阿發的簡單幸福

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新莊的四維路上有早市、黃昏市場，是下新莊人很重要的生活市集商圈，當然這裡也有著不少高人氣的庶民美食，阿發之前就已介紹過這好幾家的店攤。
一周前的某下午，老婆說晚餐想吃我弄得滷白菜，但我看家中冰箱沒有大白菜，只好騎著車來到四維路上買，卻無意間看到，不知何時新開了這家攤商，攤上寫著〔脆皮〝炸〞刈包〕，我極少看過有人賣這的，引起了我很大的興趣。
在連續假日最後一天，不想出門車塞車、人擠人，陪老婆和兒子在自家附近走路運動，順道就走來試試..

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基隆有不少著名的在地特色小吃，像是魚漿三寶：吉古拉（竹輪）、天婦羅（甜不辣）、魚餃，以及必吃三腸： 大腸圈、蛋腸、豬肝腸。
而這六種基隆的特色小吃裡， 豬肝腸是我們在別的地方還沒看過，即便在基隆，如今好像也沒幾家有賣，並一直放在我待探訪在地特色小吃的口袋名單中。
最近找了個假日，一早前往基隆，特地為這攤豬肝腸界的代表，飄香 70年的老字號名攤而來...

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兒子去年升學選擇了到樹林就讀，我也開始把探訪庶民美食的觸角，漸漸伸到樹林來。有時接兒子放學若提早到，或兒子說會較晚出來，我就會到樹林後車站附近晃一晃。第一次看到這家雞排店，想買個雞排來吃吃，本以為沒什麼人，沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的！才知這家 Mr. 戴雞排(原小戴雞排)，是當地的外送下午茶人氣店...

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在新莊能讓肉食性動物的阿發，用一般的價位，就吃得過癮又很有滿足感的燒臘店，大概就屬已開了20多年，由港人所開且超人氣的「香城燒臘小館」。但前1~2個月，老闆娘和我閒聊到他們想退休了，我一度還以為她是在開玩笑，因為雖疫情讓店生意有受影響，但相較其他家也還不差，怎可能...。她又說健康比較重要，也要有命花，加上疫情的關係，所以才想退休讓年輕人來接手。
後來，店前貼出了即將結束營業的訊息，結束的前兩週還上了電視新聞，結果每天的排隊人潮更是綿延百公尺以上，讓我最後兩週幾度前往用餐時，一看到人潮就直接放棄...
在「香城燒臘小館」結束幾週後，原址也由徒弟夫妻倆掛上了「港宏燒臘」的新招牌，並於3月初開始營業～

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大台北地區陰雨連四十多天，上周假日終於放晴，加上疫情降溫，大家把握久違的機會，幾乎是傾巢而出的到戶外踏青散心，當然我們也不例外。
想到往年，每年我們都會到三峽五景之一的白雞山，至少去個2~3回。因為十多年前，老婆的同事得知，我們為了當時還穿著足部輔具的兒子，他能用較愉悅的心情訓練腿力肌耐力，所以在假日都會出門到戶外走走，她推薦我們也可以到這看看。
當年造訪後，我覺得這裡離家的路程不算遠，且環境清幽﹑空氣十分清新﹑登山步道平緩且風景相當怡人。另，每次來這除能訓練兒子的肌耐力外，自己的身心靈也能得到沉澱與淨化。
當然，對我們家來說還有很重要的一點，那就是這也有美味小吃，也因此白雞行脩(修)宮，就成了我們家每隔一陣子，總會來報到的地方！
其實，說好聽的是為了兒子復健，因這的登山步道平緩，適合兒子訓練腿力肌耐力，且風景讓人心曠神怡，但也有一半也是為了運動流汗後，再來盤美味的滷味，一家四口都會笑容滿面，十分開心。
不過去年因為疫情的關係，整年都沒前來這，看到久日來難得的好天氣，就決定再來這走走以及吃好吃的滷味囉~

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前一陣子帶兒子到林口長庚定期回診，想說也有很好一陣子沒到兒童大樓對面，星巴克旁巷子裡的美食店攤熱區用餐了，不知裡面琳瑯滿目的小吃店攤，有沒有什麼變化？
於是我們就走進了這區晃晃，順便吃午餐。意外發現，這風味有點特別，且限量不定時的豬軟骨刈包~

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阿發特愛吃台灣庶民美食代表之一的滷肉飯，兒子也是，所以每當寒暑假，平日中午我最常帶他去吃的就是滷肉飯、爌肉飯、腿庫肉飯。在下新莊，我們父子倆有比較偏愛的三間店攤家，其特色與口感不太相同。
當我們想要吃口感較乾淨細緻，且肥美油亮油亮的古早味滷肉飯，用餐環境也散出較古色古香的氣氛時，就會來到這家「魯十二 滷肉飯．燉品」~

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前一陣子，我們一家四口前往基隆三沙灣，造訪一攤魚羹包大腸的麵線焿。雖然是好吃又獨特，也讓老婆和女兒很稱讚，但兒子則用有點哀怨的眼神看著我，我馬上心神領會，因為這對我和兒子來說，完全沒有吃到正餐的感覺...
看到一旁距離約十來公尺的這家「金龍肉焿」，店前也是大排長龍，走近一看，它還有賣滷肉飯和豬腳，我問兒子再吃這家好不好，兒子馬上眉開眼笑。沒想到也因此，誤打誤撞的又探訪了一家，當地著名的人氣老店~

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新莊的四維路，不僅是下新莊人重要的早市與黃昏市場，更是庶民小吃的一級戰區，有時當阿發懶得下廚煮晚餐時，也常來這覓食或買些小吃回去當晚餐。
我之前已介紹過，在四維路上的好幾家店攤，這次再來推薦，受到不少腿庫飯與焢肉飯控喜愛的「艋舺後菜園」～

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之前曾看到媒體報導介紹，基隆三沙灣的在地人特色早餐一絕，魚漿包大腸的麵線焿。沒錯，不是蚵仔麵線、大腸麵線，是魚漿包大腸的麵線焿！ 據說這是在地才有的特色小吃，馬上引起了我的好奇心，跟老婆女兒說了後，她們倆也躍躍欲試，於是找了個假日來到基隆的三沙灣。
三沙灣是指中船路以西部分的舊地名，原本為基隆港東岸的一個灣澳，約在民國 60年左右被填平，成為道路與國宅用地。在這裡，有兩家的魚漿包大腸麵線焿很有名，各有其忠實的客群，由於我們第一次造訪這，於是決定先嘗試，看到排隊人潮最長的這家「三沙灣麵線焿」～

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說到基隆小吃的美食集散地，不少像阿發這種外地人，幾乎只會想到廟口夜市，但我們近些年卻反而特愛探訪離夜市不遠處，較靠近火車站的孝三路與周邊，這裡可說是在地人外食用餐選擇的一級戰區。
像光是孝三路中這小小窄窄的99巷內，就有三家老字號人氣名店攤！
一是傳承五十年豬大腸灌製古早好滋味，在地超人氣必吃庶民美食之大腸圈與黑白切；
二是隱藏不起眼房舍內，傳承飄香70多年，很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭；
還有一家就是這回要推薦介紹，二代接棒傳承60年老味道的「長腳麵食」~

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阿發頗喜歡吃肉圓，不過在年少時所接觸過的肉圓，只有低溫油泡的方式，像是彰化肉圓、新竹肉圓、九份肉圓接觸最多。
步入社會後才知道，原來肉圓還有用蒸的，知名的清蒸肉圓也不少，大概又以屏東及台南兩地最著名。像是我們家若到台南，大概就會光顧「福記肉圓」或「武廟肉圓」。
而蒸肉圓的口感和味道，和低溫油泡的方式又截然不同，吃起來也往往會少些油膩感，多了股濕潤感。若問新莊哪有好吃的清蒸肉圓，大部分應該都會提到這家「阿淑清蒸肉圓」~

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