阿發的簡單幸福

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兒子去年升學選擇了到樹林就讀，我也開始把探訪庶民美食的觸角，漸漸伸到樹林來。有時接兒子放學若提早到，或兒子說會較晚出來，我就會到樹林後車站附近晃一晃。第一次看到這家雞排店，想買個雞排來吃吃，本以為沒什麼人，沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的！才知這家 Mr. 戴雞排(原小戴雞排)，是當地的外送下午茶人氣店...

▲店外觀
每次下午三點多若經過，
心想店家才開門營業沒多久，
看到排隊的人雖不多，
但都有人排，
餐點應該不會太差，
於是決定買來試試~

▲櫃台與價目表
一旁關於店家的介紹寫著，
Mr. 戴雞排原名叫小載雞排，
創立於民國82年(至今也快30年，可稱老字號了)
一開始只是路邊攤賣雞排、雞翅和雞條這三種，
使用的是〝新鮮電宰雞肉〞...

▲外送的不少
原以為排隊的人不多，
沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的！
而且有些訂單的份數還不少...

▲現沾粉現炸
Mr. 戴雞排是現點、現沾粉、現炸。
店家即便沒塞車時，
客人也需要耐心等候。
(每種炸物需要的時間不同，
需炸最久的應該是雞排，
在沒塞車的狀況下，
也大概要15分鐘。)

▲鹹酥雞
炸好的外觀，
不僅色澤金黃，
且看起來相當乾淨完全不油膩，
一副就很酥香美味的模樣！

▲鹹酥雞，剖面
表皮十分酥香，
肉質很鮮嫩好吃又涮嘴~

▲雞翅、甜不辣、雞心

▲甜不辣
外酥脆內軟Q

▲雞翅
比一般的炸雞翅大些

▲雞翅，撕開
外酥脆、內嫩口含汁

▲雞心，剖面
雞心尺寸雖稱不上特大，
但各個也不小且彈牙味美~

▲雞排大小
已一片55元來說，
算是不小片且厚實。

▲雞排，外觀
色澤金黃，
且看起來相當乾淨完全不油膩，
一副就很酥香美味的模樣！

▲雞排，剖面
皮酥香脆，
肉質很鮮嫩且含汁。

從路邊攤起家，
原名小戴雞排的Mr. 戴雞排，
賣了近30年，
是樹林後火車站的人氣雞排店，
在網路上評價有些兩極。
負評多為：需等很久、店家沒有什麼笑容、雞肉本身比較沒味道...等。
喜歡的人則說：雞肉很鮮嫩且含汁、很酥香不柴澀、外觀炸得很乾淨且不油膩...等。
看著店裡的電話或line響不停，
老闆手沒停的一直炸，
而店員則是一大袋、一大袋的外送，
我自己也買了好幾次，
只能說好不好吃，
有時是很個人主觀的事囉~

【營業時間】14：00～23：30；週日休息
【地　　址】新北市樹林區樹德街61號

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