和老婆結婚十多年來，若由新竹開往頭份在竹南快到頭份的省道上，總是會看到這間老字號的天仁製茶總廠。常聽老婆娘家的親戚說這裏很不錯，但也未曾造訪。直到這次的幾天假期帶老婆娘家時，老婆說想要前往用餐，我才聯想到原來長輩所指的是，天仁後來所開的餐廳「喫茶趣」。
▲天仁茗茶文化館
▲館區一角
▲館區一角
▲餐廳一角
天仁原名為銘峰茶行創始於1953年，現已是國內相當老字號的大型茶業公司。後來投入餐飲業創立「喫茶趣」，也約有十年左右的歷史吧！台北也有幾間分店，但本人是未曾造訪過。對喫茶趣的印象僅是，外觀裝潢具有現代的複合式中國風格。這次來到竹南店，這種感受更深刻。
▲桌上餐具擺設
▲人蔘烏龍茶
入坐後，那桌上餐具的擺設及菜單上的用詞相當雅緻。這讓比較「粗魯」的我們，稍稍注意自己的行為舉止。由於這是天仁茶業開的餐廳，當然這裏的茶水喝起來，可比起一般餐館順口許多。當天桌上免費提供的茶水是人蔘烏龍茶，味濃醇。
▲午餐
正餐的餐點有分為單點和套餐，套餐價位約於320-400元間。我看到最高價位的套餐為精緻茶膳，598元。我們點了兩份季節限定的套餐，分別是「包種牛腩珍饌套餐」及「碧螺春宴」。而套餐除主菜外，另附有前菜、開胃飲、配菜(3選1)、湯品(3選1)、甜品(4選1)、餐後茶。這樣搭配的方式，看起來就相當划算。另我們又單點了一份「茶王無錫排麵」。
▲前菜-碧螺春淮山芙蓉、開胃飲-抹茶蜂蜜醋飲
▲前菜-碧螺春淮山芙蓉
滑順細膩，入口似於豆花和布丁之間的芙蓉豆腐，搭配上濃醇的麻醬，並以小彩蔬為襯托，最後加上碧螺春清香。真是春意盎然，相當出色的前菜。
▲開胃飲-抹茶蜂蜜醋飲
綠茶粉和蜂蜜醋融合，入口後那酸甜但順口的滋味，相當開胃。
▲包種牛腩珍饌套餐
▲主菜-包種鮮蔬燉牛腩
很難想像，包種茶可製為燉牛腩的特製醬汁。讓一般味道偏重的燉牛腩，入口多了一股茶清香。
▲主菜-包種鮮蔬燉牛腩
牛腩，汁多清香帶些許食材甜味、入口即化
▲配菜-綠茶金蕈絲瓜
▲配菜-綠茶金蕈絲瓜
▲碧螺春宴套餐
▲主菜-碧螺春三色嫩雞
碧螺春是採摘新長出之嫩芽及葉，而製成不發酵的綠茶。這以碧螺春來醃製雞腿肉烹調，再淋上糖醋醬。那鮮嫩的雞腿肉，加上酸甜酸甜的口感，最後在色澤鮮豔的彩椒襯托下，層次更為分明。
▲湯品-玄米香蕈上湯
▲單點-茶王無錫排麵
▲單點-茶王無錫排麵
▲單點-茶王無錫排麵
▲單點-茶王無錫排麵
天然健康的綠茶菠菜麵條
▲單點-茶王無錫排麵
無錫排骨入口後，真的像要化了般。
▲甜品和餐後茶
▲甜品-抹茶南瓜起司(季節限定)
▲甜品-抹茶南瓜起司(季節限定)
▲甜品-綠茶紫米慕思
▲甜品-綠茶紫米慕思
▲餐後茶-QQ奶茶
▲餐後茶-春之茶
我個人還蠻喜歡喝這種，充滿活性又具回甘的口感。
用完餐後的整體感覺，那真是獨創一格的茶膳餐廳。原沒料到，這由非本業開創的餐廳，相當善用其它餐廳沒有的特點，將茶融入菜餚，讓口感是如此清新爽口。連我這口感吃很重的人，都覺得很不賴喔！
【營業時間】AM 11：00 – PM 22：30
【地 址】苗栗縣竹南鎮中華路422號（天仁茶廠）
留言列表
遊記 (4)
