來到彰化吃美食，就一定要嚐嚐著名的彰化肉圓。至於從外地來到彰化，問肉圓要吃哪一家？想吃傳統油泡的彰化肉圓，應該不少人都會推薦「阿璋肉圓」。若是想吃脆皮肉圓，十之八九大概就會推薦這家，獲獎無數、評論破萬則的超人氣40年老店「阿三肉圓」~
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▲影片介紹↑ 影片背景音樂: Sunny 音樂家: @iksonmusic
圖文介紹↓
▲店外觀
店前總是大排長龍的「阿三肉圓」，
創立於1986年。
它不僅在網路上，
擁有超過一萬一千則的評論，
平均也高達4.3星，
可是說是在地超人氣的肉圓老店！
▲門口油炸鍋
油鍋看的出來，
比較傳統的油泡彰化肉圓，
油溫更高，
啪滋啪滋的~
▲獲獎無數
2007年肉圓節，網路投票冠軍、現場民眾投票冠軍。
2008年肉圓節，網路投票冠軍、現場人氣投票冠軍，以及評審委員投票冠軍，榮獲當年度的三冠王。
2014年，食尚玩家十大美食英雄。
2023年彰化金好禮，金質獎、網路人氣獎、現場人氣獎、超威新人獎。
…
▲價目表
餐點選擇就肉圓以及五種湯頭。
不過肉圓的選擇，
另有大肉圓選項，
也就是干貝肉圓。
▲干貝肉圓介紹
我是想點大肉圓（干貝肉圓）的，
可惜竟已售完，
只好看著牆上的介紹，
望圖止饞...
▲炸好的肉圓
炸到帶點金黃色澤的外觀，
看起來就十分酥脆的模樣。
▲肉圓皮
咬上一口
肉圓皮表面相當酥脆，
咀嚼起來又十分厚Q。
加上帶點蒜味的微鹹甜醬汁，
真是超級好吃！
▲肉圓餡料
每天純手工製作的阿三肉圓，
內餡使用台灣現宰溫體豬後腿肉、香菇、鴨蛋...等，
精選的台灣在地的食材，
真材實料、肉鮮味美～
▲龍骨髓湯
使用新鮮溫體豬的脊隨，
絞肉、青蔥...等食材，
以及融入蒸蛋的方式所製作～
▲龍骨髓湯，特寫
骨髓很滑嫩細緻，
無腥味，
加上絞肉蒸蛋與大骨湯，
是很溫潤融合的美味。
沒嚐過脆皮肉圓？
喜歡吃脆皮肉圓？
沒吃過超好吃脆皮肉圓？
「阿三肉圓」是來到彰化不可錯過的40年肉圓老店～
【開放時間】10：30～19：00，週一店休、週日
【地 址】彰化縣彰化市三民路242號
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