板橋-玉陶園韓式料理　料鮮味美加了點台味及濃濃人情味的韓式料理 @ 阿發的簡單幸福

石鍋拌飯

前幾天老婆想吃板橋新埔站附近，某個聽來的美食。我們下班經過那，想說就順道去找，在自由路與四維路騎了幾圈都沒看到，最後只好放棄。正在想晚餐要吃啥麼時，目光被這家紅通通的韓式料理店面所吸引，看到有冷氣也有不少顧客，想說應該不會採到地雷，於是晚餐就決定在這解決了。

一進到店內就能感受到老闆娘及店員的熱情，加上牆面簡單大方的紅、座位寬敞乾淨、舒適的冷氣，對店家的第一印象已很不錯，入坐後親切的問候：『需要熱茶？或冰茶？』，馬上又端上用餐附贈的三樣小菜（因所有餐點都會附一份，所以你還沒點，店家就先會把小菜端了上來），雖還沒用餐，卻已讓煩悶的工作情緒舒緩不少。

點完餐後看著小菜，長條形的碟子分成三格，分別裝了泡菜、毛豆、辣冬粉，也比其他不少家感覺精緻許多。先吃了幾口，小菜口感的表現不差，如果肚子餓等不及出餐的人，這可是可以馬上稍微墊些肚子，但也有可能讓你更加開胃喔！

等候的過程，看著老闆娘忙進忙出熱情招呼客人，加上看到牆上貼有兩張紅紙黑字，各寫上的『主賜豐餘xx』、『主賜客源xx』，心想老闆娘應該是很虔誠的教徒吧！

未上菜前原本還是有點擔心，店面還很新，且老闆娘也不是韓國人，這裏會不會空有熱情？對手藝打了許多問號？但後來我們連在用餐兩天，共點了泡菜牛肉炒飯、石鍋拌飯、海鮮煎餅、牛肉泡菜鍋及韓味炸醬麵。雖然不能說是道地的韓味，吃起來也有稍稍的台味，那種感覺說不太上來，但不差就是了。據說店家有跟韓國人的師傅學過，後來怕口感太韓味，不符合台灣人味口，所以才有改良過。另食材新鮮、料不少，也是這的特色吧！

結帳後隨口跟老闆娘哈啦了幾句，問說店開多久了？怎會想開韓式料理啊？

『開快兩年了！就有認識的朋友說開這不錯啊，就跟韓國人的師傅學…』

『你咧？！是賣吃的嗎？怎看你好像先研究上桌的餐點裏面有什麼，後來才吃…』老闆娘疑惑的問

『哈！哈！我像賣吃的嗎？會研究只是興趣啦！因為覺得比那某連鎖的韓國料理好吃多了，才想翻翻看裏面到底放了那些東西？』我又笑回頭問老婆，我像賣吃的嗎？哈！哈！

『謝謝！沒有啦，我們只是材料都是市場自己選的，用得比較新鮮比較好吧！』老闆娘原本被我問時轉為嚴肅的表情，才又開朗起來，看樣子是我的外表嚇到人家了吧！ㄏㄏ

我不太愛去某家連鎖的韓式料理店，鍋類常常是無味的湯頭，少的可憐的料加上廉價的魚板混過去，且面無表情或制式客套的服務人員，加上消費價格也不見得低…等，都是不愛去原因。而『玉陶園』雖然餐點味道有融合些許的台味，但自製的泡菜、新鮮料多的食材、濃濃的人情、舒服的用餐環境及氣氛，又讓我們下班回家路上，多了一個晚餐的選擇。