(台北市美食)-富樂台式涮涮鍋　俗青擱澎湃美味涮涮鍋＋好好吃的魯肉飯 @ 阿發的簡單幸福

我忘了幾年前第一次來光顧這間店家，只記得每次下承德橋往士林夜市方向時，店家門口前總是排滿了人潮。看過數十次盛況後，才終於按捺不住，帶了老婆和小孩來嚐試。卻沒想到這一試，這間店卻變成我們家到目前為止，在台北每當想吃平價台式涮涮鍋時，心中的Top1選擇。

這家創立於民國88年前的店，老闆是陳氏姐弟老家是種甘蔗，由於種植甘蔗的雲林人，喜歡用白甘蔗熬湯，因此富樂台式涮涮鍋，開店時的最大特色就是，鍋底不用味精，而是用自家種的白甘蔗，熬出甘甜的湯頭。

*菜盤-爆多的高麗菜加上青菜、一條蝦、一個起司丸、玉米、香菇、芋頭、蕃茄、排骨酥、蛋腸....等。光看這就飽了..真豐富！

*清爽香醇甘甜的湯

店家除了湯頭的特色外，食材很新鮮，據說海鮮都是當日從基隆漁港送來，另食材的份量也比一般的店家，約多了三分之一，每次只光看到火鍋的菜盤，還沒含主菜的份量，就想說這麼多怎能吃的完…。另外，店家挑選的高麗菜也讓我很佩服，一年四季我們也來了不少次，總覺得這的高麗菜，怎能選的那麼甜。當放下去跟白甘蔗的湯頭一起熬煮過後，更是整個味道提昇不少，清爽香醇甘甜的湯，光喝一口就讓人覺得幸福，對我這種肉食性動物來說，這可不容易！

*好好吃的魯肉飯

火鍋除了菜盤+肉盤外，每個店家大概都會再附加個麵、米粉或飯之類的。如果你在這店家想選附飯，這裏附的可是魯肉飯，且是好吃到很有名氣。啥！火鍋店的魯肉飯，會好吃到變成店家的特色之一？！

不要懷疑，那魯肉絲肥中帶瘦、滷汁微甜微鹹，灑上一些香菜，再鋪上一片薄的醃黃蘿蔔，真是好滋味。往往讓我這愛吃魯肉飯的人，火鍋還沒滾我就已等不及的喀完一碗，加上兒子也很愛，還常需加點一碗。老婆都說，我到底是來吃火鍋的？還是吃魯肉飯？我只哈！哈！好幾聲…

*大眾鍋(牛)200元-很划算的選擇

不只是菜盤份量比其它一般店家多，連主菜(肉盤)，也是份量十足。除了份量多，主菜也可是相當新鮮及紮實，口感可沒打折。因此，通常我們一家四口只點兩鍋，大眾鍋200元，及鮮蝦（魚）鍋+肉280元，再加點一碗魯肉飯及滷鴨血，不到六百元，就夠全部吃的飽又吃的好。

*這用餐可沒有收服務費，另我這兩年每次來用餐，結帳時店家都有打95折（所有顧客），我覺得真的很便宜！但菜單上的價格上都沒寫有打折，問店家何時會停止打折，也沒問出來…心想大概是萬一食材成本飆漲，才會停止打折吧！但也只是個人的猜測，所以有沒有打折，還是要以店家說的算囉。

滷鴨血一份40元，這也是我每來必點的，份量及口感可是能讓我大大的滿足。

醬料區無限供應的台式泡菜，就可以看到老闆還真的夠大方，連泡菜都也無限供應。但可不要懷疑這免費提供的泡菜，味道如何？這口感也是有一般水準之上的喔！同門口貼的媒體報導，老闆秉持不怕客人吃，難吃的東西決對不端出來。所以就看你的胃，還能不能吃的下了！

*飲料冰品區一角

*霜淇淋-脆皮的甜筒杯　我技術不好，這霜淇淋做的形狀有點失敗了！但美味可依舊

飲料冰品區一角-除了冷飲及霜淇淋外，還有汽水沒拍到，這也都是無限供應。對我這種餐後喜歡吃冰的來說，又是一大幸福！特別是店家提供了兩種霜淇淋的甜筒杯，一種是脆皮的、另一種是一般涮涮鍋店較常用的。我還蠻喜歡這的脆皮甜筒杯，又脆又有那種煎餅香，常用完餐後再喀個2-3支霜淇淋。

餐後送的甜點-之前有吃過豆花、粉圓、芋圓…等。這次吃到的是仙草，味道也是都很不賴喔！特別是有次吃到的芋圓，老婆說比許多一般冰店的好吃多了！

結帳時，看到櫃檯上免費提供的糖果&蜜餞…我心想老闆你真怕顧客沒吃飽嗎？真是嚇死人了…不過蜜餞也一樣，還蠻不錯吃的…。

這位讀者，如果你從頭到尾真的把我寫的內容看完。你或許就能體會，為什麼我會喜歡選擇一家四口，在假日下午兩點後來這用餐，當午晚餐。除了食材份量多又美味外，我們一餐四個吃下來往往在5-6百元內就能打發，而晚餐還真可以省下來，因為整個飽！飽！飽啊！

最後還是那句【俗青擱澎湃美味涮涮鍋＋好好吃的魯肉飯】，愛吃涮涮鍋的人可別錯過！

碎碎念：

有了第一次假日沒預訂就來，店家坐位雖有三大區（這兩年隔壁又多了一間…），但我們還是等候了1個半小時的經驗。如果，假日當早我們才臨時起意想來吃，大概早餐就會晚點吃及多吃一點，再選下午2:30過來吃。雖然這時候店中通常還是滿滿的人，不過通常不會等太久就會有位子。選這個時段來還有一個好處，由於菜色的份量不少，通常我們吃到4點多出來，晚餐就不用吃了，或只要隨便吃一點，因為很飽不會餓….