香菇肉粥雖然在晚上，是很常見得到的經典小吃，但在新莊，和老婆想吃個宵夜時，總會想到這家店。這間我們原本吃了好多年，直到兒子出生，一家的生活坐息變非常正常，就很少晚上外出吃宵夜囉！加上店家原本晚上九點半就開始賣，但一年多前擺攤地點的賣場換廠商後，被要求每晚需等賣場關門，才能擺攤賣。也就是改成晚上11:00才能擺，對我們家來說，想來這吃個宵夜，就變成不太可能。
上週由於兩個小孩要開學了，老婆直說再不去吃，就更難再吃得到囉！於是就選了週末夜晚，一家四口撐到十點多，開車往新莊新泰路與中正路口邁去。來到攤前約10:50，賣場的鐵門已拉下，看著香菇肉粥的人員們，早已快速的架起各項生財器具。不一會的功夫，架好了許多桌椅，老闆娘說我們先坐下來等，再一下就會好了，於是我們成為當天第一組客人。我笑著跟老闆娘說，妳們一定要這麼晚才賣嗎？這樣像我們這種有小孩要上學，必需早點上床睡覺的家庭，根本是很難有機會來。只見老闆娘苦笑的回，沒辦法這換賣場後，他們每晚沒關門前不讓我們擺…。
等待的過程，看了方圓1-2百公尺內，在這1-2年間，可多了好幾間也賣香菇肉粥，但是有店面的小店家…..。之前我還有一度認為，老店香菇肉粥是不是倒了?!後來，有次問了一旁擺攤賣衣服的小姐，才知這已改成這麼晚才賣。
11點一到，賣場明亮的招牌與燈光，皆暗了下來，而此區的光源除了對面商家少數的光線外，就剩店家準備的一些燈泡光。昏暗偏黃的光線，我笑著跟老婆說，這麼有氣氛，人看起來也會變美些，吃起東西就變得更美味。哈！哈！老婆瞪著我說：『這兩件事，那有什麼關連！』
我又回著說：『再怎好吃的東西，萬一對象不對，東西就可能變成難以下嚥；難吃的東西，卻可能因為對象對了，而變得好吃多。所以現在變昏暗了，妳變美了，東西吃起來可會加分不少！ㄏㄏ』
結果，老婆賞了一雙白眼，女兒則說：『你還蠻無聊的！』
『哈！我們很少這麼晚還在外面晃，看你們都快要睡著了，我才講冷笑話給你們聽….』我自得其樂的回。
短短不到幾分鐘，我們點的東西一一上桌了，連人也一一上桌了，是的就是連人也一一上桌了！共約十來桌的座位，很快的也被坐滿了。賣場關燈前就我們一桌，才關燈沒多久就滿了，這些人都是打那跑出來的啊…@@
一碗內用20元的香菇肉粥，先用香菇、油蔥、肉燥、高麗菜、豆皮…等，一起過油炒過。再加入水、米飯，於大鍋中攪拌啊、攪拌的！最後湯頭融為一體，一點鹹味中又帶點食材甜的肉粥，灑上些許芹菜末，再盛上一碗，這真是簡單到不能再簡單的經典宵夜。
*米粉湯
*炸蝦仁
*炸豆腐
*炸旗魚
*紅燒肉
*炸香菇
*炸四季豆
若問我這麼多家香菇肉粥，為什麼就愛吃這家？
或許，跟老婆吃好多年了，有些情感上的因素；或許，一起吃的對象是對的；或許，就喜歡路邊攤用餐人多，但用餐卻又能不擁擠不煩亂，這難有的感覺；或許，炸物除食材還算新鮮外，又少了一些油臭味(油臭是來自回鍋油?!)；或許，食材簡單裹上薄麵粉，炸起來還能保持食材的水份或肉汁，及食材味道；或許，每盤所附的醃小黃瓜，吃起來清脆爽口去油膩；或許，一碗20元的香菇肉粥、及每盤30-50元的炸物，便宜好吃、新鮮味美就好了，那需要有那麼多原因？
如果你住新莊，在半夜想吃個便宜美味又有熱度的宵夜，老店香菇肉粥也許是不錯的選擇。
營業時間：晚上11:00-早上05:00
(老闆娘說如果有休息的話 通常會選在週日或週一)
店址：新北市新莊區新泰路與新豐街口騎樓(全聯福利中心)
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