後港碳烤雞排烤肉all

阿發頗喜歡吃碳烤類的小吃,像是碳烤雞腿、碳烤雞翅、碳烤肉捲…等。雖坊間也有不少先炸後烤,這類型的炸雞、鹽酥雞攤。原本我也未特別喜愛這類型的碳烤,並不是討厭這樣的處理方式,只因覺得碳烤不就是要從頭烤到尾,才具有濃濃的碳烤風味,加上這類型的碳烤,阿發較少吃到有〝烤〞到很好吃的店家。

 

不少先炸後烤的攤店家,給我的感覺大多只是,塗上些醬汁烤個意思一下,或是整個炸到過柴,口感很少特別出色的,尤其感覺在我所居住的新莊地區,當然也可能是自己吃的不夠多家~

 

不過在前幾年,無意在新莊發現了一家,雖以先炸後烤的方式,卻讓我們還蠻驚豔的碳烤雞排.烤肉。

 

原本,我和老婆顯少經過新莊的後港一路,只因為有回,一位老友說在網路上有家有些名氣的雙喜饅頭,就在我們家不遠處,好奇的我們當然不會放過。也才因而在雙喜饅頭店家的巷口外,發現了這家超人氣的『後港碳烤雞排‧烤肉』,且一吃就喜歡上。還變成我們目前在新莊地區,想吃這先炸後烤的烤肉時,最好的選擇。

 

後港碳烤雞排烤肉01-店家人潮

▲店家人潮

 

後港碳烤雞排烤肉02-即使是下雨還是很多人

▲即使是下雨天,還是很多人

 

後港碳烤雞排烤肉03-手沒停過的店家

▲手沒停過的店家

 

後港碳烤雞排烤肉04-各式食材I

▲各式食材I-真是琳瑯滿目

店家攤位上擺滿了許多的食材選擇,看起來,也比一般的路邊賣鹹酥雞、炸雞,乾淨許多。

常可見生意真的超好,顧客很多,但店家的態度卻沒有不耐之處,總笑臉迎人詢問每個人的口味。我們也買過不少次了,點的東西也沒弄錯過。

 

後港碳烤雞排烤肉05-各式食材II

▲各式食材II

阿發最愛的肉品區

 

後港碳烤雞排烤肉06-各式食材III

▲各式食材III

相較不少鹽酥雞攤家

這的食材外觀,看起來相對新鮮乾淨

 

後港碳烤雞排烤肉07-各式食材IV

▲各式食材IV

 

後港碳烤雞排烤肉08-各式食材V

▲各式食材V

也是阿發頗愛的蔥肉捲

 

後港碳烤雞排烤肉09-香噴噴

▲香噴噴的碳烤

 

後港碳烤雞排烤肉10-碳烤雞排外觀

▲碳烤雞排外觀

碳醬香十足

 

後港碳烤雞排烤肉11-碳烤雞排切面

▲碳烤雞排切面

一口咬下,口感外酥內嫩,且滿口碳醬香

真是十分好吃啊~

 

後港碳烤雞排烤肉12-烤豆干

▲烤豆干

酥香味一樣十足

 

後港碳烤雞排烤肉13-烤甜不辣

▲烤甜不辣

兒子超愛這一味

我也是覺得蠻不錯吃的

 

後港碳烤雞排烤肉14-烤肉串

▲烤蔥肉捲

散發出碳烤的肉捲香,外表鹹甜鹹甜的烤肉醬,加上肉汁香濃郁,以及青蔥清脆與些許的辛嗆口感,一口咬下那肉汁與青蔥及碳烤香,整個就是ㄏㄏ

很美味的烤肉串~

 

後港碳烤雞排烤肉15-烤豆皮

▲烤豆皮

外觀看起來〝極酥〞

 

後港碳烤雞排烤肉16-烤豆皮切面

▲烤豆皮切面

外酥內嫩加上碳烤醬汁香~

嗯~我和老婆都覺得,這是目前我們吃到過最好吃的炸烤豆皮!

 

店家的食材料理方式,提供了〝炸〞與〝先炸後烤〞的兩種選擇。但我們吃了幾回後,覺得單炸的,口感只算還ok,讓我們喜愛吃的還是用烤的選項。另有幾樣是我們幾乎必點的,像是碳烤雞排、蔥肉捲、雞翅、豆皮、豆干、甜不辣。

 

這家食物炸的火候很適中,除保留了食物的原味不柴澀外,還多了些碳烤的口感!如果家住新莊,又喜歡吃先炸後烤,這類型的炸雞、鹽酥雞攤,『後港碳烤雞排‧烤肉』會是很不錯的選擇喔~

 

 

【營業時間】18:00~00:30;週日公休

【地  址】新北市新莊區後港一路72號

 

 

感謝您在本粉絲團按讚及分享!

 

【延伸閱讀】

更多的

新北市新莊食記圖文匯整分類列表→GO

 

 

後港碳烤雞排碳烤雞排碳烤雞腿碳烤雞翅碳烤蔥肉捲鹽酥雞烤豆皮烤甜不辣烤豆干新莊美食

 

arrow
arrow

    阿發 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()