天仁茶廠喫茶趣all 

和老婆結婚十多年來,若由新竹開往頭份在竹南快到頭份的省道上,總是會看到這間老字號的天仁製茶總廠。常聽老婆娘家的親戚說這裏很不錯,但也未曾造訪。直到這次的幾天假期帶老婆娘家時,老婆說想要前往用餐,我才聯想到原來長輩所指的是,天仁後來所開的餐廳「喫茶趣」。

喫茶趣01-天仁茗茶文化館 

天仁茗茶文化館

喫茶趣02-館區一角 

館區一角

喫茶趣03-館區一角 

館區一角

喫茶趣04-餐廳一角 

餐廳一角

天仁原名為銘峰茶行創始於1953年,現已是國內相當老字號的大型茶業公司。後來投入餐飲業創立「喫茶趣」,也約有十年左右的歷史吧!台北也有幾間分店,但本人是未曾造訪過。對喫茶趣的印象僅是,外觀裝潢具有現代的複合式中國風格。這次來到竹南店,這種感受更深刻。

 

喫茶趣05-桌上餐具擺設 

桌上餐具擺設

喫茶趣06-人蔘烏龍茶 

人蔘烏龍茶

入坐後,那桌上餐具的擺設及菜單上的用詞相當雅緻。這讓比較「粗魯」的我們,稍稍注意自己的行為舉止。由於這是天仁茶業開的餐廳,當然這裏的茶水喝起來,可比起一般餐館順口許多。當天桌上免費提供的茶水是人蔘烏龍茶,味濃醇。

 

喫茶趣10-午餐 

午餐

正餐的餐點有分為單點和套餐,套餐價位約於320-400元間。我看到最高價位的套餐為精緻茶膳,598元。我們點了兩份季節限定的套餐,分別是「包種牛腩珍饌套餐」及「碧螺春宴」。而套餐除主菜外,另附有前菜、開胃飲、配菜(31)、湯品(31)、甜品(41)、餐後茶。這樣搭配的方式,看起來就相當划算。另我們又單點了一份「茶王無錫排麵」。

 

喫茶趣07-前菜-碧螺春淮山芙蓉和抹茶蜂蜜醋飲 

前菜-碧螺春淮山芙蓉、開胃飲-抹茶蜂蜜醋飲

喫茶趣08-前菜-碧螺春淮山芙蓉

前菜-碧螺春淮山芙蓉

滑順細膩,入口似於豆花和布丁之間的芙蓉豆腐,搭配上濃醇的麻醬,並以小彩蔬為襯托,最後加上碧螺春清香。真是春意盎然,相當出色的前菜。

喫茶趣09-前菜-抹茶蜂蜜醋飲 

開胃飲-抹茶蜂蜜醋飲

綠茶粉和蜂蜜醋融合,入口後那酸甜但順口的滋味,相當開胃。

 

喫茶趣11-包種牛腩珍饌套餐 

包種牛腩珍饌套餐

喫茶趣12-主菜-包種鮮蔬燉牛腩 

主菜-包種鮮蔬燉牛腩

很難想像,包種茶可製為燉牛腩的特製醬汁。讓一般味道偏重的燉牛腩,入口多了一股茶清香。

喫茶趣13-主菜-包種鮮蔬燉牛腩 

主菜-包種鮮蔬燉牛腩

牛腩,汁多清香帶些許食材甜味、入口即化

喫茶趣14-配菜-綠茶金蕈絲瓜 

配菜-綠茶金蕈絲瓜

喫茶趣15-配菜-綠茶金蕈絲瓜 

配菜-綠茶金蕈絲瓜

 

 

喫茶趣16-碧螺春宴套餐 

碧螺春宴套餐

喫茶趣17-主菜-碧螺春三色嫩雞 

主菜-碧螺春三色嫩雞

碧螺春是採摘新長出之嫩芽及葉,而製成不發酵的綠茶。這以碧螺春來醃製雞腿肉烹調,再淋上糖醋醬。那鮮嫩的雞腿肉,加上酸甜酸甜的口感,最後在色澤鮮豔的彩椒襯托下,層次更為分明。

喫茶趣18-湯品-玄米香蕈上湯 

湯品-玄米香蕈上湯

 

喫茶趣19-單點-茶王無錫排麵 

單點-茶王無錫排麵

喫茶趣20-單點-茶王無錫排麵 

單點-茶王無錫排麵

喫茶趣21-單點-茶王無錫排麵 

單點-茶王無錫排麵

喫茶趣22-單點-茶王無錫排麵 

單點-茶王無錫排麵

天然健康的綠茶菠菜麵條

喫茶趣23-單點-茶王無錫排麵

單點-茶王無錫排麵

無錫排骨入口後,真的像要化了般。

 

喫茶趣24-甜品和餐後茶 

甜品和餐後茶

喫茶趣25-甜品-抹茶南瓜起司 

甜品-抹茶南瓜起司(季節限定)

喫茶趣26-甜品-抹茶南瓜起司 

甜品-抹茶南瓜起司(季節限定)

喫茶趣27-甜品-綠茶紫米慕思 

甜品-綠茶紫米慕思

喫茶趣28-甜品-綠茶紫米慕思 

甜品-綠茶紫米慕思

喫茶趣29-餐後茶-QQ奶茶 

餐後茶-QQ奶茶

喫茶趣30-餐後茶-春之茶 

餐後茶-春之茶

我個人還蠻喜歡喝這種,充滿活性又具回甘的口感。

 

用完餐後的整體感覺,那真是獨創一格的茶膳餐廳。原沒料到,這由非本業開創的餐廳,相當善用其它餐廳沒有的特點,將茶融入菜餚,讓口感是如此清新爽口。連我這口感吃很重的人,都覺得很不賴喔!

 

【營業時間】AM 1100 PM 2230

【地  址】苗栗縣竹南鎮中華路422號(天仁茶廠)

 

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