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會知道這間「日隆早點」,是老婆無意間看到知名部落客〝愛伯特吃喝玩樂全記錄〞,每年所舉辦的「桃園區十大必吃推薦早餐(在地社團團友票選)」中,唯一一間以蛋餅入選,而且還連續2~3年入選。蛋餅控的老婆,當然會希望我載她前往嚐嚐囉...

 

日隆早點01-排隊人潮.JPG

▲排隊人潮

若早上經過桃園經國路與南平路交叉口,

不難發現這位在三角窗的「日隆早點」,

店前總是大排長龍~

 

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店門口

阿發前後在這附近待了一個多小時,

未見店家的排隊人潮斷過,

可見受到不少民眾的喜愛。

 

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餐點項目

除了蛋餅外,

還有炒麵、包子、湯包、饅頭、素焿湯與飲品。

 

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粉漿勺入煎台上

阿發近一年常造訪桃園,

才發現桃園有不少的粉漿蛋餅店家,

大台北地區相對的並不多見。

 

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3個煎台

圖片上只有2個煎台,

還有一個煎台在另一側。

或因店家有3個煎台,

加上手腳快,

雖然排隊的人潮不少,

但等候的時間比阿發預計快很多~

(前面約13位,等約18分鐘)

 

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煎台上散發出陣陣煎蔥餅香

 

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打個蛋,蓋上餅皮

 

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煎蔥餅與煎蛋香四溢

 

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把煎好的粉漿蛋餅對折又對折起來

 

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粉漿蛋餅切塊

 

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傳說的桃園必吃蛋餅到手

店家沒有內用,

只能外帶。

 

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我們的早餐

炒麵+蛋、蛋餅、糙米漿

*店家沒有內用,只能外帶,盤子借來的。

*還好一旁就有便利商店,

所以我們只點了日隆的一杯飲料,

然後到便利店商再買2杯飲料,

順便用餐。

感謝台灣的便利商店真的很便利~

 

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炒麵加蛋

一般早餐店用的是油麵,

這用的是白麵條下去拌炒醬汁,

最後滷肉躁,

外觀很具古早味。

 

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炒麵

吃上一口,

有種小時候在鄉下常吃到的炒大麵口感,

很合我的口味。

 

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七分熟荷包蛋

荷包蛋可選蛋黃熟不熟。

看著半生不熟又黃澄澄的蛋黃液潺潺流下,

再與麵條和上一和,

視覺和味覺對我來說都是種享受~

 

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粉漿蛋餅,外觀

外觀和在大台北地區一般早餐店的蛋餅相較,

看起來有明顯的不同。

 

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粉漿蛋餅,剖面

粉漿蛋餅據說是南部蛋餅的傳統做法,

不像現代蛋餅是放上麵團所擀成的餅皮,

而是直接在煎台上淋上麵粉漿(或很濕的麵糊)煎製。

 

有些粉漿蛋餅的店家,

會把蛋液直接先和粉漿拌勻後再煎製,

「日隆早點」則是先將粉漿煎至餅狀,

再打入一顆蛋結合。

 

這外觀上較一般現代原味蛋餅厚實,

氣味上充滿類似炸麵糊蔥花香與荷包蛋香,

口感上卻是軟嫩、軟嫩又帶有Q濕度。

 

加上同是原味蛋餅,

但粉漿蛋餅又較一般現代蛋餅厚實,

吃起來也更有飽實感,

好吃又具古早味,

且一份才30CP值高,

也難怪如此受到當地民眾的喜愛囉~

 

感謝大家的喜愛與分享,

但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉~

 

【開放時間】06301130週日休息

【地  址】桃園市桃園區經國路與南平路交叉口

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