阿發的簡單幸福

雖已來到了三月，但天候有時竟還泛著溼冷的涼意，加上老婆最近有點吃膩了西式早餐，上班前，想來點較能暖心又暖胃的古早味湯麵。我們忽然想到了在板橋，有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場內，可是名店多、老字號的攤商更多，但以往卻只光顧過2家，於是就決定繞過來逛一逛。

前幾天雖已來到了三月初，但竟然還有冷氣團來襲，天候因此泛著涼意，加上老婆有點吃膩了西式早餐，上班前，想來點較能暖心又暖胃的古早味湯麵。忽想到在板橋，有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場內，可是名店多、老字號的攤商更多，但我們卻只光顧過2家，於是就繞過來逛一逛。

我們的車停在北門街上，才下車，就看到久聞黃石市場中，老店之一的〝王家黃石肉羹〞，一早7:30就已營業。當然我們二話不說的，就坐下來嚐一嚐囉。

說起在台灣各大大小小的夜市中，幾乎不可或缺的美食主角，應該就屬夜市牛排了。或許不少人大概和阿發一樣，在逛夜市時如果走過牛排攤前，聽到那一份份送上桌的排餐，食材在熱騰騰的鐵板上啪滋啪滋的作響，以及聞到陣陣肉排的焦香味撲鼻而來，剎時之間，口水大多會開始不聽使喚的直流，肚子也咕嚕咕嚕的跟著作響。加上夜市牛排的價格便宜，口味重，份量也相對足夠，所以對年輕時且口袋不深的阿發來說，還真頗喜愛吃這一味~

不過隨著年齡漸長，對牛排的肉質開始有些要求，口味也以簡單的烹調，且不加過多與過重的調味料為主，又考量到兒子的狀況與夜市內的環境衛生等因素，所以近年來，阿發已很少接觸所謂的夜市牛排，即便是我們一家較常逛的樂華夜市，也是如此。

九份的美，相信許多人都知道。來到此地，除了喝茶賞山城與海濱美景外，吃些當地著名小吃，往往也是遊客到訪的目的之一。而其代表的美食除了眾所皆知，且老街上處處可見的芋圓、草仔粿外，還有幾項不能不提到的特色小吃，例如上回已介紹過的〝紅糟肉圓〞，以及這回要介紹的〝魚丸伯仔〞的古早味魚丸與豆干包。

位於基山老街前段，每逢假日用餐時間必坐無虛席，擠滿了客人的〝魚丸伯仔〞，已飄香超過65載。名為〝魚丸伯仔〞，賣的當然就是魚丸，除了魚丸湯外，選擇就乾冬粉、豆干包。選擇雖很少，但魚丸伯傳承福州師已六十年的功力，可一點都不簡單。

每當假日的時候，阿發和發嫂若沒帶子女到戶外遊玩的打算，倆人早上最喜歡的安排，大概就屬一起逛市場。這一方面可以感受到市場中，臺灣在日常生活上所散發出的強烈活力（阿發總覺得關掉充滿負能量的電視節目，其實才可以讓人感受到，臺灣更真實的生命力與美好，而不是那麼…）；二則滿足發嫂那身為女性，愛逛街與購物的潛在慾望，但又可以不用花費太多的預算；三當然就是傳統市場中，總有卧虎藏龍的美食小吃囉！

在泰山區明志路上的〝下泰山巖祖師廟〞，廟口對面是福泰街傳統市場。市場內除了蔬果、肉品、海產…等生鮮食材外，也包含了各類熟食、五金雜貨、服飾鞋子…等。因此這成為泰山區民眾，於採買食材、生活日用品…等的重要地點。

上週帶兒子去中壢的老街溪河川教育中心，探訪有如穿過時光隧道的彩色大水管溜滑梯。當晚，就順道前往也在其附近，號稱桃園最大夜市的中壢觀光夜市，逛街用餐。

上回介紹了位於夜市內的麻油雞名攤〝二師父〞，這次則介紹另一攤，人氣可是數一數二的代表攤家〝瑞記排骨酥〞。

最近天氣轉涼了，我相信不少人在晚餐時刻，開始會想來碗暖呼呼的麻油雞。而在每個夜市中，或多或少也都會有1~2家，具其代表性的夜市麻油雞名攤。

上週帶兒子去中壢的老街溪河川教育中心，探訪有如穿過時光隧道的彩色大水管溜滑梯。當晚，就順道前往也在其附近，號稱桃園最大夜市的中壢觀光夜市，逛街用餐。

一般夜市中大都以小吃為主，不過對我這個飯桶而言，若只是吃吃小吃，常常會沒有吃到正餐的感覺。而樂華夜市算是我們家還蠻常逛的夜市，其中有一店家倒是讓阿發很有〝吃飯〞的感覺，特別賣的還是我蠻愛的腿庫肉，而另一項店家的招牌菜-麻油雞，也很受發嫂的喜愛，特別是在秋冬時節。

這店家就是「嘉味仙」囉！跟「吃不膩」的台語諧音同，光店名就很符合阿發這很台的口味，哈哈～

九份的美，相信許多人都知道。來到此地，除了喝茶賞山城與海濱美景外，吃些當地著名小吃，往往也是遊客到訪的目的之一。而其代表的美食除了眾所皆知，且老街上處處可見的芋圓、草仔粿外，還有一項不能不提到的特色小吃〝紅糟肉圓〞。

〝金枝紅糟肉圓〞是九份紅糟肉圓的創始店，位於阿蘭草仔粿再往上走些。門口上高掛著的黃色大招牌，除有店名外，還寫著大大的「真正九份老牌」字樣。

據說台北市有22座公有傳統市場，當然每座市場中也都有些著名，以及代表性的美味小吃或特色商品。阿發原以為我和發嫂很愛逛市場，也逛過不少，但沒想到我們倆光只是在台北市內，就還有那麼多傳統市場沒逛過…看樣子阿發可要來條列一下，再一一安排囉。

不過說到台北市的公有傳統市場，之前阿發也提過，前些年當阿發的兒子還在幼童期時，一到假日，若沒有特別開發吃喝玩樂的新地點，或想省點花費但又要出門溜溜小孩的時候，吃的選擇會往市場發展，玩的選擇則會往公園發展。但若還要同時要符合上述所有條件，城中市場和228公園就成我很優先的選項之一。

前一陣子連幾個週末，造訪了有幾年沒去好好逛逛的士林夜市。除了帶子女，一同回味幾家在我與老婆年輕時，會光顧的老店及老攤外，也順道嚐嚐一些近幾年才出現的人氣新面孔。在士林夜市尾區的大南路上，就有這麼一攤吸引我們目光的攤家，經過了幾次攤前總是大排長龍，那就是〝胡家醬爆車輪餅〞。

車輪餅在日本是原名今川燒的一種和菓子(甜點、糕點、甜冰品的統稱)，在台灣又稱紅豆餅，是市場與夜市中隨處可見到的美味點心小吃。車輪餅除台式、日式、薄-脆皮、厚-蛋糕口感、紅豆、奶油、蘿蔔絲、日式抹茶…等外，這些年還可見到不少新創口味。像是之前也介紹過，有整顆草莓的蛋糕紅豆餅、口感如玉米濃湯的玉米奶油…等。

最近母親節，想到以往曾幾次帶老媽去飯店的自助餐廳，或異國料理店用餐，她總是渾身不自在，也吃不慣。於是今年想說，還是帶她去台北市的夜市逛逛，再吃個她喜歡的蚵仔煎會比較實際些…

而說到蚵仔煎，可是在台各夜市隨處可見的道地小吃。

雖一樣是蚵仔煎，卻又可分為兩種不同類型的口感，只能說環肥燕瘦，每個人的喜好不同！

阿發和發嫂在十多年前還很年輕時起，來到士林夜市，往往總喜歡由人潮較少的夜市尾段，也就是基河路上的大南路口進入。只因當時會大南路的人潮沒像如今多，也較沒有那麼大的壓迫感，另小吃選擇也相當多。特別是在大南路上的慈諴宮周邊，真是美食小吃雲集！

最近幾個月的周末假日，阿發數次帶著發嫂和子女，坐著捷運來到了士林夜市。除重溫阿發和發嫂以前的舊夢外，也與子女分享他們的父母，以前在這的蠢蠢純純回憶。

在十多年前，阿發和發嫂若逛士林夜市，總喜歡由人潮較少的夜市尾段，也就是基河路上的大南路口進入。當時會大南路的人潮沒像如今多，也較沒有那麼大的壓迫感，且小吃選擇也有百百種。不過，本來人潮就已十分擁擠的士林夜市，前幾年開始湧入了〝爆量〞的觀光客，加上阿發的兒子出生後，他的行動不便，所以反而這台灣最具國際知名的夜市，我們一年內的到訪率漸漸屈指可數…。

所幸，隨著阿發的兒子在肢體上的進步，加上他本身就很喜歡逛夜市，更喜歡我不要開車而一家改搭捷運前往。於是，我們這本變得已很少再前往的士林夜市，近半年來到訪的次數又增多了起來…

來到這，總會帶著子女一起重溫他們父母以前的舊夢，探訪一些老字號的店家，分享十多年前的回憶。前幾回介紹了，士林夜市中的老字號，且是少數幾家〝百元快炒〞中的『泰便宜南洋小吃』；有如雪片般堆積成雪山狀，〝台灣雪片冰〞始祖級冰店的『辛發亭冰品名店』。

士林夜市是台北地區的美食大集中地，各種傳統台式美食、創新小吃及異國料理應有盡有。且在士林夜市中想要吃的小巧多攤或是一店就飽足，隨人喜好應都能找到符合自己心中的美食。

而在許多年前開始，阿發和發嫂若逛士林夜市，總喜歡由人潮較少的夜市尾段，也就是基河路上的大南路口進入。當時會逛夜市尾段的人潮沒像如今多，較沒有壓迫感，且有幾攤幾家還蠻不錯的美食小吃，特別是進入後不到幾十公尺，就可以看到一家總是人氣強強滾，雖賣泰式與南洋料理，但感覺卻有如台式百元熱炒的店。

「泰便宜南洋小吃」是士林夜市中少數幾家的「百元快炒」之一，更特別的還是菜色為泰式與南洋料理。且無論炒飯、熱炒、油炸、魚類、河粉、涼拌、青菜、湯類，菜色眾多、包山包海、應有盡有，就算來光顧過幾次，對餐點也可以保有新鮮感。

個人覺得自從輔大花園夜市的經營模式成功後，不少本可能已看不到前景的地區性流動夜市，似乎找到了一個新方向，因此類輔大花園夜市模式的，後來又開立了幾處。近期聽小姨子無意聊起才知道，就在林口長庚醫院的長庚湖旁，這幾個月也開幕了一座新夜市，據說還號稱是林口、龜山地區最大的夜市，每星期三、五、六、日晚間營業，就算下雨也照常。除了對林口、龜山地區的居民是項好消息外，對新莊、五股、泰山地區的民眾而言，除了輔大花園夜市外，又有座距離不算遠且具規模的新夜市選擇！（現在的輔大花園夜市只要天氣好，人潮就實在很擁擠，且附近停車只有私人停車場，停車費每次還要百元，家住新莊且距離不遠的我去過幾次後，現在已很少再去，除非陰雨天…）

而林口文化公園夜市位於林口長庚醫院的長庚湖旁，也就是在高速公路林口交流道附近，除了可搭車前往外，若開車前往，可停長庚醫學大樓前的〝大型公有停車場〞內，且停在靠湖邊路側走到夜市才約3～5分鐘，可說相當方便。

阿發在二十年前和前女友交往時，最常逛的夜市大概就屬饒河夜市。雖然饒河街觀光夜市的規模並不算大，但無論是小吃、麵、飯、牛排的選擇都有，且大多都有一定的水平，最具代表性的美食有藥燉排骨、蚵仔麵線、胡椒餅、東山鴨頭…等。而藥燉排骨，往往更是我們家會到饒河夜市的主因之一；除了美食小吃外，夜市中的百貨服飾也不少…。

現在台北有好幾處〝觀光〞夜市，但相較其它地方，饒河的麻雀雖小卻五臟俱全，人潮雖多逛起來卻不令人煩燥或太累，夜市環境也有一定水準。無論男女老少，想逛夜市時來趟饒河，應都能找到想吃想逛的。當然，它也是讓我們家四口，一同都喜歡逛的夜市！

本篇是舊食記，更新內容請見

◎﹝新北市板橋食記﹞黑肉圓　夜間隱藏版，皮Q肉紮實的清蒸黑肉圓

http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/116428102

話說不少女性結婚後，除非娘家就在同縣市，不然大部份的人可能逢年過節才會回去吧。我就常對老婆說，大概很少有女婿像我一樣，每個月都還會找個週末開車帶老婆和小孩回娘家住，且娘家不是在同一縣市。看我對妳真好！

「哼，明明就是你想念吃的東西，還把自己說的很偉大！」

話說，我們家雖然每隔幾個月都會跑到基隆夜市吃小吃，但到目前食記也寫幾百篇了卻對這介紹不多，只因這人潮超多外就算有坐位大部份也都十分擁擠，吃東西也很有壓力(一群人在旁虎視耽耽等你吃完後要搶位子)，所以只能快快吃完或外帶，吃都來不及了怎有辦法好好拍個照。最近趁著連假出遊，心想下午四點多就順道過來，總能避開擁擠的人潮吧！沒想到人還是不少，但也不至於像以往再晚點就爆滿狀況。那這次就來介紹其中一攤，我們家還蠻愛吃的豬腳攤。