阿發的簡單幸福

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前一陣老婆的同事對她閒聊到，聽到某知名女廣播主持人，訪問了六月初一的經營者，分享8結蛋捲的由來與成功故事。但老婆的同事，之前不知道什麼是8結蛋捲，聽到廣播後覺得很特別的樣子，於是問我老婆有沒有吃過？
老婆回：「有啊！之前有人送過，很特別也很好吃，聽說過年前很多人要買這來送禮買不到。它好像是在台中發跡原本只有一家門市，主要做團購、網購以及和電商平台合作，後來台北也開了一家門市的樣子...」

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上個月，兒子自己提出要報名參加全國的身心障礙田徑比賽，這場身心障礙者的年度賽事，今年是第二次報名。
上週比賽日的賽程結束後，我們當然要再找間沒吃過的店家，來慰勞兒子有完成比賽。不過由於近期疫情升溫，加上當日下雨，於是決定先回家洗澡更衣後，就近在自家的下新莊地區，找間店用餐就好。

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板橋家樂福附近的興隆市場，剛好位於我載老婆去上班的動線上，也因此，我們倆的早餐也蠻常就在這區域購買。而這裡有攤高人氣的大飯糰，可說是板橋必吃的高CP值飯糰，我們每個月也會光顧個2~3次。但近期我們前往兩次都撲空，沒看到它出來擺攤，還一度以為攤家是因疫情的關係，沒賣了，或是要先休息一陣子。
這兩天，我們又到興隆市場買早餐，才無意發現這攤「阿Q飯糰」換了新地點，原址因故無法再擺攤，而搬離到約60~70公尺遠的這，且是和別攤分租了一個店面內擺攤。老闆也很低調，原址沒貼公告換新址，只見當天好幾位路過的人們，經過一看到它，忽停下腳步問老闆：「你不是在那邊的巷口賣嗎？怎搬來這邊都沒有說？還以為你沒賣了...」

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每年的5/1勞動節或補假日，總是我和老婆可以不用帶著大電燈泡(兒子)，夫妻倆自己悠閒吃早餐的日子。當然我也會藉此帶老婆去探訪，她想吃卻還沒吃過的人氣早午餐店家。
這回老婆說想到桃園，吃這間將傳統鐵板燒結合創新的早午餐「桃司廚」，於是我們就來了~

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這陣子，我們常前往基隆仁愛區，探訪一些沒吃過的當地老字號美食。有回假日，當尋找某家古早味名攤時，由於我路不熟加上老花眼，走錯路，而無意間走到了，這沿路人煙很少的港西街上。
不僅如此，路上甚至只有一排3層樓的老舊公寓(另一側是海港大樓)，而且每戶一樓的鐵捲門，也有不少都是拉下的，看起來好像沒住人...

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對下（南）新莊的居民們來說，從後港一路中段直直連接到四維路底，是很重要的生活商圈。這段約1公里的距離裡，也有著許多受在地人喜愛的人氣小吃。像是這家「豬腸冬粉(費)豬心冬粉」，就是其中的排隊人氣小吃店之一～

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我們前幾個月，當第一次造訪古早味美食林立的基隆孝三路時，當路過這間麵攤，目光就被它所吸引。外觀很不顯眼且老舊，店面又小小的，賣的還只是很單純的餛飩、乾麵、湯麵，竟沒有小菜，但每次走過，總是能看到不少在地人排隊內用或外帶。才知道，原來它是伴隨當地人不少成長回憶，60多年已傳承三代的著名老字號~

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在新莊，從後港一路中段直直連接到四維路底， 這約1公里的距離裡，有著許多在地人的人氣小吃，也是下新莊的居民們，很重要的生活商圈。而這間〝後港一路蛋炒飯〞，是在這段路上的小吃店家中，其電視媒體與美食節目的曝光次數，應該就只僅次於香城燒臘(現為港宏燒臘)。
攤家的蝦仁蛋炒飯，雖擁有在地高人氣的喜好者，但從我們第一吃它至今約十年來，我和老婆總覺得，這的〝蛤仔湯〞才令我們驚豔與喜愛...

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以前我們若說到基隆吃美食，只會知道去廟口夜市，但近年來反而鮮少去那了，因為發現在其他區域，更有不少在地老字號，物美價廉又好吃的古早味。像是近年來，我們較常造訪的孝三路上，就有好幾家。
今天要介紹的這攤，是某回我們逛孝三路走到忠三路交岔口時，第一次看到它，本以為只是一家賣傳統雙胞胎的銅板美食攤，沒想到另看到我們之前沒見過，攤家自創的〝一口吃發財蛋〞...

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天氣越來越熱，難免會讓人想來碗消暑沁心涼的刨冰。前一陣子某天晚餐過後，陪老婆出門散步閒聊，當走到下新莊人很重要的生活市集商圈〝四維路〞上，又心血來潮走了幾條平常沒鑽過的小巷子，無意間發現了這家「日日芋圓」。老婆喜歡吃芋圓，加上店家主打手工芋圓，店面裝潢也是在下新莊的冰店中，較少見的清新質感，於是決定再另找個時間過來，一起帶兒子來試試。
造訪後覺得手工芋圓好吃外，也有些和傳統刨冰店較不一樣的組合，像是這滿童年味的〝布丁麵茶冰〞~

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〝B級美食〞一詞應該是源自日本，可不是指有扁低之意的次級美食，而是物美價廉、製作快速的庶民美食，像是炒麵、拉麵、東京文字燒...等。阿發就蠻愛台式B級美食，所以可以看到在我的食記上，很大比例都是在介紹，各地古早味且物美價廉的小吃。
另，我會對〝B級美食〞一詞特別有印象，是因為在女兒和兒子小時候，陪他們看了無數次的「蠟筆小新：超級美味！B級美食大逃亡!!」。卡通裡主軸的B級美食是〝炒麵〞，但每次看陪完後，卻是讓我忽然好想吃〝炒麵麵包〞，尤其是照燒口味的...

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常看阿發食記的朋友們應該會發現，我們家還蠻常跑去龍岡忠貞市場周邊吃米干的，只因自從幾年前，帶老婆和女兒到這吃過米干後，她們倆就成了米干控！而這些年來，我也陸續介紹過在忠貞市場周邊已十多家的米干店。
而今天要介紹的這家「阿鐵妹」，賣的雖是雲南小吃卻沒賣米干!!餐點招牌是很少見但好吃的〝牛干巴炒飯 〞與〝牛扒烀粑粑絲 〞~

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前陣子阿發生日，在南部念書的女兒特地回來，她訂了一家在台北捷運古亭站附近的餐廳，母女子三人要幫我過生日，更說，喜歡大口吃牛排但肉質又不能不好的我，應該會很喜歡。
當我看到數片厚實鮮嫩的牛排，把 50 oz的份量，豪邁堆疊成有如一座肉肉山時，我先驚嚇了一下，並眉開眼笑了起來...

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阿發年輕時只愛吃豬牛與炸雞，不太愛吃魚與綠色青菜並偏愛重口味，後來認識愛吃魚和青菜的老婆，才有些轉變。但真正讓我飲食習慣改變最多的，是一出生就腦麻且小時候體弱多病的兒子。一是為了兒子的健康，二是帶兒子常往返醫院，也看到太多年長者，因不注重飲食健康的後果，更心生警惕...
不要看我在食記上，常介紹一些肥美油亮、重口味的美食，以為我們家平常就都這樣吃，其實在平日，我煮的晚餐通常少油少鹽，甚至有時青菜只川燙一下，一大盤無調味就上桌...

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常看阿發食記的朋友們應該都知道，我和老婆很喜歡逛各地的傳統市場，因為市場裡，大多都會有些在地物美價廉的人氣小吃與老味道。
最近某假日，早上載兒子去板橋練桌球，他說前一天和另一位協會的同學約好，練球會練到下午。我和老婆心想，那我們夫妻倆就有好幾個小時的空檔時間，可以去別的地方逛逛，再回來接他。但當天我不太想再開車去別的地方，又想到可以坐捷運，直接到我們還沒去逛過的東門市場，還蠻方便的，於是就來了~

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最近天氣炎熱，不免會令人想要來碗冰品。在阿發家住的下新莊裡，四維路及其周邊，是下新莊人很重要的生活市集商圈，當然這裡也有著不少高人氣的庶民美食，我之前就已介紹過這好幾家的店攤。
而說到這裡的冰品，就不能不提到這攤，google地圖查不到，在地必吃純手工古早味！消暑沁心涼的30年人氣豆花老攤「四維公園豆花」~

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基隆孝三路上，有好幾家高人氣的庶民美食，有幾家更被稱為排隊大魔王。像是隱身在孝三路狹小巷弄內，這家老字號的「天天鮮排骨飯」，就是其一，它也一直在我們待造訪的口袋名單中。最近終於找了個機會前往探訪...

最近一年一度的「龍岡米干節」又要到了，而龍岡的雲南米干與雲南小吃林立，其中又以忠貞市場與其周邊最為密集，而且幾乎平均每十來公尺就有一米干店攤。阿發近兩年在這吃了十多家米干店攤，都還未採到雷，每家店攤也都有獨自的特色與忠實的客群。
此次〝 2022龍岡米干節〞，活動日期為 4/11~17
-4/11~15 異域美食與特色體驗

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新莊的四維路上有早市、黃昏市場，是下新莊人很重要的生活市集商圈，當然這裡也有著不少高人氣的庶民美食，阿發之前就已介紹過這好幾家的店攤。
一周前的某下午，老婆說晚餐想吃我弄得滷白菜，但我看家中冰箱沒有大白菜，只好騎著車來到四維路上買，卻無意間看到，不知何時新開了這家攤商，攤上寫著〔脆皮〝炸〞刈包〕，我極少看過有人賣這的，引起了我很大的興趣。

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基隆有不少著名的在地特色小吃，像是魚漿三寶：吉古拉（竹輪）、天婦羅（甜不辣）、魚餃，以及必吃三腸： 大腸圈、蛋腸、豬肝腸。
而這六種基隆的特色小吃裡， 豬肝腸是我們在別的地方還沒看過，即便在基隆，如今好像也沒幾家有賣，並一直放在我待探訪在地特色小吃的口袋名單中。