第一次吃到這樣料理約是近13~14年前，因工作關係，短暫到新加坡支援幾個月時吃到的。後來，老婆到新加坡找我，沒想到她接觸到咖哩螃蟹這樣吃後，更是喜愛這道料理。也好一陣子沒吃到泰式咖哩螃蟹，老婆和女兒又想吃，剛好秋天的螃蟹肉質正肥美，在預算考量下，於是我又心血來潮選擇自己下廚，先到市場買了半斤的活花蟹（花蟹肉質鮮甜、三點蟹口感細緻、石蟳紅蟳肉較飽滿，餐廳一般是選用肉質較飽滿且份量足的蟹類），然後玩了一下！
- Nov 01 Sat 2014 20:42
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第一次吃到這樣料理約是近13~14年前，因工作關係，短暫到新加坡支援幾個月時吃到的。後來，老婆到新加坡找我，沒想到她接觸到咖哩螃蟹這樣吃後，更是喜愛這道料理。也好一陣子沒吃到泰式咖哩螃蟹，老婆和女兒又想吃，剛好秋天的螃蟹肉質正肥美，在預算考量下，於是我又心血來潮選擇自己下廚，先到市場買了半斤的活花蟹（花蟹肉質鮮甜、三點蟹口感細緻、石蟳紅蟳肉較飽滿，餐廳一般是選用肉質較飽滿且份量足的蟹類），然後玩了一下！
- Oct 27 Mon 2014 16:51
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