目前分類:麵包、西點、糕餅、包子饅頭 (36)
- May 30 Mon 2022 06:46
﹝新北市新莊﹞二良脆皮烤饅頭 一天只賣三小時的新竹超人氣秒殺脆皮烤饅頭,新莊也買得到了~ /新莊銅板美食/新莊下午茶
- Dec 07 Tue 2021 17:24
﹝基隆市仁愛﹞李家饅頭.菜肉包 隱藏在小巷弄不起眼房舍內,傳承飄香70多年,很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭 /李家鍋貼饅頭/基隆火車站銅板美食/手工山東饅頭
- Feb 06 Sat 2021 17:56
﹝新北市新莊食記﹞老順香餅店 新莊廟街上一百五十年傳統古早味飄香,榮獲新北市政府最佳伴手禮 /鹹光餅/金牌鳳梨酥/新莊名特產/捷運新莊站美食/新莊老街美食/我是新莊人
- Feb 09 Sun 2020 13:52
﹝桃園市中壢食記﹞人人麵包專業烘焙 偏郊在地隱藏版,十元不到銅板美食,黃澄澄潺潺流出,起司奶油香十足的爆漿餐包 /著名牛排館的最愛/中壢銅板美食/網購餐包
- Jan 08 Wed 2020 15:03
﹝新北市新莊食記﹞日月香 傳統麵包蛋糕店大翻身,化身超人氣的草莓泡芙、草莓聖代名店 /蛋糕嘉年華/蛋糕推薦/新莊草莓控必吃/超人氣團購美食/捷運新莊站銅板美食/新莊廟街夜市美食
「日月香」原本是在新莊廟街旁,很受當地人喜愛的一家傳統麵包與蛋糕名店,記得女兒和兒子在小時候,若有帶他們逛新莊廟街夜市,兒女倆也超愛順便到「日月香」看看。因為店家很大方,幾乎每款麵包都有提供試吃,而且還是讓客人自行取用,好像完全沒在怕客人試吃的,當然女兒和兒子往往也很開心地試吃好幾種口味的麵包,最後我們也會買一些麵包回去,當接連兩天的早餐。
不過真的讓「日月香」聞名遐邇的是,前些年它開始賣起新的研發產品草莓泡芙、草莓聖代、...等系列產品,結果意外的爆紅,還成為網路上超熱門、超人氣的團購美食,最後還因為草莓泡芙、草莓聖代...等太受歡迎,讓原本的製作販售的各式麵包實在做不出來,而決定停售(阿發覺得有點可惜),改專注經營各當令水果系列的泡芙、聖代和蛋糕產品上。
- Nov 06 Wed 2019 14:22
﹝新竹市北區食記﹞西大發城隍包專賣店 城隍爺托夢製作的超人氣肉包店,傳統中另有創新且潮的珍珠奶茶包~ /熔岩巧克力包/新竹城隍廟必吃銅板美食/新竹必吃包子
經營者在包子業界已有30年資歷的「西大發」,店址位於新竹城隍廟旁,前些年因城隍爺托夢後所製作的〝城隍包〞,受到大眾的喜愛因而聲名大噪,也有不少新聞媒體與美食節目報導過。
近年店家還推出〝珍珠奶茶包〞與〝熔岩巧克力包〞,對,你沒看錯,就是〝珍珠奶茶包〞,這讓老婆一直躍躍欲試想一嘗味道。
- Apr 01 Mon 2019 10:22
﹝台北市大安食記﹞温州街蘿蔔絲餅達人 飄香40多年,香氣十足、滿滿白蘿蔔絲的台北必吃蘿蔔絲餅 /師大銅板美食/菜頭控必吃
這間蘿蔔絲餅攤創立於1974年,至今飄香已40多年,原本是位於台北市的和平東路與溫州街口,老婆頗愛它的風味。當時它的攤位雖然約只有一坪大小,但阿發之前在台北工作時,若下午造訪或是經過,總是看到這攤前大排長龍,生意好到不得了。
不過我不在台北市工作在家照顧兒子已多年,也多年未造訪它,前幾天忽然心血來潮,想說找個時間去買些來給老婆回味一下,才知它已搬了新家..
- Mar 22 Fri 2019 20:20
﹝就是愛吃〝包〞!﹞十間高人氣、高CP值X包店~ /肉包推薦/煎包推薦/湯包推薦
- Sep 28 Fri 2018 11:33
﹝台南市安平食記﹞東東蝦餅商行 蝦味鮮濃又喀滋、喀滋作響的酥脆,讓人越吃越涮嘴的飄香百年鮮蝦餅 /東東鮮蝦餅/台南安平著名伴手禮/百年老店
在台南安平,最眾所皆知的伴手禮大概就非蝦餅莫屬了吧!至於蝦餅的由來,據說是以前的漁民為了保存蝦貨到了冬天還可食用,於是將蝦除去眼睛及內臟後,揉入麵糰再油炸,就成了最早期的蝦餅。
如今在台南安平的街道上,隨處蝦餅店,當然也有不少人氣名店,其有的標榜非油炸、有的標榜獨特的口味…。而阿發今天要介紹這家,是不少老在地人所推薦,且標榜安平唯一的百年蝦餅老店「東東蝦餅商行」…
- Sep 20 Thu 2018 19:26
﹝網購美食推薦﹞微熱山丘 年銷量超過2,000萬顆的土鳳梨酥,2018中秋限定新裝禮盒開箱文 /台灣鳳梨酥界的傳奇/熱門網購中秋禮盒/熱門網購鳳梨酥
年輕時的阿發,對鳳梨酥本來並沒有很愛,但自從吃過幾間有名的土鳳梨酥名店後才知道,原來我不愛的原因是,坊間有許多店家考量到成本的關係,內餡加不少冬瓜絲替代鳳梨絲,所以口感偏甜也沒有鳳梨應有的香氣與滋味。其實真正貨真價實的店家,其鳳梨酥的口感讓阿發還頗愛!
像這間可說是台灣鳳梨酥界的傳奇,年銷量竟可超過2,000萬顆的「微熱山丘」,其滋味就真的很讓阿發讚嘆~
- Sep 06 Thu 2018 10:45
﹝台南市北區食記﹞連得堂餅家 百年手工製法、超過一甲子老房子、古董級古早煎餅機…,百年的堅持,不變的好味道~ /古早手工煎餅/台南在地推薦/台南銅板美食
是什麼樣的店面,每天只做固定的量,且讓親臨現場的客人,不論你是台北來的、花東來的、還是國外來的,只限買兩包(一天),如團購要等半年以上?!
是什麼樣的理念,讓相傳四代的老闆,還是堅持使用百年來古老手工做法、設備,不引進擴充更新自動化設備、生產線,煎餅賣完就得等明天再來,過著知足常樂的人生?!
- Jun 11 Mon 2018 13:11
﹝新北市板橋食記﹞小潘蛋糕坊 藏身小小巷弄裡,板橋鳳梨酥界紅到不得了的天王巨星級〝鳳凰酥〞!! /板橋伴手禮/板橋糕餅店/板橋美食列表
前些年,老婆的老闆娘拿了幾個鳳梨酥給她,還說是板橋非常有名但又很低調的糕餅店產品。老婆一吃後,覺得好吃到驚為天人,還留了幾個拿回來給我吃,阿發一吃後也是覺得非常驚艷,特別是包有鹹蛋黃的〝鳳凰酥〞,更是令人難忘其美味…
後來才知道,這間是藏身在不起眼的小小巷弄中,卻是在板橋鳳梨酥界紅到不得了的天王巨星級店家「小潘蛋糕坊」…
- Jun 06 Wed 2018 10:39
﹝台北市士林食記﹞鍾記原上海生煎包 飄香三十多年的士林夜市著名生煎包鼻祖,皮Q彈、底酥脆、餡多汁不膩口的好滋味~ /士林夜市超人氣銅板美食
說到士林夜市裡的生煎包攤不少,也成了這夜市裏,很具代表性特色的老字號銅板美食之一。但在阿發印象中,這裡的生煎包會如此有名,是在約二、三十年前,被原本攤位在陽明戲院旁的〝上海生煎包〞所闖出名號,後來才又有其他打著類似名稱的攤家出現。
不過〝上海生煎包〞因許多原故,曾被迫搬過五次家,像是租約到期,房東不續租反在原址也賣起生煎包…等。期間也曾因找不到店面,而休息了一段時間。當然也因此讓不少人,已搞不清誰才是在士林夜市裡,名聞遐邇的生煎包鼻祖…。
- Mar 27 Tue 2018 14:33
﹝新北市金山食記﹞金山王肉包 飄香20多年,手工現做現蒸,人氣度破表的傳統肉包老滋味 /金山銅板美食/金山伴手禮/金山早餐/包子饅頭
每次經過金山市區,總會看到在中山路上有家店門前,那大排長龍的景象,真是讓人大感吃驚。後來才知,原來店家是以賣肉包而名聞遐邇,其知名度可說是和金山鴨肉般,幾乎等同於金山美食的代名詞。
這次阿發要介紹的,就是這家「金山王肉包」~
- Mar 16 Fri 2018 14:16
﹝桃園市龜山食記﹞後街燒餅 老麵手工製大燒餅,眷村裡的濃濃烤餅蔥花香 /烤起司饅頭/桃園龜山銅板美食/桃園美食列表
老婆和子女,還頗喜歡吃傳統的中式手工燒餅、烤餅,加上其價格往往比漢堡、三明治便宜,又有飽實感,所以有時我們還會去一些較知名的中式早餐店家,買一些回來存放在冰箱,當想作為早餐或點心時,再取出加熱食用。
最近某天假日陰雨,原本沒有預計要出門,但到了下午老婆忽然問我說龜山遠不遠?!因為她無意間在網路上看到,電視節目〝台灣1001個故事〞的影片,介紹在龜山的眷村,有家「後街燒餅」的蔥燒餅,她覺得看起來好好吃喔〜
- Mar 13 Tue 2018 11:14
﹝新北市萬里食記﹞萬里香 外觀如千層麵包變化版、表皮如丹麥麵包酥香、內層如傳統麵包軟綿,樸實中帶點夢幻的手撕包 /手撕麵包/團購美食/萬里美食/萬里伴手禮
最近萬金石馬拉松將要開跑,我們家也先來了一場萬金石馬拉松,只不過人家是用跑的,我們則是萬里、金山、石門沿路吃不停〜
但說到萬里美食,阿發除了知道萬里蟹、知味鄉烤玉米、亞尼克創始店這三項外,對其它還真一無所知。所以到了萬里,阿發想說那就到當地的老街看看,這時老婆則又拿起她的小抄,然後對我說:「有個著名團購美食〝手撕包〞,店家就在萬里老街附近喔!」
- Aug 01 Tue 2017 21:53
﹝新北市雙溪食記﹞海山餅店 53載老字號糕餅店,人氣「寒天布丁蛋糕」古早味飄香;非爆用炸,風味獨特絕佳的「和禾米香」 /雙溪火車站周邊美食/咖哩肉餅/2017雙溪荷所在
前一陣子看到新聞報導,新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田,加上基福公路的通車,大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處,約7.5公頃的荷花田盛開季節,舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場,還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。(〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似)
這讓我和老婆想起了,多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時,覺得當地的田園風光,真是讓人心曠神怡且十分清幽,令人難忘。於是當下趁著周休假期,天氣又很不錯,就帶著老婆和兒子來到雙溪,踏青、賞荷花、吃美食囉~
- Mar 06 Mon 2017 15:29
﹝台北市大同食記﹞老竹子三發包子(原「三發包子」) 獨特又口感綿密細緻的〝饅頭〞千層派 /銅板美食/永樂市場美食/大稻埕美食
迪化街上的永樂市場,市場內與周邊有不少著名的美食小吃老店。在我兒子7~8歲前,常帶他到大稻埕碼頭騎腳踏車當復健,我們一家四口往往輕鬆悠閒的,在河岸自行車道上,來回騎上好一段時間。當運動過後,總會肚子也餓了起來,於是就會到碼頭附近的永樂市場周邊,只要花點小錢,就能品嚐到不少老字號的美味小吃。這可是當時的我們,在假日沒安排到大台北地區以外的地點遊玩時,一舉兩得的好去處!
而永樂市場內,有一家屹立近三十多年的老攤,也是市場裡唯一,且相當知名的包子饅頭類的點心總匯攤。其販售的口味琳瑯滿目,樣樣好吃且真材實料,特別是饅頭千層派、竹筍肉包、高麗菜包,更深受到我們家所喜愛,售價也相當便宜划算。
- Mar 06 Sun 2016 13:47
﹝新竹縣竹北食記﹞春上布丁蛋糕 銅板價的竹北超人氣伴手禮 /傳統蛋糕/竹北伴手禮/高鐵站伴手禮
最近某個假日的中午,老婆和一群20多年的老同學相約在竹北高鐵站附近聚餐,我開車南下送她和女兒開心的去赴約後,則帶兒子去附近文興路一段上的麥當勞,陪他寫功課。我倆坐在麥當勞2樓的窗旁,阿發看到在隔壁是間外觀具有濃濃日本風的日式平房,門前總有絡繹不絕的人潮,且進入後幾乎人手一袋又一袋的禮盒離開,因而吸引了我的目光。當再仔細一看,店名為〝春上布丁蛋糕〞,心想什麼是布丁蛋糕?!這下可更引起了我的好奇心。所以待兒子一寫完功課,當然就帶著他去一探究竟囉~
店家外觀因是具有濃濃日本風的日式平房,加上阿發一踏入店內看到空間十分寬敞,且環境樸實內斂卻又散發大氣與氣派之感,本還以為店家賣的是較高價位的日式洋菓子,沒料到竟是相當平價且古早懷舊的傳統蛋糕。
- Jul 20 Mon 2015 13:23
﹝新北市板橋食記﹞洪瑞珍三明治專賣店 傳統絕佳美味口感,加了『鮮奶油』的三明治 /海山高中早餐/板橋美食/板橋體育場
不知〝5、6年級生〞的朋友和阿發有沒有相同的感覺?!在小時候的傳統三明治,和現在早餐店賣的三明治口感差很多。雖然當時的三明治花樣沒那麼多,大多就火腿+薄蛋皮+美奶滋這麼簡單,但有些店家在三明治中還會抹上如同蛋糕上的『鮮奶油』,那滑綿的口感讓滋味更真是絕妙,這時若再加杯鮮奶或泡杯克寧,對阿發來說就是很美味的一頓早餐。
長大後雖然西式早餐變多了,但除了一些老字號的麵包店才有看到這種傳統三明治外,卻也就相對少見。記得幾年前,好像從某連鎖平價咖啡店,早餐時段也開始賣起這種傳統三明治後,又變得許多地方都買得到。其口感阿發雖然也覺得不賴,但好像味道上就少那麼一點,且如果買來沒有立即食用而放入冷藏,待隔天早餐要吃的時候,三明治口感通常會乾澀很多,完全走調。