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*鮮牛肉河粉

最近老婆不知道從那看到,有人介紹越南生春捲,就一直很想吃吃看。我們雖然常到處吃,也吃過一些東南亞料理,但卻還沒吃過所謂的越南菜。恰巧,前一陣子我們因為晚餐都吃膩了!因此下班回家的路線,改往板橋自由路與四維路發展。在上次介紹過的『玉陶園韓式料理』斜對面,就開了這麼一家不太起眼的路邊攤,上面寫著-越南小吃,我跟老婆就抱著姑且一試的心態,選個位子坐了下來。

 

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會選擇姑且一試是有原因的,除了老闆娘是越南人外,光顧的客人也幾乎都是越南新娘。加上攤位的外觀,感覺上也開好幾年了!想說這店家,應該是有很道地的越南家鄉味,才能吸引不少的新住民來這光顧。只是我們坐下去的時候,我小聲的跟老婆說,我們大概是她們眼中的異類吧,哈!哈!

 

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海鮮春捲 50(3)

當海鮮春捲上桌的時候,我是有點詫異的,跟原想像中的有些不同。春捲皮晶瑩剔透般,一眼就能看出裏面包有蝦子、生菜、類似米苔目及肉絲。切開後,看到裏面除了包有上面述的東西外,還有小黃瓜、九層塔。而狀似米苔目的食材,口感又有點像米粉但又沒米粉那麼乾,這應該就是所謂的越南米粉吧!另越南的春捲皮會那麼Q及透明,據說是用新鮮糯米漿曬乾製成,當地又叫做米紙。由於食材的蝦及肉絲也是川燙而成,所以整個春捲如不沾醬,對我來說真的很素….. 。但老婆說很好吃,她說應該很多女孩子會喜歡,這口感清爽又有淡淡的九層塔的香,再沾上附的雙色蘿蔔酸辣醬,感覺就是很健康的一道菜色。*我是不否認很清脆爽口啦!但對我這肉食性動物來說,吃這種輕食總感覺像在吃草ㄏㄏ。

 

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鮮牛肉河粉 60

當看到老闆娘煮這道時,心中大概就知為什麼叫﹝鮮牛肉﹞XX,看著她把煮好的河粉放入碗中後,倒入煮滾的湯頭,最後把生牛肉片川燙一下,就送過來,我想不鮮也難ㄏㄏ。一上桌看到湯頭很清,加上碗中放了豆芽菜、蔥花、韭菜、九層塔,那股清香整個撲鼻而來,連在旁的老婆都說好香喔!牛肉片則是吃起來非常鮮嫩,河粉也比平常我吃到的Q,整碗吃起來比我原本想的好很多,有合口味還不錯吃。後來老闆娘還提醒我,要記得加桌上的檸檬及辣椒,口感會更好。我擠了一些檸檬汁滴至碗中,喝了幾口湯頭,果然又是不同的感受。又再加上一些辣椒,口感層次更多,但卻不衝突,說真的沒想到這道,還蠻合我這麼台的口味。

*我後來問一下老闆娘,妳們家鄉也是放九層塔和韭菜嗎?還是因為要符合我們這的口味才放的?結果她回:我們在家鄉就是這樣放的啊!

我心想,那或許不少娶外籍新娘的台灣男人會選越南籍,大概吃的口味相似,也是一個因素吧!當然這純屬個人猜測囉!

 

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*越式海鮮酸辣河粉 60元

酸辣湯頭的河粉,湯中一樣還加了豆芽菜、蔥花、韭菜、九層塔。湯料為蝦子、豬腳、三層肉、豬血!這道也還蠻合我口味的。

 

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煎春捲 50

我跟老婆還蠻喜歡這道的,口感有點像我們炸的芋泥酥,但這是鹹的不是甜的,內餡是絞肉、芋頭及地瓜和成。外皮是用越南春捲皮(米紙)包覆內餡,口感非常酥脆。我個人真的還蠻推薦這道的!

 

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阿發的碎碎念:

以嚐鮮的角度,特別是異國當地的料理來說,吃到越南當地小吃,這第一次經驗算是還不錯,口味跟我們這還蠻類似的。至於這的口味道不道地?!我不是越南人也沒去過越南,甚至之前也沒光顧過越南料理的店家,實在無法比較出來。只能說看到攤位旁,滿滿非中文的調味瓶&罐,加上不少的越南新住民的光顧,我是認為應該不會差到那去吧!但我覺得有點可惜的是,這是馬路旁的路邊攤,整體用餐環境就沒那麼理想了。

 

 

營業時間:上午10:00-晚上9:00

住址:板橋四維路127-2號前路邊攤

 

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*咖哩麵包
碗中的咖哩有-芋頭、地瓜、雞肉,另菜單說有加鮮奶下去煮。整碗口感很特別,不太會形容。吃過後,我跟老婆就當點來嚐鮮一次囉!

 

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