一串日式關東煮/焦糖冷滷味II-all.jpg
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每到了寒暑假,讓我這個家庭煮夫最心煩的,莫過於原本每天只需煮晚餐一餐,中午自己可以隨便吃就好,變成了中午需下廚給女兒和兒子吃,晚餐也因為女兒比較挑嘴,又得比她不在家時更費心...(女兒她自己都對媽媽說,其實我很寵她)
特別是今年又加上疫情的關係,連之前我們每到周六日,通常就會安排到處吃吃喝喝的行程,也變成在家下廚、在家吃!

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忠將蔥蔬餅all.jpg
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在各地傳統市場中,往往不難發現有著在地人氣銅板美食,我們家雖然喜歡到各地逛傳統市場,但自己家住的新莊,相較下反而逛的次數就不算多,當然新莊傳統市場的銅板美食,也就介紹相對的少。
最近幫兒子報名身障田徑選手選拔,由於家住附近的校園操場都沒開放,只好利用假日的傍晚,帶兒子從新莊尾,跑來新莊運動公園的田徑場練跑。

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老街一口菜包all.jpg
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最近隨著疫情降溫、防疫降級,終於可以比較放心地到戶外透透氣、享美食。又想到,我們雖然已探訪過新竹縣裡好幾處的客家鄉鎮,但有全台古蹟密集度最高的北埔老街,卻一直還在待造訪的口袋名單中。於是我們決定前往,探訪後還可以再順道,載老婆回已好幾個月沒回去的頭份娘家坐坐。
中午當我們準備在北埔老街上,著名的「老街粄條」用餐時,看到一旁的這家「老街一口菜包」大排長龍,而吸引了我們的目光...

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八妹婆婆all.jpg
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女兒因疫情的關係,從台南已回來3個多月,前幾天老婆問她:「學校快開學了,妳再過幾天也要回台南,還有沒有什麼想吃或想回味的美食,我們帶妳去吃...
女兒:「我想吃的,你們都帶我去吃到了啊,不過我好久沒去龍岡吃米干了,很喜歡吃那的米干
...
」女兒都這麼說了,於是趁著中秋連假第一天,帶她來龍岡忠貞市場。

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金山王肉包all.jpg
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最近假日帶母女子三人跑了趟三芝,探訪即將開放的芝蘭公園海上觀海平台,其設計真有如融入一望無際的海天一色中,上面有著巨大耀眼的銀戒!造型非常美麗外,海邊風情也令人感到身心舒暢。公園又緊鄰於淺水灣旁,出遊行程還可同時安排在海邊戲水嬉戲,是很值得一訪的新景點~
離開三芝後,我們又順道沿著台二線一路往萬里方向吃去。行經金山,除了順道來老街上逛逛,另外就是來買這我們家很愛的「金山王肉包」~

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知味鄉玉米all.jpg
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上週假日跑去了三芝,探訪即將開放的芝蘭公園海上觀海平台,其設計真有如融入一望無際的海天一色中,上面有著巨大耀眼的銀戒!造型非常美麗外,海邊風情也令人感到身心舒暢。公園又緊鄰於淺水灣旁,出遊行程還可同時安排在海邊戲水嬉戲,是很值得一訪的新景點~
離開三芝後,我們又順道沿著台二線一路往金山方向吃去,逛完金山老街時,女兒忽然問說:在萬里是不是有家很有名的烤玉米?在她小時候,我帶她們去吃過好幾次,但有好多年沒去吃了,很想再去吃...

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老街粄條all.jpg
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1多月前看到新聞報導,有全台古蹟密度最高老街之稱的「北埔老街」,因疫情的關係,有些攤家不敵疫情只好結束營業,有些老店則選擇暫時歇業,有的則是含淚求生存,老闆兼外送員,一碗粄條都能外送上門...
阿發才想到,雖已探訪過新竹縣裡好幾處客家鄉鎮,但北埔一直還在待造訪的口袋名單中。近幾周隨著全台疫情改善與防疫降級,各地不少暫時歇業的店攤家也陸續復業。於是我就帶母女子三人,前來北埔老街走走~

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芝蘭公園all.jpg
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前幾天看到新聞報導,新北市長侯友宜,到三芝視察了重新整建後即將正式開啟的海上觀海平台,阿發才知道,原來三芝的芝蘭公園裡,即將有這麼一處絕佳美麗的海上觀海平台啊!
今天週六一大早,看著天空晴朗、藍天白雲,想說那就載著因為防疫而快被憋壞的母女子三人,去看看海、放放風,腦海又馬上聯想到來這一探囉~

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湖口好客文創園區all.jpg
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位於湖口開幕兩年多,園區內建造了兩幢傳統客家拱形紅磚街屋,以及兩座客家圓樓建築,如踏進拍片影城裡,重現客家傳統拱形紅磚街屋場景風情的「湖口好客文創園區」,在阿發的待訪名單中,也放了好一陣子。
上週隨著全台疫情改善與防疫降級,想到已許久沒帶老婆小孩出門放風,於是週六一早,就跑來這走走囉~

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全家板農店-all.jpg
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阿發對甜品類雖不討厭,但也沒有很愛,介紹過不少店攤家,通常是因為母女子三人愛吃,不過有一種對我是例外的,那就是冰品(但太甜也不行)。像是霜淇淋我就很愛,特別感覺有如是被便利商店所耽誤的霜淇淋店「全家便利商店」!哈~
上週看到美食網站窩客島報導,全家便利商店新推出「日日蜜柑霜淇淋」口味,不僅如此還搭配新機器做出,外觀圓滾滾的胖胖霜淇淋,更是讓我看到心癢癢的,不過這只有全台30店限定。

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IKEA瑞典餐廳桃園店all.jpg
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幾個月前,IKEA內湖店開幕,其餐廳內獨家推出了〝鯊鯊包〞, 因為其造型超可愛,竟一夕爆紅賣到缺貨,成為到IKEA內湖店必買的夯物。女兒當時在網路上看到後,也很想去買來嘗嘗。可惜IKEA內湖店,因供不應求,製作不及而暫時停售,又加上接著全台疫情升溫的關係,各地餐廳無法內用,我也就忘了這件事~
近幾周全台疫情降級
,各地區開始陸續開放餐廳內用,我無意間看到了IKEA桃園店,雖是限時限量供應,但也開始販售起〝鯊鯊包〞,讓桃園地區的民眾,免跑大老遠到台北就吃的到

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石店子69有機書店all.jpg
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前幾個月,為了滿足老婆想賞花旗木浪漫美景的心願,我們才第一次真正探訪與漫步於,關西這純樸美麗的客家山村。賞完花旗木之後,又去關西老街上走走。關西老街(中正路)又稱石店子老街,又有「全台最短的中正路」別稱。
一般說到如今各地老街給人的印象,大多是充滿小吃攤、伴手禮,以及喧囂的人潮,但關西石店子老街卻是截然不同。有著靜謐感的街道上,排列的紅磚老屋,聚集了一些文創風格店家,以及少數幾家特色小吃,充滿著自己獨特的氛圍。這和不遠處車水馬龍的鎮鬧區,形成強烈對比,更有如處在數十年前的平行世界中。

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桃囍雞蛋糕all.jpg
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據說民國40年代,由於當時的生活貧困物資缺乏,人們將一些製作麵食剩下的麵粉充分利用,加入雞蛋,水和鹽巴攪拌後再煎烤,是台灣雞蛋糕最初的模樣。這不僅可讓外出工作或下田的大人們,當作暫時止飢的糕點,更是大人哄騙小孩時的點心。
民國50年代,隨著台灣生活環境逐漸改善,坊間開始陸續出現,使用簡單造型的鐵模烤製而出,路邊販售的雞蛋糕小攤。因此,讓雞蛋糕成為了許多人所熟悉,以及伴隨成長的幸福滋味,並有了台灣十大傳統點心之首的稱號。

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所長宿舍all.jpg
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前幾個月,為了滿足老婆想賞花旗木浪漫美景的心願,我們才第一次真正探訪與漫步於,關西這純樸美麗的客家山村。
我們的行程除了來此賞花旗木美景外,當然一定也會品嘗當地的美食,才又發現這,有著不少物美價廉的美味小吃。另,當漫步至關西老街周邊時,我們又誤打誤撞地,發現了幾處古色古香的特色小品景點。

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食譜-蒜蓉辣椒蒸鱸魚-all.jpg
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我們家的母女子三人很喜歡吃蒸鱸魚,家庭煮夫的我也很常樂於,在晚餐時蒸條魚上桌。除了因為他們愛吃外,魚的成本不高,可省些伙食費又營養(像在全聯,一條鱸魚的價格約80~90元間,還是已殺好,且處理還蠻乾淨,自己回家再稍微沖洗一下即可),還能讓我的三寶們吃得開心,料理上也很輕鬆方便快速。
另外,即便是廚藝新手,只要掌握蒸魚基本原則,最後步驟換個調味材料,就又可輕鬆變出完全不同風味且好吃的蒸魚料理,

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一銀麵all.jpg
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新竹關西,我們以往都只是路過,直到幾個月前得知不用跑中南部,在關西就有老婆一直想看的花旗木浪漫美景,才真正探訪與漫步於這純樸美麗的客家鎮。
我們的行程除了來此賞美景外,當然一定也會品嘗當地的美食,才又發現這裡有許多小吃,可真是物美價廉!於是接下來2個月內,我們又再度探訪了幾回,阿發的食記之前也已介紹了關西這的幾家人氣美食~

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成真咖啡-all.jpg
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之前曾帶老婆和女兒,去有冠軍咖啡與貴婦級美味別稱的人氣舒芙蕾,而相當著名的「成真咖啡」。當時我們去的是中壢中原門市,去那的原因是,這家分店考量到當地學子與小資族的消費能力,推出了較親民的百元價位單層舒芙蕾。
而這兩個愛吃蛋糕甜點類的女人,才吃一口,臉頰馬上就滿溢出幸福滿足的笑容,更直說好好吃喔、怎會那麼好吃...

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花蘊即享鍋II-all.jpg
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阿發之前曾介紹過,在板橋府中誠品的B1美食街有間以環境優美、餐點好吃、高CP質的平價義大利麵名店「光司PLUS」,推出了一個新的品牌「花蘊即享鍋」,其多達11種不同風味。當時我們在現場吃了三種口味,不僅食材異於一般平價個人鍋,顯得相較新鮮高級外,湯頭也頗優風味自然,是相當味美好吃超值的個人平價即享鍋。老婆和兒子邊吃邊讚不絕口,可惜女兒上次沒跟到...
如今在防疫期間,「花蘊即享鍋」推出了方便煮免洗菜的冷凍包,門市價竟只要 199元,想到我們家的母女子三人超愛鍋物,加上我最近煮飯也煮到有點懶,於是就訂來在家試試看囉~

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魯肉發無刺虱目魚粥all.jpg
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這家「魯肉發無刺虱目魚粥」的滷肉飯與魚湯,以好吃且CP值聞名,在新莊可說是〝頂港有名聲、下港上出名〞。特別是其滷肉飯,更是受到我這滷肉飯控的喜愛,我常常只要來吃上個一碗,就能撫慰滿足自己的身心靈,當然之前阿發也已介紹過。
不過由於店家營業時段的關係,每當我晚餐或周日、周一很想來個一碗時,卻是想都不用想。最近它終於推出〝精燉魯肉料理包〞囉~

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一串日式關東煮/焦糖冷滷味all.jpg
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這家「一串」是多年前女兒還在就讀國中時,她放學後在補習班附近,很愛去買來當晚餐的店家,我和老婆與兒子也去吃過幾回,同樣覺得好吃且CP值高,老闆也很nice。後來女兒沒在新莊就讀高中,上大學又跑去南部,加上店家離我們家也有一段距離,後來我們去的次數就漸少。
女兒從南部回來過暑假,前幾天說天氣熱沒什麼食慾,想吃冷滷味,她又忽然想到說很久沒吃到「一串」了,很懷念!我於是決定當天晚餐就不煮了(其實也是煮到有點懶),打算就直接騎車去買回些來當晚餐。母女子三人知道後可是開心得很,晚餐時邊吃還邊直說買回來也一樣很好吃!母女子三人可是吃得津津有味、不亦悅乎...

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