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兒子去年升學選擇了到樹林就讀,我也開始把探訪庶民美食的觸角,漸漸伸到樹林來。有時接兒子放學若提早到,或兒子說會較晚出來,我就會到樹林後車站附近晃一晃。第一次看到這家雞排店,想買個雞排來吃吃,本以為沒什麼人,沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的!才知這家 Mr. 戴雞排(原小戴雞排),是當地的外送下午茶人氣店...

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▲店外觀
每次下午三點多若經過,
心想店家才開門營業沒多久,
看到排隊的人雖不多,
但都有人排,
餐點應該不會太差,
於是決定買來試試~

Mr戴雞排02-櫃台與價目表.jpg
▲櫃台與價目表
一旁關於店家的介紹寫著,
Mr. 戴雞排原名叫小載雞排,
創立於民國82(至今也快30年,可稱老字號了)
一開始只是路邊攤賣雞排、雞翅和雞條這三種,
使用的是〝新鮮電宰雞肉〞...

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▲外送的不少
原以為排隊的人不多,
沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的!
而且有些訂單的份數還不少...

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▲現沾粉現炸
Mr. 戴雞排是現點、現沾粉、現炸。
店家即便沒塞車時,
客人也需要耐心等候。
(每種炸物需要的時間不同,
需炸最久的應該是雞排,
在沒塞車的狀況下,
也大概要15分鐘。)

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▲鹹酥雞
炸好的外觀,
不僅色澤金黃,
且看起來相當乾淨完全不油膩,
一副就很酥香美味的模樣!

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▲鹹酥雞,剖面
表皮十分酥香,
肉質很鮮嫩好吃又涮嘴~

Mr戴雞排07-雞翅甜不辣雞心.jpg
▲雞翅、甜不辣、雞心

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▲甜不辣
外酥脆內軟Q

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▲雞翅
比一般的炸雞翅大些

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▲雞翅,撕開
外酥脆、內嫩口含汁

Mr戴雞排11-雞心剖面.jpg
▲雞心,剖面
雞心尺寸雖稱不上特大,
但各個也不小且彈牙味美~

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▲雞排大小
已一片55元來說,
算是不小片且厚實。

 

Mr戴雞排13-雞排外觀.jpg
▲雞排,外觀
色澤金黃,
且看起來相當乾淨完全不油膩,
一副就很酥香美味的模樣!

Mr戴雞排14-雞排剖面.jpg
▲雞排,剖面
皮酥香脆,
肉質很鮮嫩且含汁。

從路邊攤起家,
原名小戴雞排的Mr. 戴雞排,
賣了近30年,
是樹林後火車站的人氣雞排店,
在網路上評價有些兩極。
負評多為:需等很久、店家沒有什麼笑容、雞肉本身比較沒味道...等。
喜歡的人則說:雞肉很鮮嫩且含汁、很酥香不柴澀、外觀炸得很乾淨且不油膩...等。
看著店裡的電話或line響不停,
老闆手沒停的一直炸,
而店員則是一大袋、一大袋的外送,
我自己也買了好幾次,
只能說好不好吃,
有時是很個人主觀的事囉~

【營業時間】14002330;週日休息
【地  址】新北市樹林區樹德街61

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