲肉片沾醬
嫩口的肉片，
沾些醬汁更增添風味。

▲乾米苔目

▲乾米苔目，特寫

▲湯粄條+米粉
「瞎仔巷50年老麵店」的麵條可兩種混搭，
正好可以滿足我那有選擇障礙，
或常常心花花，
一次想同時吃到不同麵條，
卻吃不下兩碗的老婆啊！

▲湯粄條+米粉，特寫

▲湯頭
有著濃郁的古早味

▲可免費加湯

▲留影
「瞎仔巷50年老麵店」是間簡單樸實的古早味客家麵，
湯麵的湯頭不僅有著，
我和老婆在小時候所吃到麵食的相似古早味，
還有一股鴨肉的油脂香！
黑白切口感很鮮嫩不柴澀，
乾麵類雖看簡單，
卻同樣有著傳統簡單耐吃的好滋味。
和另外一家，
同樣是當地高人氣的瞎仔巷老店「老巷小館」相較，
「老巷小館」的餐點在口感上比較爽口些，
用餐環境也比較好些，
「瞎仔巷50年老麵店」餐點口感則是較濃郁些，
用餐環境很有在地數十年老店的感受。
兩家也各都有不少在地的擁護者～

一旁的中壢國小，
附近還有「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「劉媽媽菜包店」...等幾家著名在地老字號，
以及「壢小故事森林」（百年國小日式宿舍）、「老街溪河川教育中心」（彩色大水管溜滑梯）...等景點。
鄰近中壢的外地區朋友，
若假日出遊不想跑遠，
也可以考慮安排來這個地區半日遊囉～

【營業時間】07：00～19：00；週四店休
【地　　址】桃園市中壢區中榮路23號（中壢國小後方）