說到校園美食，阿發總會想到台大內的小木屋鬆餅，那可真是物美價廉十分美味超值！
小木屋鬆餅於2006年發跡〝交大〞，後來又在〝台大〞...等校園內設立，近一年多來開始在校園外設立了店面，但全台設點數並不多。而在夏天，我們若有帶小孩到台大內走走，總會喜歡選在小木屋前的座位區坐下等候，除了那木製的桌椅很有Fu外，兩旁還綠樹成蔭、微風徐徐，身處其中感覺好似遠離城囂般，愜意的很。
小木屋鬆餅外皮烤的相當酥脆，微焦的表皮色澤金黃且均勻，厚度也相當實在，可不是一般早餐店或速食店賣的那種軟趴趴鬆餅可比；其鬆餅內則保留著濕潤感及軟綿的口感，卻又不失紮實；而原來有8吋大的鬆餅，也由於夠大，所以才能對折後中間夾上份量驚人的餡料。
基於上述原因，加上價格落在30~75元間的小木屋鬆餅，也因此能成為大學校園內，CP值破表的超人氣美食！
去年造訪新竹，無意間發現了新竹東門店門市，雖無校園內那股綠樹成蔭、微風徐徐，身處其中感覺好似遠離城囂的愜意之感；但三五好友、情侶或家人，平均約花不到60~70元，就能待在還算不錯的用餐環境，還能邊享用著在大學校園內CP值破表的超人氣鬆餅，邊聊上好一陣子…。這又是另一種與校園內不同的美好感受！唯可惜的是，當時在大台北地區除了在台大內，其它地方並無〝小木屋〞，心想何時才會在外面設店面呢?!
在前幾週，我載老婆去上班的路上，她無意間瞄到了一間新開的店面，覺得其外觀和Logo很眼熟，再仔細確認，沒錯就是〝小木屋鬆餅〞，沒想到板橋也終於開了分店，而且早上7：00就開門營業。這下有人可是樂了，又順路又能吃得愜意，不用趕著她上班的時間，於是一連三天來這用早餐~
以下就是「小木屋鬆餅(板橋中山店)」的圖文介紹：
▲店外觀
在前幾週，我載老婆去上班的路上，她無意間瞄到了一間新開的店面，覺得其外觀和Logo很眼熟，再仔細確認，沒錯就是〝小木屋鬆餅〞，沒想到板橋也終於開了分店
▲店門口
門口裝潢帶有〝木屋〞的Fu
▲點餐櫃檯與價目表
無論內用或外帶，皆需到門外的櫃檯窗口點餐
▲店內人氣排行
▲店內環境
店內雖不大，但看起來十分溫馨舒服
▲牆上裝飾
▲牆上裝飾，帶有復古味又不失現代設計感的時鐘
▲店內一角
▲烤製中的鬆餅
▲美味鬆餅製作中
烤製中的鬆餅內有玄機喔…
▲製作中的甜味鬆餅
▲菜單
▲鬆餅上桌
鬆餅和飲品放在竹籃內，感覺有野餐的FU~
▲看起來就很美味
在店門市用餐和在校園裡用餐又是完全不同感受，上班前能有這種像野餐的感覺，還蠻不賴的！
▲原味鬆餅外觀
小木屋鬆餅外皮烤的相當酥脆，微焦的表皮下色澤金黃且均勻，厚度也相當實在。
▲鬆餅剖面
這可不像是一般早餐店或速食店賣的那種軟趴趴鬆餅。小木屋鬆餅外皮烤的相當酥脆，微焦的表皮下色澤金黃且均勻，厚度也相當實在。鬆餅內則保留著濕潤感及軟綿的口感，卻又不失紮實。
這鬆餅原來有8吋大吧！也由於夠大，所以才能對折後中間夾上份量驚人的餡料。
▲紐澳良雞蔬菜鬆餅外觀
▲紐澳良雞蔬菜鬆餅滿滿的餡料
▲起司蔬菜鬆餅
▲德洲烤雞腿蔬菜鬆餅
▲德洲烤雞腿蔬菜鬆餅內餡
烤雞腿肉的口感還不賴
▲薯餅起司鬆餅
微焦的表皮色澤金黃且均勻，厚度也相當實在，看起來就很美味…
我對薯餅一向沒特別喜愛，但對我家的老婆和小孩而言，一口咬下可以吃到喜歡的鬆餅和酥香的炸薯餅，可是很開心~
▲墨西哥燻雞蔬菜鬆餅
▲墨西哥燻雞蔬菜鬆餅撕開
真是料多實在
▲墨西哥燻雞蔬菜鬆餅-鬆餅皮內有玄機喔
鬆餅皮內包有〝墨西哥辣椒〞，讓鬆餅吃起來更帶〝勁〞~
▲早餐連吃三天~
小木屋的鬆餅，無論是口感、份量和價格，都比一般早餐店所售的鬆餅優上許多。
特別是〝原味鬆餅〞只賣30元，阿發更是覺得很划算。所以我們無論到台大校園內的，或是最近較常光顧的板橋中山店，都會外帶個幾份〝原味鬆餅〞回家，隔天重新烤過加熱，再抹上花生醬或加入其它食材(起司、生菜…)，就又會是一頓豐盛味美物廉的早餐。
若是在夏天，會另外去買個桶裝冰淇淋，然後勺上幾球再夾入鬆餅中，吃起來也很讚喔！
【營業時間】（週一至週五)AM7：00～PM10：00；（週六）AM8：00～PM10：00；（週日）AM8：00～PM6：00
【地 址】新北市板橋區中山路2段72號
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