阿發的簡單幸福

*炸壽司

我們雖然蠻常下班後，在莒光路打發晚餐，但說真的要不是老婆的同事說，還真不會光顧到這家店，更不用說吃到所謂的『炸壽司』。

  
之前雖有看過這店家，卻一直沒光顧是有的原因：店面是路邊攤，常有車在一旁開過，加上店家旁邊還有幾攤，好像是早上賣菜的攤子。最後看到老闆的模樣，雖有著濃濃台灣人的親切感，但心想這用餐的環境真不太理想，且做的日本料理會好吃嗎？不過老婆同事都強力推薦『炸壽司』，加上我們還真沒吃過，於是去年的某天，我們才來試到底有多特別。

 
入坐後才發現，這外帶的人還真不少，雖沒大排長龍，但用餐時間也幾乎沒斷過….。又看一下坐位前，每塊木牌上寫著一種菜色及價格，直接插在老闆的工作檯前，那樣賣完的或今天沒有的，直接拔掉木牌就好，還真一目了然，也真方便。我們除了點『炸壽司』外，因聽到大部份外帶點的是『炒烏麵』、『蛋包飯』，於是我們也各點了一份。又看到有一品糕，老婆想吃看看，於是加點了兩塊來嚐嚐。

『炸壽司』一桌，哈！哈！我心想，有點像點炸鹹酥雞的感覺，有炸四季豆和炸蕃薯，只是裝盤放了些高麗菜絲，加上三個炸壽司，再加些美奶滋。光看就-濃濃滿滿的台灣味，不過台灣味可沒啥不好，有時還覺得挺讓人會心一笑的，我不就長的也是很台灣味，哈！哈！另四季豆和蕃薯炸的外皮很香酥，但裏面卻不至於乾柴，加上外皮是用麵糊，應該是加蛋調出來的那種，且不偷斤減兩，我還蠻喜歡這種炸出來的外皮，很有口感。再搭配上店家調製的美奶滋，整個味道其實還不錯！

    
最後是盤中裏面的主角-炸壽司。外皮上面已經說過，而裏面壽司飯炸起來的口感，有點像那炸日式飯糰，但因多了一層麵糊包覆，所以炸起來後比較不會像炸日式飯糰那麼焦硬。而壽司料就是那種台式海苔壽司的感覺，但還包著切有裹粉，薄薄的炸豬排在其中，只能說很特別的『炸』中『炸』？！好吃嗎？說真的還真不錯，那種口感不太會形容，或許要親自吃過才會知。我想下次有空，也可以在家自己試試『炸壽司』了！ㄏㄏ

  
炒烏龍麵-麵還算Q，不會像那種炒的爛爛糊糊的。麵中加上一些絞肉、小白菜、洋蔥絲、醬油…去炒，整體口感還是用台味來形容(我愛台味)。這當一般晚餐來吃，算是不差。

  
蛋包飯-這我就比較無法接受了，但還真蠻多人外帶的。我比較無法接受的原因是，蛋包飯裏面的飯，我吃起來，沒感受到炒飯的口感，而是濃濃的蕃茄醬味，加上蛋包飯上面已淋上了一些蕃茄醬…。但又看到不少人外帶，或許只能說，我不太愛吃濃濃的蕃茄醬味，我不愛這種台味ㄏㄏ

  
一品糕-這是什麼？說穿了就是炸『甜糕』，上面灑了一些梅子粉。一條5元，當餐後甜點是還不錯吃。

食後心得：

後來上網，想查那裏還有賣『炸壽司』才知道，這間謄壽司幾年前也有些媒體報導過，而且比其他店家還早，但我無法確定那家才是先有的，不過有賣『炸壽司』的，搜尋出來是沒幾家。所以，如果你想品嚐什麼是『炸壽司』？或許也可以考慮到這，離捷運新埔站出口，步行約10分可到吧！另這的餐點幾乎都80元以內，不算貴。但缺點是，晚餐如果想吃清淡點，可能就不是那麼合適囉。

營業時間：下午16:00～晚上 23:00(週一休)

地址：板橋市莒光路39巷口